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玻璃蓋碗適合泡什麼茶

來源:女友組    閱讀: 1.89W 次
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玻璃蓋碗適合泡什麼茶,在現實生活中,很多愛喝茶的人士都會去買一個好的茶壺用來泡茶,茶壺是泡茶的關鍵物品,每個人都是不可缺少的,下面爲大家分享玻璃蓋碗適合泡什麼茶。

玻璃蓋碗適合泡什麼茶1

一、蓋碗茶一般泡的什麼茶

對於綠茶來說,一般適合用玻璃杯來泡。但是對於其他茶葉來說,比如烏龍茶、白茶、花茶、紅茶這些都可以用蓋碗來泡。每次泡的時候,用的茶葉的量大概在四克左右,通常來說用蓋碗泡的茶,茶葉都會選比較好的那種,這樣泡出來的茶,茶的香味也更加的清晰,口感也會更加的濃郁。

二、可以直接用蓋碗喝茶嗎

當然可以。蓋碗把這種茶具吧,根據名字就知道了,裏面既有蓋子又有碗,還有茶船。茶船是爲了喝茶時是不被燙到,而碗就是可以拿來喝茶的了,當然,喝茶的時候,蓋子沒必要全部拿掉。因爲茶蓋可以用來輕輕的刮茶水,刮的程度不同,茶水的味道也會不一樣,如果刮的力度大一些,那麼茶水的味道就會濃一些,相反,茶水的味道就會淡一些。

蓋碗茶一般泡的什麼茶?除了綠茶以外,其他的紅茶、烏龍茶、白茶都可以的。因爲用代蓋碗茶泡出來的茶水喝起來更加的有味道,所以蓋碗茶很受歡迎,當然,蓋碗作爲一種茶具,也是可以直接拿來喝茶用的,而且還很方便。

玻璃蓋碗適合泡什麼茶

蓋碗的構造

蓋碗是一種上有蓋、下有託,中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋爲天、託爲地、碗爲人,暗含天地人和之意。是在民間蓋碗也指一種齊劉海髮型,因這種髮型的劉海像只碗蓋在頭上而得此名。“茶托”又稱“茶船”。蓋碗茶,須用滾燙的開水衝一下碗,然後放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時間看茶葉數量和種類約爲20秒至3分鐘。在清雍正年間,盛行使用蓋碗。

蓋碗的使用

1.用蓋碗品茶,杯蓋、杯身、杯託三者不應分開使用,否則既不禮貌也不美觀。

2.品飲時,揭開碗蓋,先嗅其蓋香,再聞茶香。

3.飲用時,手拿碗蓋撩撥漂浮在茶湯中的茶葉,再飲用。

4.在閩南一些地區常以蓋碗泡茶後再分茶,在北方地區通常用蓋碗泡茶後就直接飲用。

我國的蓋碗品牌分爲汝窯蓋碗,青花瓷蓋碗,青瓷蓋碗等。不同的品牌價格也是不一樣的,大家可以根據自己的需求進行選擇。

玻璃蓋碗適合泡什麼茶2

第一是,蓋碗的瓷質不會吸收湯水和滋味,聞香更容易聞到本香,表面細膩光滑,不易藏污納垢,易清洗且不留宿氣,實用性強。所以不管在泡什麼茶都是可以很好問到茶的本香。

第二是,蓋碗的口大,不管是開合都非常方便,而且在沖茶的時候入水的角度和位置,水流的大小和力度,都很容易控制。

第三是,沖泡時可悶可透,時間和溫度控制有優勢,且很容易觀察到茶葉情況,很直接表現茶的香氣與滋味。特別是綠茶;我們都知道綠茶最適合就是用玻璃杯泡因爲這樣子可以觀其茶湯,而蓋杯也有這個特點。

玻璃蓋碗適合泡什麼茶 第2張

所以說,蓋碗幾乎適合所有茶葉,雖然說適合所有,但是最適合用蓋碗沖泡的茶葉,個人推薦的是紅茶、烏龍茶或白茶。這樣泡出的茶,其茶香和滋味最佳,也便於茶葉的品鑑評級。

看完了其特點,接着跟大家說下怎麼使用,一般先是三個手指伸直併攏去提蓋紐,稍微把蓋碗拉開一條縫,然後食指不動,大拇指和中指分開到兩邊,無名指和小指稍稍內收,提起蓋碗,出湯的時候,食指稍鬆,以便蓋碗自動略開,把茶湯倒出。

而中指和拇指的方位高低,始終要保持平衡,在快出乾淨的時候,可以稍微抖一下蓋碗,倒完回來的時候,可以托住茶碗底部,然後放到茶托裏。如果蓋碗裏面有茶葉,可以在出完湯之後,將碗蓋放在旁邊。

最後,不管泡什麼茶,用什麼茶具,儲存茶葉還是很重要的,其中茶葉罐有很多種材質的,比如木質的、陶瓷的、不鏽鋼的,還有紫砂的。而紫砂茶葉罐一直被業內人士叫做“存茶的神器”。確實,相比其他材質,紫砂茶葉罐具有更好的透氣性,利於茶葉的後期轉化,特別適宜存放普洱茶、白茶等。

玻璃蓋碗適合泡什麼茶3

泡茶需要很多茶器,而且每一個泡茶階段或流程需要不同的茶器。比如我們泡茶前需要燒水,那麼需要燒水壺、電磁竈等,還需要用茶荷來裝茶葉,需要用蓋碗、品茗杯、公道杯等來泡茶,你還需要很多茶道器物

比如茶匙、茶針、茶桶、茶巾、茶盤等等,還需要水盂或水桶用來裝廢水,總之泡茶需要的東西有很多,不過如果你用玻璃杯來沖泡茶葉,那麼會省事很多。

如果是用蓋碗沖泡茶葉,那麼不可避免事先要準備很多東西。蓋碗是很適合拿來泡茶,有人說蓋碗是全能的,不管泡什麼茶,好像都很合適,這句話很有道理,似乎不管是綠茶還是紅茶,黃茶還是烏龍茶、白茶還是黑茶,幾乎都可以用蓋碗沖泡。

玻璃蓋碗適合泡什麼茶 第3張

用蓋碗泡白茶最合適,其次是綠茶、烏龍茶、紅茶、黃茶、黑茶、花茶等。首先我們來了解一下蓋碗的優點,蓋碗顏值高,比如白瓷蓋碗、青瓷蓋碗等具有時尚的`外觀,典雅又大方,給人一種光明磊落的感覺。用蓋碗泡茶便於觀察茶葉,審評茶葉,能對茶葉在水中的狀態一目瞭然,把它的表現全收眼底,能很好的察色聞香品味看葉底,而且看茶葉在蓋碗中舒展的樣子,自己的心情也會變得美麗起來。

蓋碗導熱快,能很好地激發茶葉的香氣,讓茶味更好。而且蓋碗釉質精細,基本沒異味,也不吸味,不怕悶壞茶葉,只要控制好浸泡時間,那麼茶葉口感會很好,會很鮮爽。其實前面所說的那麼多道具,有些是能省略的,崇尚極簡的人,可能只需要一個蓋碗,一個品茗杯就足矣。蓋碗規格有好幾種

比如手小的人可以選擇110毫升的蓋碗,手大的人可以選擇150毫升的蓋碗。用蓋碗泡茶最講究蓋碗要趁手,握着比較舒服,這樣才能泡好茶。

言歸正傳,除了白茶之外,其他茶類基本也可以用蓋碗沖泡,比如像綠茶。雖然說綠茶最適合用玻璃杯,但並不能說不適合蓋碗,很多人也喜歡用蓋碗泡綠茶,別有一番風味,用蓋碗泡綠茶,未嘗不可。不過不管是綠茶還是其他茶類,一般是一芽一葉或二三葉的茶適合用蓋碗泡,如果全是芽頭的話,那麼建議用玻璃杯沖泡。

當然我們也可以用蓋碗芽茶,比如用蓋碗沖泡金駿眉、滇紅、祁紅等,還可以用蓋碗沖泡鐵觀音、武夷巖茶等,至於普洱茶雖說適合用紫砂壺沖泡,但蓋碗沖泡法也是很好的沖泡方式,用蓋碗沖泡黑茶,特別是用白瓷蓋碗來沖泡,那麼更有色彩反差美。黃茶與綠茶的工藝相似,適合用玻璃杯沖泡,其次用蓋碗,而泡花茶時,一般大家喜歡用玻璃杯與茶壺,再者是蓋碗。

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