八寶粥有營養嗎，八寶粥是我們生活中很多人都喜歡吃的，營養價值高，當然八寶粥經過不同的烹調手法展示出來的味道也是大有差異，吃八寶粥也有很多地方需要注意，以下八寶粥有營養嗎。
八寶粥作爲一種常見的養生粥類食品，她其中富含的營養價值和功效也是非常多的，比如說它可以起到非常好的補腎明目等效果，因爲其中所富含的維生素b等含量非常豐富。在早上堅持喝八寶粥還可以起到非常好的健腦，抗衰老，還具有一定的軟化血管等功效，所以說對高血壓患者是比較適合的。經常性的喝一些八寶粥，還可以起到非常好的補充礦物質，安神養五臟，還具有補充能量和調節口感等效果。
八寶粥的養生功效
1、八寶粥的功效
1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
2、芡實米：芡實含有豐富的澱粉，可爲人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；具有固腎澀精，補脾止泄，利溼健中之功效。
3、薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分爲澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；並有利水滲溼、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
4、白扁豆：白扁豆爲藥食兼優的食物，營養豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長髮育與代謝，具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素，能協調和刺激腸蠕動，縮短病毒性代謝產物在腸腔的滯留時間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強細胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
5、蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
6、棗（幹）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長髮育高峯期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。
紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
7、桂圓：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實爲其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成爲中藥裏的桂圓。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火症狀者和孕婦不宜食用。
8、百合（幹）百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃麴黴素的致突變作用，臨牀上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
2、八寶粥的製作技巧
八寶粥食材與製作都很簡單，成品色澤鮮豔、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補鐵、補血、養氣、安神，可作爲日常養生健美之食品，八種配料：大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。做法：1、各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗淨，幹桂圓去殼。2、所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。
八寶粥的熱量高不高？八寶粥又有怎樣的營養價值？
1、八寶粥的熱量高嗎
八寶粥熱量不高，由五穀搭配製作出的八寶粥適合老人小孩甚至消化不好的人吃，易吸收而且不會造成多餘熱量。同時可以幫助腸胃蠕動，促進排便，達到減肥的作用。
2、八寶粥的做法
第一步：提前一晚將綠豆，紅豆和銀耳泡開。
第二步：先將較爲難煮的'薏米放入砂鍋中加水開煮，煮開後放入紅豆和綠豆還有銀耳。
第三步：等到薏米已經變得飽滿膨脹的時候放入粳米。
第四步：粥煮半個小時左右後，將蓮子放入粥中一同煮。
第五步：加蓋小火慢燉，期間要注意不要溢鍋，同時用筷子稍稍攪拌幾下以防止粘鍋。
第六步：放入清洗過的陳皮，山楂和紅棗，加上蓋子後繼續再煮上半個小時即可。
3、八寶粥的營養價值
八寶粥富含維生素B族，可以溫補身體，健脾養胃，止虛汗，改善胃口不佳等問題。八寶粥不含膽固醇，同時礦物質和纖維素充足，可以降脂降壓。
4、吃粥的注意事項
（1）首先，吃粥需因人、因時、因地制宜。
不管是哪類的人羣都是不建議每天單食粥飯。因爲粥雖然有營養，但是每餐都以粥作爲主食的話會讓身體缺少很多的養分，得不到其他食物的補充，不同體質者還可食用特色粥，如陽虛者宜食羊肉粥、乾薑粥等以溫陽；陰虛者當食沙蔘粥、玉竹粥等以補陰。
（2）其次，煮粥也要講搭配。
現在的人們注重養生了，很多人煮粥的時候都喜歡放些藥物，這樣可以起到滋補的功效，其實作爲養生應用的粥食，應該以米、豆等食物爲主，以藥物爲輔。 一定要合理的搭配，不要放入的藥物太多反而會得不到滋補的功效。養生粥在於長久食用，緩緩滋養，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。
（3）粥要合理搭配才健康
現在的人們注重養生了，很多人煮粥的時候都喜歡放些藥物，這樣可以起到滋補的功效，其實作爲養生應用的粥食，應該以米、豆等食物爲主，以藥物爲輔。 一定要合理的搭配，不要放入的藥物太多反而會得不到滋補的功效。養生粥在於長久食用，緩緩滋養，因此藥物種類和用量宜少，甚至不用藥物。
小米八寶粥的營養價值
小米八寶粥是黃金粥營養全面豐富小米八寶粥一直有黃金粥之美稱。對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。由於小米不需精製，它保存了許多維生素和礦物質，其中所含有的蛋白質、脂肪、鈣等含量都比大米高。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，有利於產婦產後滋陰養血。
小米八寶粥含有豐富的營養
小米不僅營養全面豐富，還有養胃的功效。中醫認爲小米味甘、鹹、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃的記載。因而對於體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。專家直言：小米最養人。
儘管小米八寶粥是非常好的做法，但本着五穀要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬製，均衡其營養。另外，由於粥類食品易吸收，導致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時需要慎重一些。
小米八寶粥的材料
小米1/2杯，花生2兩，龍眼乾1兩，蓮子1兩，綠豆1兩，紅豆1兩，大紅豆1兩，薏仁1兩，水14杯，冰糖2兩
小米八寶粥的做法
1、 花生洗淨，用電鍋蒸1小時後取出；綠豆、薏仁以冷水浸泡2小時後取出；紅豆、大紅豆以冷水浸泡5小時後取出備用。
2、 取一深鍋，加14杯水，以大火煮開後轉小火，加入作法1的材料一起煮40分鐘，再放小米及龍眼乾繼續煮20分鐘，最後用冰糖調味即可。
十米粥其實就是一種雜糧粥，適宜10種雜糧爲原料，經長時間熬煮得到的養生粥，它口感軟糯，滋味誘人，能爲人體補充豐富營養，今天爲大家介紹的是十米粥的功效與作用，同時也會讓大家知道吃十米粥的好處有哪些？
十米粥的功效與作用
1、提高記憶力
提高記憶力，增強人類大腦功能是十米粥的重要功效，因爲十米粥中含有豐富的植物蛋白，這種物質能直接進入於人類的大腦，可提高大腦皮層的活性，並能促進大腦新陳代謝，也能促進智力發育，提高記憶力，能讓人類大腦功能明顯增強。
2、清腸排毒
清腸排毒是十米粥的重要功效之一，因爲十米粥中不但含有對人體有益的微量元素，還含有豐富的纖維素，這些物質進入腸胃後不容易被人體消化吸收，而且能清理腸胃內壁上吸附的毒素並能促使身體內大便生成，能讓身體內的毒素隨大便一起排出體外。
吃十米粥的好處
1、預防癌症
預防癌症提高人類身體的抗癌能力是吃十米粥的重要好處，因爲這種養生粥中還有多種天然的抗癌成分，能防止人體細胞癌變，而它含有的多種營養在被人體吸收後還能加快身體的抗體合成，能讓人體自身抗癌能力明顯增強。
2、延緩衰老
人們吃十米粥還能提高身體的抗衰老能力，放慢身體衰老速度，因爲十米粥中不但含有維生素B和維生素E還含有一些類黃酮喝植物蛋白這些營養被人體吸收後，可促進人體新陳代謝，並能阻止身體內出現氧化反應，能增強人體自身抗氧化能力，可延緩多種衰老症狀發生。
今天爲大家介紹了十米粥的功效與作用，也讓大家瞭解了喝十米粥的好處，能讓大家對十米粥有更全面的瞭解，如果大家對它有興趣，可在平時生活中經常食用它。
