現今很多公民的維權意識在不斷增強，合同的地位越來越不容忽視，簽訂合同可以明確雙方當事人的權利和義務。那麼一份詳細的合同要怎麼寫呢？下面是小編幫大家整理的餐飲合同6篇，希望能夠幫助到大家。
甲方（用人單位）名稱：
地址：
性質：
法定代表人（委託代理人）：
乙方（勞動者）姓名：
性別：
出生年月：
家庭住址：
居民身份證號碼：
簽訂說明：
1、雙方在簽訂本合同前應先認真閱讀。本合同一經簽訂，即具有法律效力，雙方必須嚴格履行。
2、本合同必須由用人單位（甲方）的法定代表人（或者委託代理人）和職工（乙方）簽字或蓋章，並加蓋用人單位公章（或者勞動合同專用章）。
3、本合同中的空欄由雙方協商確定後填寫，並不得違反法律、法規和相關規定；不需填寫的空欄，劃上“/”。
4、本合同未盡事宜，可另行簽訂補充協議，作爲本合同的附件一併履行。
5、本合同必須認真填寫，字跡清楚、文字簡練、準確，並不得擅自塗改。
根據《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》和有關法律規定，甲乙雙方經平等協商一致，自願簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
第一條合同類型和期限
甲、乙雙方選擇以下第______種形式確定本合同期限：
1、固定期限：自____年____月____日起，至____年____月____日止，其中試用期自____年____月____日至____年____月____日止。
2、無固定期限：自____年____月____日起至法定的終止條件出現時止。其中試用期自____年____月____日至____年____月____日止。
3、以完成一定的工作任務爲期限。自____年____月____日起至工作任務完成時即行終止。
第二條工作內容和工作地點
1、根據甲方工作需要，乙方同意從事________崗位（工種）工作。乙方的工作地點爲________。
2、甲方根據生產和工作需要及乙方的身體狀況、工作能力和表現，經雙方協商，可以變更乙方的工作崗位和工作地點，雙方簽署的變更協議或者通知書作爲本合同的附件。
3、乙方應按照甲方的要求，按時完成規定的工作數量，達到規定的質量標準。
第三條工作時間和休息時間
1、乙方每日工作時間不超過8小時、平均每週工作時間不超過40小時，甲方延長乙方工作時間的，應依法安排乙方同等時間補休或支付加班工資。
2、甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責範圍的關係不能按照前款執行的職工，經勞動保障行政部門批准，可以實行不定時工作制。
3、乙方在合同期內享受國家規定的各項休息、休假的權利，甲方應保證乙方每週至少休息一天。
第四條勞動保護和勞動條件
1、甲方必須按照國家有關規定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。
2、甲方爲乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全、衛生要求。
3、甲方必須對乙方進行職業道德、業務技術、勞動安全衛生及有關規章制度的教育和培訓。
4、用人單位應當將依法參加工傷保險的有關情況在本單位內公示。用人單位和職工應當預防工傷事故發生，避免和減少職業病危害。職工發生工傷時，用人單位應當採取措施使工傷職工得到及時救治。
第五條勞動報酬
1、乙方試用期的工資標準爲____元/月。
2、乙方試用期滿後，甲方根據本單位的工資制度和乙方工作崗位，確定乙方月工資爲____元。
3、甲方按有關政策以法定貨幣形式每月____日支付乙方工資，不得剋扣或無故拖欠。
第六條社會保險和福利待遇
1、甲方應按國家和地方有關社會保險的法律、法規和政策規定爲乙方繳納基本養老、基本醫療、失業、工傷、生育保險費用；社會保險費個人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。具體繳納比例和方式爲：
（1）基本養老保險由甲方按單位繳費基數____%的比例、乙方按個人繳費基數____%的比例繳納；
（2）基本醫療保險由甲方按單位繳費基數____%的比例、乙方按個人繳費基數____%的比例繳納；
（3）失業保險由甲方按單位繳費基數____%的比例、乙方按個人繳費基數____%的比例繳納；
（4）工傷保險由甲方按單位繳費基數____%的比例繳納，乙方不繳納；
（5）生育保險由甲方按單位繳費基數____%的比例繳納，乙方不繳納。
2、乙方患病或非因工負傷的醫療待遇按照國家和地方有關政策規定執行。
3、乙方工傷待遇按國家和地方有關政策法規執行。
4、乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關生育保險政策規定執行。
第七條勞動合同的變更、解除、終止、續訂
1、訂立本合同所依據的客觀情況發生重大變化，致使本合同無法履行的，經甲乙雙方協商同意，可以變更本合同相關內容。
2、經甲乙雙方協商一致，本合同可以解除。
3、乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同，並可不予支付經濟補償金。
（1）在試用期間，被證明不符合錄用條件的；
（2）嚴重違反甲方規章制度的；
（3）嚴重失職、營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的；
（4）與其他單位建立勞動關係，對完成甲方工作任務造成嚴重影響，或者經甲方提出，拒不改正的；
（5）以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危與甲方簽訂或者變更勞動合同，致使勞動合同無效的；
（6）被依法追究刑事責任或勞動教養的。
4、出現下列情形之一，甲方可以提前三十日以書面形式通知乙方本人後解除本合同，也可以在額外支付乙方一個月工資後立即解除本合同。解除合同後甲方應依法向乙方支付經濟補償金。
（1）乙方患病或非因工負傷，在政策規定的醫療期滿後，不能從事原工作時，甲方應當另行安排乙方其他工作崗位，乙方仍不能從事其工作的；
（2）乙方不能勝任本職工作，甲方在對乙方進行培訓後，或者是調整乙方工作崗位後，乙方仍不能勝任工作的；
5、甲方出現《勞動合同法》第四十一條第一款規定的情形，依法進行經濟性裁員時，在解除本合同後，應依法向乙方支付經濟補償金。
6、有下列情形之一，甲方不得依終止、解除本合同：
（1）乙方從事接觸職業病作業，未進行離崗前職業健康檢查的，或者在疑似職業病診斷或者醫學觀察期間的；
（2）乙方在甲方工作期間患職業病或因工負傷達到國家規定不得終止、解除勞動合同等級的；
（3）乙方在甲方工作期間患病或非因工負傷，在政策規定的醫療期內；
（4）乙方若爲女職工，在孕期、產期、哺乳期內的；
（5）乙方在甲方連續工作滿十五年，且距法定退休年齡不足五年的；
（6）乙方符合法律法規、規定其他情況的。
7、甲方有下列情形之一，乙方可以解除本合同，甲方應當支付乙方相應的勞動報酬、繳納社會保險，同時依法支付經濟補償金。
（1）未按照本合同約定爲乙方提供勞動保護或者勞動條件的；
（2）未及時足額支付乙方勞動報酬的；
（3）未依法爲乙方繳納社會保險費的；
（4）規章制度違反法律、法規的規定，損害乙方權益的；
（5）以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危與乙方簽訂或者變更勞動合同，致使勞動合同無效的；
（6）以暴力、威脅或者非法限制乙方人身自由的手段強迫勞動的；
（7）違章指揮、強令冒險作業危害乙方人身安全的。
8、乙方解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方。如果乙方在試用期內的，應提前三天通知甲方。
9、本勞動合同期滿，勞動合同終止。
（1）如因甲方不同意續訂，導致本合同終止的；或因甲方以低於本合同約定的條件續訂，乙方不同意續訂，導致本合同終止的，甲方需依法向乙方支付經濟補償金；
（2）乙方開始依法享受基本養老保險待遇，或者死亡、被人民法院宣告死亡、失蹤，勞動合同終止，甲方可不支付經濟補償金；
（3）甲方被依法宣告破產、被吊銷營業執照、責令關閉、撤消或者甲方提前解散，勞動合同終止，甲方需依法向乙方支付經濟補償金。
10、甲方與乙方解除或者終止勞動合同時，甲方應當爲乙方出具解除或者終止勞動合同的證明，並在15日內爲乙方辦理檔案和社會保險關係轉移手續。
第八條經濟補償金標準
1、甲方應按乙方在本單位工作的年限，每滿1年支付1個月工資的標準向乙方支付。6個月以上不滿1年的，按1年算；不滿6個月的，向乙方支付半個月工資的經濟補償。（月工資是指乙方在勞動合同解除或終止前12個月的平均工資）。
2、乙方月工資高於甲方所在地上年度職工月平均工資3倍的，甲方向乙方支付經濟補償金的標準按職工月平均工資3倍的數額支付，支付經濟補償的年限最高不超過十二年。
3、乙方患病或者非因工負傷，經勞動能力鑑定委員會確認不能從事原工作，也不能從事甲方另行安排的工作而解除本合同的，其醫療補助費標準按國家有關規定執行。
第九條其他事項
1、甲乙雙方因履行本合同發生的勞動爭議，可以協商解決。協商不成的，可向_________仲裁機構申請仲裁。
2、本合同未盡事宜，雙方可另協商解決，與今後國家法律、行政法規等有關規定相悖的，按有關規定執行。
3、本合同一式____份，甲乙雙方各執____份。
4、以上條款內容甲乙雙方在簽署本合同前，均應事先仔細閱讀，並詳細瞭解本合同雙方簽字後即行生效。
甲方（公章）：
法定代表人簽字：
簽字日期：_____年_____月_____日
乙方（簽字）：
簽字日期：_____年_____月_____日
甲方：
乙方：
根據《中華人民共和國勞動法》和有關法律的規定，甲乙雙方本着自願、互利、協商一致的原則，達成如下協議：
一、合同期限和工作崗位
1、期限____年,從____年____月____日起至____年____月____日止;僱傭期____年。
2、乙方工作崗位廚房總廚。
二、工作時間和休息時間
鑑於餐飲工作的特殊性，本合同實行綜合計時制，即雙方約定每日工作時間爲____小時(包兩餐時間)乙方每月休息____日。
三、工資待遇
乙方的工資：每月爲人民幣________元整(￥________元)，工資按月發放。
四、工資發放
1、甲方每月15日爲發薪日，甲方須按月支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權要求甲方按國家有關規定支付經濟補償金。
2、乙方正確履行本和同並遵守了甲方規章制度，無違約行爲的，工資依合同約定發放。
3、乙方按照國家有關規定享受休假僅利，本公司根據具體情況，對節假日休假的規定如下：五一勞動節休假一天，國慶節休假2天，春節休假3天，若休假期間正常工作的，工資按雙倍發放，若乙方將這些假期拿到其他時間休，則節假日期間的工資照平日工資標準發放。
五、工作期限要求
乙方必須在聘用合同期內一定經過對下屬員工進行知識培訓，保證出品正常經營達到甲方給予乙方的月額帳目。
六、勞動保護和勞動條件
甲方必須爲乙方提供符合國家規定的勞動安全、衛生條件和必要的勞動防護用品。
七、社會保險和福利待遇
1、經甲乙雙方同意，乙方自行購買社會保險。
2、甲方在經濟條件充許的情況下不斷提高乙方的福利待遇。
八、勞動紀律
乙方在合同期內應當做到：
1、遵守甲方依法制定的各項規章制度;
2、嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產;
3、按時按質量完成甲方規定的工作任務;
4、愛護甲方的財產，保守甲方的商業機密;
5、遵守國家和地方有關計劃生育政策;
九、合同的變更、解除、重新訂立和終止
(一)經甲、乙雙方協商同意可以依法變更本合同;
(二)有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動合同，不用支付乙方經濟補償金
1、甲方發現乙方不能夠勝任本職工作;
2、乙方嚴重違反甲勞動紀律或甲方規章制度;
3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方造成利益重大損失的;
4、乙方被依法追究刑事責任的;
(三)有下列情形之一的，甲方可以解除勞動合同，但是應提前三十日以書面通知乙方本人。
1、甲方頻臨破產或生產經營不善發生嚴重發生嚴重困難，需裁減人員的;
2、乙方患病或非因工負傷，醫療期滿後，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的;
3、本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經甲乙雙方協商不能變更勞動合同達成協議的。 (四)有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動合同：
1、甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;
2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強勞動的;
(五)有下列情形之一的，勞動合同自行解除：
1、甲方依照被宣告破產;
2、甲方依照解散或依法被撤消;
3、乙方主體不存在;
(六)、乙方解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方。
(七)、重新訂立合同，雙方在有需要的情況下，同意重新訂立合同時，可共同協商下重新訂立合同。
(八)合同終止，合同期滿或雙方約定的終止條件出現，合同自行終止。
十、保密條款
1、乙方應立遵守本合同有關法律規定，向甲方履行保守商業祕密的義務，本合同所稱商業祕密指不爲公衆所知悉，能爲甲方帶來經濟利益，經甲方採取保密措施的技術和經營信息，包括管理訣竅、客戶名單、產銷策略等;
2、乙方如違反合同約定或違反甲方保密要求，披露、使用或充許他人使用其所掌握的甲方的商業祕密，即對甲方構成違約，甲方有權採取法律行動，追究乙方違約責任，索賠經濟損失，直至追究乙方的行事責任。
3、未經甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字，圖片資料帶出辦公室，並不得擅自打印、複印公司的資料。
十一、違約責任
(一)甲方違約的法律責任
若甲方未按合同約定支付乙方工資，乙方可追究甲方責任。
(二)乙方違約的法律責任
乙方違反合同約定無理提前解除勞動合同，則乙方應賠償甲方下列損失：
1、甲方招錄、培訓乙方費用;
2、對生產、營業和工作造成的直接經濟損失;
3、違反保密條款，按雙方所籤保密合同約定執行;
4、違反禁業條款，按雙方所籤禁業條款約定執行;
十二、爭議處理
甲乙雙方發生勞動爭議後，應行協商解決。協商不成的，任何一方均可向有管轄的部門申請處理。
十三、本合同一式兩份，甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，雙方各執一份，均具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
甲方(用人單位)名 稱：
地 址：
性 質：
乙方（勞動者）名 稱：
地 址：
家庭住址：
身份證號碼：
甲乙雙方根據《中華人民共和國勞動法》和有關規定，經平等協商一致，訂立本勞動合同。
一、 勞動合同期限
1、有固定期限。本合同自年月日至年月日止，期限爲 年。
2、無固定期限。本合同自日起。
3、以完成一定的工作（任務）爲期限，自年月日至工作（任務）完成時即行終止。
4、合同期限內，試用期自 日止，期限爲 個月。
二、工作內容
1、乙方同意甲方根據生產（工作）任務的需要，安排在部門承擔 工作任務（具體工作內容及要求雙方可另簽訂崗位協議）。
2、因工作需要並與乙方協商後，甲方可變更乙方工作崗位。
三、工作時間和休息休假
1、甲方實行 小時，因生產（工作）需要加班加點的，按國家規定支付加班工資或補休。
2、乙方在合同期內享受國家規定的各項休息、休假的權利。
四、勞動報酬和支付時間
1、乙方試用期的工資標準爲元/月。
2、乙方試用期滿後，甲方根據本單位的工資制度，確定乙方每月工資元。
3、甲方按有關政策以貨幣形式每月日支付乙方工資。
4、非因乙方原因造成甲方停工、停產、歇業、未超一個月的，甲方應按本
合同約定的工資標準支付乙方工資；超過一個月，未安排乙方工作的，甲方應按不低於當地城市居民最低生活保障標準支付乙方停工生活費。
5、甲方可執行依據政府公佈的工資指導價位、工資增長指導線經企業與工
會（職代會）集體協商確定的工資分配辦法，並向本單位勞動者公佈。
五、社會保險和福利待遇
1、甲方依照國家規定爲乙方繳納養老、醫療、工傷、失業、生育五項社會保險費用；社會保險費用個人繳納部分，甲方從乙方工資中代扣代繳。
2、甲方爲乙方提供以下福利待遇。
①
②
③
六、勞動保護和勞動條件
1、甲方嚴格執行國家有關勞動保護的法律、法規和規章，依法爲乙方提供必要的勞動保護和勞動條件，保障乙方的安全和健康。
2、甲方不得聘用未滿16週歲的未成年人，按國家規定對女職工實行特殊勞動保護。
七、職業培訓
1、甲方根據本單位實際，有計劃地對乙方進行職業道德、業務技術、安全生產的教育和培訓；
2、乙方應取得相應的職業資格證書，持證上崗。
八、勞動紀律
甲方應將依法制訂的勞動紀律和規章制度及時告知乙方，乙方應自覺遵守甲方依法制訂的勞動紀律和規章制度，服從甲方管理。
乙方違反勞動紀律，甲方可依據本單位規章制度，給予相應的行政處理、行政處分、經濟處罰等，直至解除本合同。
九、勞動合同的終止、解除、續訂和變更
1、甲乙雙方共同遵守《中華人民共和國勞動法》第二十三條至三十二條的規定。
2、本合同依法訂立後，不因承辦人或法定代表人變動而解除。
3、雙方約定的其他勞動合同終止條件：
十、違反勞動合同的責任
1、解除勞動合同經濟補償金按有關規定執行。
2、甲乙雙方一方違反合同時，應承擔違約責任，依照法律、政策和本合同規定向對方支付違約金元。
3、其他違約責任：
十一、雙方約定的其他事項：
十二、附則
1、因履行本合同發生爭議，依照國家規定處理。本合同未約事宜，按勞動保障法律法規和相關規定執行。
2、本合同一式二份，甲、乙方雙各執一份。約定事項違背國家規定或塗改、或未經合法授權代簽無效。
3、乙方確定下列地址爲勞動關係管理相關文件、文書送達地址。如以下地址發生變化，乙方應書面告知甲方。
地址1：
地址2： （特別提示：以上條款內容甲乙雙方在簽署本合同前，均應事先仔細閱讀，並詳細瞭解本合同以及附件內容，雙方簽字後即行生效。）
甲方：（蓋章） 乙方：（簽名）
法定代表人或
（委託代理人）：（簽章）
年月日 年月日
合同鑑證( )鑑字第 號
經審查,本合同符合勞動法律、法規和有關規定，予以鑑證。
鑑證機關：（蓋章） 鑑證人（簽章）：
年月日
甲方：
乙方：
家庭住址：
根據《中華人民共和國勞動法》和有關法律的規定，甲乙雙方本着自____願、互利、協商一致的原則，達成如下協議：
一、合同期限和工作崗位
1、本合同適用餐飲員工。僱傭期_____年。從______年____月____日起至______年____月____日；試用期爲______年____月____日起至______年____月____日。
法人代表：
聯繫電話：
身份證號碼：
二、工資待遇和福利
乙方的工資：每月爲人民幣：__________________元。
甲乙雙方按國家規定參加社會保險。甲方爲乙方辦理有關社會保險手續，並承擔相應社會保險義務。乙方應繳的社會保險費由甲方代扣代繳。乙方患病或非因工負傷的醫療待遇按國家有關規定執行。乙方患職業病或因工負傷的待遇按國家有關規定執行。
乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇，按國家有關生育保險政策規定執行。
三、工資
1、甲方須按月以貨幣形式支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權要求甲方按國家有關規定支付經濟補償金。
2、乙方正確履行本合同並遵守了甲方規章制度，無違約行爲的，工資依合同約定發放。
四、勞動保護和勞動條件
甲方必須爲乙方提供符合國家規定的勞動安全、衛生條件和必要的勞動防護用品。
五、勞動紀律
乙方在合同期內應當做到：
1、遵守甲方依法制定的各項規章制度；
2、嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產；
3、按時按質量完成甲方規定的工作任務；
4、愛護甲方的財產，保守甲方的商業機密；
六、合同的變更、解除、重新訂立和終止
（一）經甲、乙雙方協商同意可以依法變更本合同
（二）有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動合同，不用支付乙方經濟補償金
1、甲方發現乙方不能夠勝任本職工作；
2、乙方嚴重違反甲勞動紀律或甲方規章制度；
3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方造成利益重大損失的；
4、乙方被依法追究刑事責任的；
5、法律、法規規定的其它情形。
（三）有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動合同：
1、甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的；
2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強勞動的；
3、乙方有特殊原因解除勞動合同需提前15日告知甲方，否則甲方扣除乙一月工資。
七、本合同一式兩份，甲、乙雙方簽字之日起生效，雙方各執一份，均具有同等法律效力。
甲方簽名：
乙方簽名：
______年____月____日
甲方(委託人)：
新郎：
電話：
地址：
新娘：
電話：
地址：
乙方(酒店單位)：
聯繫人：
根據《中華人民共和國合同法》《中華人民共和國消費者權益保護法》，爲明確雙方權利義務關係，經雙方協商一致，在自願，平等的基礎上達成以下協議，共同遵守。
委託情況：
甲方於______年____月____日____時，委託乙方提供____________酒店________廳（地址：南京市________區________路________號）舉行婚禮宴席。
乙方根據本合同，提供____________酒店________廳作爲婚宴場所，並提供婚宴服務，使用時間爲_________。
一、甲方義務：
甲方有義務積極配合乙方履行本合同，包括與乙方指定的負責人溝通，商討婚禮宴席的菜色及服務細節，告知自身對菜色及服務的基本要求等具體要求。
二、乙方義務
（1）乙方應按本合同“附件”所列明細，甲乙雙方共同認可的`服務項目提供服務。
（2）應嚴格遵守合同的約定，安全、有效、保質保量、及時地完成各服務項目。
三、服務項目及報酬
總服務報酬爲人民幣____________________元（大寫）
其中各分項目（內容見附件）及相應報酬如下：
（1）菜餚________元/桌（大寫），備____桌
（2）開瓶費________元（大寫）
服務報酬支付期限：
（1）甲方應在本合同簽訂之日起____日內支付總服務報酬的____%即________元。
（2）____日前支付餘額____________元。
備註：
____________
甲方付訖定金後，乙方需出具相關收據。
乙方在收取全額費用後應開具統一發票交於甲方。
四、合同權利義務轉讓
乙方無法履行合同的，經甲方同意，可將本合同中乙方的全部或部分權利和義務轉讓給第三人。該轉讓使甲方遭受損失的，由乙方負責賠償。
在合同有效期內，任何一方對於不可抗力事件所直接造成的延誤或不能履行合同義務不需承擔責任（但必須出示有效證明），該方也應採取必要的措施以減少造成的損失。
五、違約責任
（1）甲方的違約責任：
甲方明確表示或者以自己的行爲表明不支付第一期服務報酬的，乙方可以單方解除合同，並要求甲方按總服務報酬的____%即________元，支付違約金。
甲方遲延支付服務報酬的，乙方可以催告其在＿＿日內支付，並要求甲方按未付款項的____‰/日支付違約金。若催告期限屆滿甲方仍未付款的，乙方可以單方解除合同，並要求甲方支付違約金。
（2）乙方的違約責任：
乙方明確表示或者以自己的行爲表明不提供服務，甲方有權要求乙方採取補救措施，繼續履行或單方解除合同，並要求乙方承擔違約責任，支付違約金________元。甲方行使單方解除權的，有權要求乙方返還已收的所有款項。
乙方遲延提供服務的，甲方有權要求乙方按該項服務____元/小時支付違約金。乙方提供服務不符合約定要求的，甲方有權要求乙方按該項服務報酬____%即________元，支付違約金。
如因乙方服務質量發生爭議，雙方同意交由上海市消費者協會鑑定評估。如評估後確有問題，由乙方按上海市消費者協會的《中華人民共和國消費者權益保護法》規定，賠償甲方的損失；否則，甲方自行承擔責任。
六、合同附件
未盡事宜與附加條款
（1）本合同未盡事宜由甲乙雙方協商確定，並形成書面協議作爲本合同附件執行。
（2）本合同附加條款如下：
附件一：婚禮宴會廳的使用約定
附件二：草坪的使用約定
附件三：婚房別墅的使用約定
甲方：_______大酒店
乙方：
爲提高經濟效益，調動餐飲部管理人員及全體員工的積極性，經甲、乙雙方確定採用內部責任承包的方式進行管理，特制訂本協議：
一、員工身份
責任承包後，餐飲部管理人員、廚師長及員工（不含廚師）均屬酒店員工，員工管理（招收、辭退、獎罰等）按原程序執行，與酒店其它部門員工一樣享受酒店原有的福利待遇。
二、承包方式
1、由餐飲部經理、餐廳經理及廚師長共同承包。
2、各種原材料及進貨渠道、廚師人員的招收及費用由承包班子自行確定。
3、各項與酒店餐飲有關的專場費、部門回收的廢品收入歸乙方所有。
4、餐飲部原有的服務功能及工作程序不變。
三、承包費用及期限
1、自__________年_______月_______日至__________年_______月_______日止，期限爲一年。
2、全年應交承包款__________________元。
3、承包款項分三期繳付：合同簽定前付__________萬元，__________年_______月_______日前付_______萬，__________年_______月_______日前支付_______萬元。
四、雙方的職責及義務
甲方：
1、提供現有的廚房設施、設備及餐飲場所（包括二、三樓包廂、二樓大廳、咖啡廳西廚。其中二、三樓包廂應與ktv共同使用，三、十三樓多功能廳與酒店共同使用）供乙方使用。
2、每月15日準時發放經承包者簽字認可的員工工資、獎金及其它費用。
3、每月25日及時支付原材料費用，並按規定計算、支付費用。每月核算一次承包者的收益情況，雙方簽字確認，每季度結算一次承包者的經營利潤（承包期滿時統一覈算），但每季度結算後如有利潤，可按利潤的40%作爲流動資金先借支給乙方。預留的60%作爲質量保證金，待承包期滿結清。如出現賬款不夠成本支出時，承包者不得領取本人的收入，並停止借用流動資金。
4、保證員工的福利等與酒店其它部門員工同等待遇（廚師除服裝由甲方每年提供壹套外，其它福利由乙方負責解決）。
5、每天提供經收銀員確認的餐廳營業日報表給乙方。
6、按酒店現行的各項管理制度對乙方實行管理。
7、及時協調解決工作中存在的問題。
8、負責甲方公共場所內的保潔工作。
乙方：
1、所有廚師及員工必須持《健康證》方可上崗，並接受甲方的監督、檢查。
2、服從甲方的統一管理，保障食品衛生和工作場所的消防安全，如出現食品衛生問題以及受到有關部門的處罰，所產生的經濟及法律責任均自行負責。
3、廚師長（每週一）、餐飲部經理（每天）均應參加早會及酒店定期或不定期召開的會議。
4、對外所簽訂的各種協議、合同必須報辦公室備案。
5、乙方全盤接收酒店原在配給餐飲部的所有物品，承包期結束時必須完整移交所有的設施、設備與各種用品，日常或承包期滿時所需的檢修與更新所產生的費用從承包收入中扣除。
6、按酒店的現行各項管理制度進行管理，確保酒店服務與管理符合星級的標準，並主動做好與其它部門的協調工作。
7、乙方對酒店安排的對外活動（如禮儀小姐、迎賓以及其它集體活動等）均不得以任何藉口進行推辭。
8、酒店公關費用（含員工聚餐），菜金按_____折、酒水按進價結算，從承包款中抵扣。
9、按規定上交各項營業成本費用（見附表一），負責餐廳自身產生應收賬款的催收，並按合同上交全年承包款_____萬元。
10、部門的對外宣傳必須經辦公室審批。
11、必須保證早餐的質量及品種（見附表二）。客人的自助早餐按實際收回票數*9元/張結算，可衝抵應付的水電等費用。
12、自費補充缺損的餐具。
13、做好各類會議的接待工作，完成酒店臨時交辦的其他任務。
14、負責乙方營業範圍內的保潔工作。
15、可根據酒店的銷售獎勵政策，自行制訂和調整有關銷售的獎勵措施。
五、其它
1、乙方如要購買固定資產（今後可能折價賣給酒店的用品），應通知總經理辦公室共同確定。承包期間餐廳購買的各種器皿和用品，在終止承包後，完好的部分甲方按時價的50%收回。
2、乙方員工購買員工餐廳的餐票按實際購買數*2。5元/張進行結算，從每月結算中扣回。
3、乙方使用的水、電、燃料等用量以工程部提供的數量爲依據，價格按有關部門收費標準執行。每月結算的費用直接從乙方營業款中扣除。
4、客房部所需要的果盤、小食物、蛋糕等按買價的50%與乙方結算，沒有價格標準的，按實際物品由甲、乙雙方共同確定。
5、早餐品種必須保證質量和數量，如發現品種數量減少，則按減少的數量，少一種扣20元。
6、甲方派一名管理人員對乙方的所有進出物品進行監督驗收，並簽字認可，其工資及福利由甲方承擔。
7、餐飲部根據酒店的銷售獎勵政策所制訂的內部獎勵政策所產生的獎勵費用從餐廳中扣回。
8、酒店統一對外宣傳，所有費用由酒店負責，如餐廳單獨的促銷，所產生的費用自負。
9、乙方應保持設施、設備的正常運轉，對影響營業和酒店形象的各個相關場所的設備、設施，甲方有權強行要求檢修，所更換的零配件費用由乙方負責。
10、稅收按實際營業額依據稅務規定的標準代收，發票使用數額不得超過營業額。婚宴、生日宴及其他非單位性質的大型接待不提供發票，如有特殊情況，報總經理審批。
11、原材料的費用由甲方結算後，由甲乙雙方共同支付。酒店每月與乙方結算後，預先扣除附表（一）應扣的營業成本及上交款後，剩餘的資金支付乙方確認的原材料費用，如出現不夠支付時，不夠部分由乙方自行負責。
12、消費單位可抵賬的，酒店每月結算時按實際數額結算給乙方，酒店其他部門的銷售人員產生的應收款由酒店負責。
13、乙方如需酒店外援（傳菜、盯臺、洗碗、DJ、金豬獻瑞等）人員，每人8元/次收取費用。
14、場所及主要設施如要改造及購買，由乙方申請，甲方審批後實施，費用由雙方商定。
15、酒店組織餐飲部人員對外創收，如禮儀、餐飲服務等，所收取的費用按人員比例支付給乙方。
16、乙方自行聯繫的會議，需要三、十三樓場地時，場租收入歸已。其他部門聯繫的場租歸酒店，如要求餐飲提供茶水等服務，甲方每場給予120元補貼，未要求提供茶水服務的每場給予100元補貼。
17、會議使用的場地在時間上發生衝突時，以預定先後順序爲準，特殊情況由酒店協調。
18、乙方委託甲方管理咖啡廳廳面，一年一次性向甲方繳納委託費________元，廳面水電費由乙方承擔。
六、違約責任
1、此協議經雙方簽訂後生效，如中途退出，必須提前兩個月通知甲方，除應正常交納承包費用外，並按已承包月份費用的10%交納違約金。
2、承包期結束前二個月應以書面形式提出是否繼續承包，否則甲方有權另行處理。
七、未盡事宜經雙方協商後另行訂立協議，另行訂立的協議與本協議同樣有效。
八、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。
甲方：
乙方：
簽訂日期：__________年_______月_______日
簽訂地點：
附表：
（附一）應扣的營業成本
1、發放的工資
2、原材料
3、工作餐
4、維修材料費
5、水、電費用的計量，按電錶、水錶實際數扣除，另加上20%的共攤部分。
6、燃料費（按油表實際數另加20%共攤部分扣）
7、各類物料、用品（含辦公用品、各類雜物）（按實際領用數扣）
8、郵電費（按房務中心計算的實際費用扣）
9、洗滌費（按實際費用扣）
10、稅收（按實際營業額、稅務規定的標準扣）
（附二）早餐質量及品種要求
①小菜12種以上
②麪點、糕點12種以上（含水煮類）
③熱菜10種以上（其中葷菜2種以上）
④牛奶、豆漿、稀飯4種以上
⑤現燙青菜2種以上、煎蛋
以上品種每少一種罰款10元。所有食品必須在7：00開始陸續提供，7：30前出齊；如有特殊要求，按下單爲準。
