喝紫薯酒的好處，紫薯酒味道甘甜爽口，酒精含量低，是經過發酵和提純以後得到的一種天然果酒，可以給人體補充一定的營養，具有一定的養生效果，那麼喝紫薯酒的好處有哪些。
1、紫薯酒能促進消化
紫薯酒是一種經過發酵得到的天然果酒，它含有多種有機酸，而且這些有機酸的酸度與人體胃液的酸度十分相近，複合蛋白質消化的條件，另外，支書酒中的單寧還可以調節人類腸道的功能，對促進消化預防便祕都有很大的好處。
2、紫薯酒能增強免疫力
紫薯酒能增強人體免疫力，紫薯酒中的黏液蛋白，可以預防膠原病發生，也能提高人體免疫細胞的活性。另外，紫薯酒中含有一些礦物質，它們能維持和調節人體的正常機能，促進身體正常代謝，對提高身體免疫力也有一定的好處。
3、紫薯酒能保護肝臟
都說喝酒傷肝，但是紫薯球就是一個例外的存在，因爲紫薯酒中含有的花色苷，能夠有效抑制人體內四氯化碳的活性，可以減少四氯化碳對人體肝臟的傷害。另外，紫蘇酒還有明顯的排毒作用，它可以減輕肝臟的負擔，平時經常飲用可以起到良好的保肝護肝作用。
綠豆紫薯西米露的功效與作用
1、解毒排毒
解毒排毒是綠豆紫薯西米露最重要的功效，因爲裏面使用的綠豆本身就是一種能解毒的食材，而紫薯中又含有大量的果膠和膳食纖維，他們能加快身體內有害物質排出，經常吃綠豆紫薯西米露能起到特別好的解毒排毒作用。
2、抗氧化
人們經常吃紫薯綠豆西米露，還能提高身體的抗氧化能力，因爲它含有豐富的花青素和維生素c以及一些活性成分，這些物質在被人體吸收後，能阻止人體內氧化反應出現，而氧化反應又是導致人體衰老和病變的重要因素，因此人們吃了綠豆紫薯西米露也能延緩衰老預防疾病。
3、預防癌症
綠豆紫薯西米露還能預防癌症發生，它能爲人體補充豐富營養，並能加快身體的有害物質排出，可增強人體自身免疫功能，能阻止人體細胞癌變，對人類經常出現的腸癌，胃癌肺癌等症，都有特別好的預防作用。
4、減肥瘦身
紫薯綠豆西米露是一種低脂低熱量的健康食品，人們吃了它以後能增加身體飽腹感，也能減少身體對熱量的吸收，它能加快身體內多餘脂肪分解和代謝，能讓人類體重慢慢減輕，其減肥瘦身的功效特別明顯。
紫薯吃多了有什麼不好
1、嗝氣、放屁
紫薯裏面含有氧化酶，吃多了容易在腸道中產生大量氣體，引起腹脹、嗝氣、放屁等現象。
2、反酸、燒心
紫薯中含有大量糖分，吃多了會刺激胃酸大量分泌，讓人產生胃反酸、燒心的感覺，胃不好的人尤其要注意別空腹吃紫薯。
3、消化不良
紫薯中的澱粉顆粒如果未經高溫破壞，會引起消化不良。所以紫薯一定要熟透了才能食用，而且最好別涼着吃。
4、營養不良
紫薯中的蛋白質和脂肪含量很低，如果長期單吃的話可能會導致營養不良。所以，吃紫薯要搭配蛋白質、脂類食物一起食用，營養更均衡。
吃紫薯有哪些禁忌
1、充分煮熟才能吃：紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用，否則其中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化，而且最好趁熱吃，涼的番薯容易引起胃部不適，特別是腸胃功能不好的`人更加要注意。
2、不能吃太多：紫薯裏面有產氣酶，和粗纖維，吃多了容易在人的胃腸道內產生大量的二氧化碳，引起腹脹、打嗝、吐酸水等不適。
3、發芽、有黑斑的不能吃：挑選紫薯的時候應該選擇表皮光潔沒有發芽的，紫薯表明的黑斑說明它已經收到黑斑菌感染，這些紫薯會變硬、發苦，且黑斑菌分泌的毒素用水煮、蒸或火烤均不能殺滅。這些毒素進入人體對肝臟有害，還容易出現急性中毒的現象。
4、注意飲食搭配：紫薯由於本來就比較甜，因此最好不要喝太甜的東西一起吃，否則會增加胃食管反流的機率。此外，紫薯基本不含蛋白質和脂質，因此最好搭配蛋白質類食物吃，纔不會營養失衡。
紫薯不能和什麼一起吃
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導致胃酸分泌增多,而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物,輕者可能會覺得腸胃不適,嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
2、紫薯不和西紅柿同吃
紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因爲西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質,這樣很容易使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒,而螃蟹是寒涼食物,脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃,否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏,過敏體質的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬於澱粉類物資,而白酒中含有的酒精很容易與其發生化學發應而產生有毒物質。除了白酒之外,任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和過甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。這是因爲紫薯中糖分含量較高,如果和太甜的食物一起吃的話,會增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
紫薯的食用禁忌
1、忌生吃
紫薯一定要蒸熟煮透再吃,因爲其中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。
2、忌單吃
吃紫薯時應當配合其他的穀類食物。單吃的話,由於蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。所以,傳統的將紫薯切成塊,和大米一起熬成粥其實是更科學的。所以,正因爲紫薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,它都是一種良好的減肥食品
哪些人吃紫薯要注意
1、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成爲過敏原的,如果是對紫薯過敏的話,食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用紫薯。
2、紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍,孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導致脹氣,不容易消化,所以一次不要吃太多。
3、紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍,產婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒,較傷胃,產婦不宜吃太多。
4、紫薯的營養價值很高,寶寶也可吃。但對於較小的寶寶,最好是做成紫薯泥給寶寶吃,這樣有利於消化吸收。紫薯比紅薯難消化,所以對消化系統挑戰更大,不適合於消化不良的寶寶。它有利於通便,但是吃多了也容易脹氣,不消化,所以寶寶也要適量吃。
