【導讀】：紅薯和紫薯是生活中常見的兩種食材，吃了對身體也有很多好處，下面一起來看看紅薯和紫薯哪個更減肥？紫薯減肥法5天減十斤。
一般紅薯的熱量比紫薯的熱量更高，而且紫薯的營養價值更高。
紫薯熱量：
紫薯(熱量:82卡/100g)
1個（小）紫薯(95.0克)含有熱量78大卡，需要散步53.8分鐘消耗完。
紅薯熱量：
紅薯(熱量:99卡/100g)
1個紅薯(可食部分270.0克)含有熱量267大卡，需要打籃球47.8分鐘消耗完。
紫薯減肥效果好
紫薯相對於紅薯來說裏面含有的澱粉糖類都稍微比較弱，對於減肥的人來說如果長期吃紫薯和紅薯都是會有增肥的趨勢，但是相對來說紫薯比較容易減肥。紅薯中含有豐富的澱粉，澱粉能夠轉化成爲葡萄糖，給大家的身體提供能量，所以要想減肥還是遠離紅薯爲好。
兩者熱量相似
紅薯和紫薯中都含有豐富的澱粉，那麼這兩種食物中熱量也是相似的。對於減肥的人來說一定要控制熱量的攝入，如果熱量太多的話，很有可能會導致身體發胖，所以少吃一些含澱粉多的食物。
紫薯抗癌症
紫薯和紅薯中含有豐富的營養成分，其中花青素就含在兩種食物之中，花青素是一種抗氧化的物質，對於預防很多疾病是有很多療效的，對於治療癌症和心血管疾病等都有很大的幫助，紫薯對於紅薯來說抗癌的能力更強。
控制食量減肥
要想減肥大家一定要控制食量，在吃飯的時候，一定要少吃一些脂肪含量和血糖含量高的食物，如果在吃飯的時候吃紫薯或者是紅薯的話，一定要減少其她主食的進食，否則可能會出現食物進食過多的情況。
我們在瞭解了紅薯和紫薯哪個減肥的答案之後，想必大家在以後的生活中就會把握好減肥的方法了，在吃飯的時候，大家一定要控制好自己的食量，並且要結合運動來科學的減肥，只有這樣才能徹底的瘦身。
紫薯飯
主料：紫薯(一個)
輔料：大米(適量)
做法：
1、大米放入電飯煲內。
2、洗淨大米之後加切成小塊的紫薯。
3、按正常煮飯過程開始煮。
4、熟了全部把米和紫薯徹底的搗鼓均勻即可食用。
紫薯奶酪餅
主料：紫薯(適量)、糯米粉(適量)、麪粉(適量)、芝麻(適量)
輔料：奶酪(適量)
做法：
1、紫薯去皮切塊蒸熟。（微波爐高火十分鐘或者蒸鍋蒸熟都可以）。
2、加適量水用勺子壓成紫薯泥（我是用微波爐蒸籠蒸的，所以比較幹要加些水）。
3、加入糯米粉和麪粉，喜歡吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比麪粉多一點）。
4、和成麪糰。分成一個個小麪糰，壓扁包上奶酪。
5、包圓，粘上芝麻。平底鍋倒少許油，小火煎熟即可。
紫薯粥
主料：紫薯(3只)、大米(一碗)
做法：
1、大米要事先泡好一個小時。
2、將泡好的大米放進煮鍋中熬煮，等到大米煮開了花即可。
3、乘煮粥的時間把紫薯去皮，切塊，放進蒸鍋中蒸20分鐘。
4、將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用。
5、等大米煮開了花，將紫薯泥放入鍋內，大火煮，然後改小火慢煮，放入適當的糖。
6、等粥變粘稠的時候可以把火關了，蓋子蓋上幾分鐘。
7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃。
紫薯銀耳蓮子羹
主料：紫薯(適量)
輔料：銀耳(適量)、蓮子(適量)
做法：
1、銀耳提前泡發，沖洗掉灰塵等小雜質；蓮子泡發、去芯，洗淨。
2、將泡發的銀耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗淨去皮切小丁。
3、銀耳放入鍋中加適量水，中火煮開，轉小火慢煲。
4、半個小時後，銀耳變軟，湯汁漸稠.。
5、加入紫薯、蓮子，中火煮開。
6、轉小火繼續煮約30分鐘，湯汁濃稠，紫薯軟糯時加入冰糖即可關火。
紫薯手擀麪
主料：紫薯(半個)、麪粉(150g)、水(適量)
輔料：鹽(適量)、雞精(適量)、生抽(適量)、芝麻醬(適量)、香油(適量)、蔥花(適量)
做法：
1、紫薯洗淨，刨去外皮切塊，加和紫薯等量的水打成糊。
2、用濾網過濾出紫薯汁。
3、麪粉裏面加入紫薯汁，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛半小時。
4、然後擀成一張大圓麪皮，表面撒上面粉防粘，捲起來。
5、切成片，然後再撒些麪粉抖開。
6、鍋裏水燒熱倒入麪條，煮熟後用濾網撈起來。
7、放在盤裏，淋些香油拌勻，防止麪糰粘連，然後加調料。
8、芝麻醬用溫水調開，淋到麪條上，撒上蔥花就可以了。
