熱天吃啥可以解暑，天氣悶熱，讓人煩躁不安，也容易引起上火，口乾舌燥，因爲酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，引起食慾不振等。以下分享熱天吃啥可以解暑？
熱天吃啥可以解暑1
1、苦瓜
說到清熱去火的蔬菜，那麼苦瓜一定是第一個想到的蔬菜，小時候家裏經常會做苦瓜，並且還會告訴我們，苦瓜要多吃，它是清涼去火的蔬菜。
而苦瓜富含有維生素C和粗纖維，它獨特的苦味素具有清熱、健脾、開胃的效果，同時可以在一定程度上調節血壓，保護心血管。
含有的鹼類物質可以利尿，活血，清炎退熱，因此苦瓜是實在適合在夏天吃的蔬菜。
但苦瓜本身是很苦的，所以在製作時最好先用鹽醃製一下，將苦瓜的苦味稍微稀釋，如果經過鹽醃製之後還是吃不了，那麼就不要強迫自己吃了。
2、西紅柿
雖然現在一年四季都可以吃到西紅柿，但西紅柿其實是夏季的時令菜，夏季的西紅柿富含的營養會更多一些，味道會更好。
而西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素等，具有開胃、消食、清熱消暑的功效，酸酸甜甜的口味，不論是炒着吃還是拿來煮湯，都十分美味。
3、茄子
茄子是涼性的食物，富含有維生素E，有一定的抗老作用，同時可以保持膽固醇平穩。
經常吃一些茄子，可以清熱活血，對便祕也有一定的緩解作用，同時對慢性胃炎、水腫有一定的治療作用。
但茄子的寒性比較重，所以孕婦、腸胃不好的人不宜多吃茄子。
4、黃瓜
黃瓜是很常見、價格也很便宜的蔬菜，可以炒熟之後再吃，也可以生吃，並且水分比較足，具有利尿、清熱、解毒的功效，對於喉嚨腫痛、上火也有一定的治療作用。
黃瓜的營養也比較多，富含維生素、蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等礦物質，熱量還很低，但是黃瓜的營養受熱之後容易被破壞，所以最好生吃。
生吃時，應該先將黃瓜在鹽水中浸泡10=20分鐘，洗去黃瓜表面的灰塵和殘留的農藥，這樣吃起來纔會更加安全健康。
5、絲瓜
夏季的絲瓜含有的營養會更加充足一些，口感更好，吃起來更加滑嫩。
而絲瓜富含有碳水化合物、維生素C、蛋白質等，有利尿、解毒、清熱的功效，所以特別適合在夏季炎熱的時候，吃一些絲瓜來解暑。
而絲瓜製作起來也比較簡單，可以清炒，也可以煮湯。
熱天吃啥可以解暑2
1、蓮子
熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，是解暑的最佳食物，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。
2、甜瓜
甜瓜又稱甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯着功效。
蓮子百合蜜豆糖水
3、西瓜
西瓜上瓜類中清暑解渴的'首選。炎炎夏日，西瓜算得上是最受歡迎的純天然“飲料”了。在中醫裏，它被稱爲“天然白虎湯”，是清熱、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多，約佔全果的90%。瓜瓤含糖量一般爲7%~11%，其中主要是果糖，此外，還含有維生素、蛋白質、果膠、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等，營養豐富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。
4、豆漿
夏天出汗多，能量消耗大，人們一般會出現不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面營養的補充也十分重要。但夏季營養流失太快，不容易吸收；而且進補容易上火，因此夏天進補要以均衡營養、降溫去火爲前提，不宜進食燥性補品。小小一杯豆漿不但能達到進補的目的，同時還有消暑功效。
5、綠豆
綠豆，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。
西瓜西米露
6、黃瓜
黃瓜含有維生素和豐富的營養，具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
7、番茄
番茄也有一定的解暑功效，如果切瓣放點糖再入冰箱冷藏，味道更好哦，番茄味甘酸，微寒，其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得。
熱天吃啥可以解暑3
黃瓜：黃瓜是夏季的時令蔬菜，特別適合夏季吃，黃瓜也是夏季最佳減肥蔬菜，夏季常食用黃瓜，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的好處，還有減肥效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠爲皮膚提供充足的養分。
【黃瓜幹豆腐拌粉絲】所需材料：黃瓜1根、幹豆腐2張、粉絲1團、香菜2棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、大蒜3瓣、生抽1湯匙、白糖半湯匙、米醋2湯匙、
做法步驟：
1、把黃瓜和香菜洗淨。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但爲了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15～20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。
2、粉絲是乾製品，首先要泡發粉絲，鍋內加入水燒開，下入粉絲煮至變軟。
3、將粉絲撈出，放到溫水中泡發10分鐘左右，將粉絲泡發至無硬心。
4、泡發粉絲期間，將黃瓜先切成片，再切成絲，幹豆腐切成細絲
5、把大蒜拍一下，再切成末，香菜切成小段。
6、鍋內加入水燒開，下入幹豆腐絲焯水2-3分鐘，將幹豆腐絲煮至變軟，將幹豆腐絲撈出，放到冷水中投涼，撈出瀝淨水分。
7、把黃瓜絲，幹豆腐絲，香菜段和泡發好的粉絲一起放到盆內，再加入辣椒油，香油，鹽，白糖，生抽，米醋。
8、用筷子從下往上快速翻拌均勻，盛出裝盤即可。一盤清爽開胃的黃瓜幹豆腐拌粉絲就做好了。
【黃瓜拌拉皮】所需材料：東北拉皮、黃瓜、豬肉、香菜、胡蘿蔔、麻醬、大蒜、油、鹽、白糖、米醋、醬油、香油、辣椒油、
1、將胡蘿蔔切成絲，大蒜切末，香菜切段，豬肉切成絲
2、將拉皮放在水中，撕成塊，或者用刀切成條，將黃瓜切成絲，放在大一些的盤內，加入胡蘿蔔絲，把拉皮放在上面。
3、現在就來澥麻醬，芝麻醬很稠，吃到嘴裏會很膩，通常會用水或香油把麻醬稀釋，這個過程就叫懈麻醬。澥麻醬也有一些技巧，澥不好麻醬就徹底散了，口感也不好。
把芝麻醬放在碗內，加入1湯匙香油，朝一個方向攪勻，再分次淋入溫水，用筷子把芝麻醬朝一個方向不停的攪動，麻醬會變得很粘稠，團成一團，再分次淋入溫水，讓芝麻醬，溫水和香油充分混合，直至把芝麻醬攪至像酸奶一樣濃稠的狀態就可以了。再加入鹽，白糖、米醋、辣椒油，攪勻。
4、鍋加油燒熱，下入肉絲小火翻炒至顏色變白，淋入醬油，翻炒上色
5、將炒好的肉絲澆在拉皮上，淋入調好的麻醬汁，放入香菜段、蒜末，吃時用筷子翻拌均勻即可。
苦瓜：苦瓜能泄去心中煩熱，排出體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
