清蒸澳洲小龍蝦的做法步驟圖解,龍蝦是一種常見的食材,龍蝦生活在溫暖的海底,白天潛伏在海底岩礁的縫隙裏,所以很容易被聰明的漁民給捕撈住,龍蝦是道非常受歡迎的.美食,下面是清蒸澳洲小龍蝦的做法步驟圖解。
清蒸澳洲小龍蝦的做法步驟圖解1
清蒸蒜蓉小澳龍的做法
將小澳龍一片二,由於自身功底不行,直接買的時候就讓賣家片好了
蔥切成小圈,姜和蒜切沫,因爲主要吃的是他的原汁原味兒,所以無需更多調料
將蔥薑蒜鋪到龍蝦上,倒入少量蒸魚豉油和鹽,就大功告成了,最後放入蒸箱,蒸8分左右
噹噹噹,動動手在家自制美味吧
清蒸澳洲小龍蝦的做法步驟圖解2
清蒸澳龍的做法
1kg的龍蝦!
用刷子刷龍蝦表面,把黑色的外皮刷掉
上鍋清蒸,30分鐘
緊實的蝦肉!
龍蝦肉非常鮮嫩
蘸醋和生薑更好吃!
清蒸澳洲小龍蝦的做法步驟圖解3
蒜蓉澳洲大龍蝦的做法
龍蝦刷洗乾淨從頭那下刀一分爲二,抽掉蝦線,把蝦身剪開肉分離切塊再放回殼裏(這步只是爲了吃的時候更方便夾)
鍋中燒水,水開放入龍蝦蒸7分鐘。蒜切末,起鍋燒油小火下蒜末加蒸魚豆鼓油、蠔油,少許糖、鹽,炒到蒜香關火備用。
7分鐘到了關火給龍蝦下面鋪上粉絲撒上剛炒的蒜末繼續蒸7分鐘。(粉絲放太早太軟就不好吃了)
出鍋撒上蔥花起鍋燒熱油潑一下就好了
美味!
清蒸澳洲小龍蝦的做法步驟圖解4
滿滿誘惑的澳洲大龍蝦的做法
先處理大龍蝦,清洗乾淨,用牙刷刷洗外殼爪子(在淘寶盒馬鮮生買的,送到家前已經宰殺處理好了)
冷水下鍋蒸,水開蒸約8-10分鐘,關火悶5分鐘,盤子裏蒸出來的龍蝦汁不要倒掉,等會調汁用,都是精華
往碗裏調汁,將生抽、耗油、料酒、鹽放入碗裏調均勻,再加入蒸出來的龍蝦汁調勻,鍋裏放油,大火燒開關火放入蒜蓉爆香,再加入薑絲翻炒,將調汁倒入鍋裏,開大火翻炒冒泡關火,淋入蒸好的大龍蝦上
另起鍋加油燒開澆到大龍蝦全身,就會油亮油亮,特別誘人,撒上蔥花起開慢慢享用,哈哈