豆豉怎麼做好吃又簡單？中國素有“烹飪王國”這個美譽，在中國有五十六個小家庭，而且每個家庭都有不一樣的特色美食，做法不同，吃法不同，味道不同，下面就來看看豆豉怎麼做好吃又簡單吧。
豆豉怎麼做好吃又簡單1
豆豉回鍋肉的做法
新鮮五花肉用鐵鍋燙皮，條件允許最好用火燒
燒好的五花肉用清水洗淨，用刀刮掉燒焦的部分
準備好蔥、姜、花椒、香葉
將上述調料加上料酒和五花肉一起入鍋煮20分鐘左右
撈出煮好的`豬肉
切片
準備豆豉
鍋中放入適量的油（五花肉在炒的過程中會出油，因此油不用放太多）和花椒，炒五花肉至肉片微卷，加入適量鹽
加入豆豉、姜，豆豉比較乾的情況同時加入少量水以便豆豉不會很硬，
出鍋前加入蒜瓣、青椒即可
豆豉怎麼做好吃又簡單2
你沒吃過的超級下飯的豆豉茄子炒雞蛋的做法
切好青辣椒
茄子切丁
準備兩勺豆豉 和兩隻雞蛋
茄子切方塊，多油爆炒炒軟
炒軟後 打一隻雞蛋放茄子上，然後翻邊加入豆豉。這時候炒茄子的油出來了，加入青辣椒翻炒吸油。
加適量鹽，出鍋!
圖片中油太多了，油最好不要盛出鍋。
豆豉怎麼做好吃又簡單3
豆豉蒸雞塊的做法
雞腿洗乾淨，六月鮮醬油
雞腿剁塊
加入蔥薑蒜，豆豉
加入料酒，六月鮮醬油
鹽，攪拌均勻
放入香油攪拌
加入蛋清
加入澱粉
攪拌均勻
醃製一會
大約10分鐘
放在蒸鍋中蒸熟
出鍋撒香蔥，小紅辣椒
熱油澆在辣椒上面
熟了
小貼士
上氣蒸15分鐘這樣！
