紅莧菜湯怎麼做好吃

紅莧菜湯怎麼做好吃，莧菜是非常有營養的蔬菜，長期吃對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣，莧菜的做法很多，那麼紅莧菜湯怎麼做好吃呢？

紅莧菜湯怎麼做好吃1

新鮮的莧菜，剪去根部，清洗乾淨，控水

大蒜切成沫

鍋中適量油，放入大蒜，小火炒香

倒入莧菜

炒至稍微變軟，一點水澱粉勾芡，加適量鹽調味

快速翻炒20秒，出鍋，不能炒太熟，否則口感不好。

一碗紅米飯，小時候的記憶，

紅莧菜湯怎麼做好吃2

莧菜是摘好的重量

（只摘葉子和嫩莖）

沖洗數次乾淨後瀝乾水份備用。

皮蛋切片

薑片切絲

蒜蓉1茶匙

枸杞1湯匙（稍微沖洗乾淨瀝乾水份）

熱鍋放一湯匙油。

油熱後放入蒜蓉和薑絲炒香。

然後加入皮蛋翻炒幾秒。

然後加入500毫升的水。

水燒開後倒入莧菜。

用鏟子按壓進水中讓莧菜變軟。

然後加入枸杞翻均勻。

讓湯滾2分鐘

然後放鹽調味

即可盛出享用。

（整個過程一直用大火）

營養又好喝的`家常湯

完成啦~

紅莧菜湯怎麼做好吃3

紅莧菜已經瀝乾備用

鍋中倒入少許油，放入4個用刀拍過的大蒜頭爆香

加入紅莧菜

大火炒到菜軟，加入1勺鹽，小半勺味精，翻炒一下，出鍋

大蒜頭的香味充滿了鼻腔

紅莧菜湯怎麼做好吃4

1.準備材料如上 蒜和皮蛋剝皮 紅莧菜去跟清洗乾淨

2.皮蛋切半或者切碎都可以 根據自己的口感來蒜切成末

3.鍋熱加油加蒜炒香

4.放入紅莧菜炒香

5.加入適量的水 沒過紅莧菜

6.說開加入皮蛋再煮一會兒加鹽

7.把皮蛋融入湯裏就可以了。