吃豬血大便會變黑嗎，大家都知道大部分食物對我們都是有益的，而且每種食物的營養價值都有一定的差異，有很多食物中含有的營養成分都是我們身體所需的，以下了解吃豬血大便會變黑嗎。
吃豬血大便會變黑嗎1
在日常生活中食用豬血後排便時會出現黑便，豬血中含有動物的血紅蛋白，這類物質在進入胃腸道後會使大便變黑。如果食用豬血、鴨血後大便變黑，並不是消化道出血。此外，有一些藥物也可使大便變黑，比如鉍劑以及缺鐵性貧血患者食用補充鐵的鐵劑，同樣可以使大便變黑。
如果在日常生活中排除食用動物內臟、動物血製品以及排除服用相應藥物，仍然能夠發現大便變黑，則需考慮是否有消化道出血的可能。消化道出血主要表現爲大便變黑，此時可以檢查大便潛血，如果潛血結果爲陽性，則需進一步檢查血常規以及胃鏡、腸鏡，從而明確病因。
吃豬血有什麼好處和壞處
豬血中富含蛋白質、維生素A、鐵、鉀等微量元素，進食後可補充營養及人體所需微量元素。同時豬血也是一味中藥材，具有補血止血、養心鎮驚、熄風下氣的功效，但豬血若吃得過多可能會導致鐵中毒等不良後果。
一、好處：
豬血中含有大量營養物質，健康人羣日常攝入可補充所需營養素，尤其對於孕婦、哺乳期產婦以及發育階段兒童，在補充血色素的同時，可輔助預防缺鐵性貧血。
由於豬血中富含卵磷脂，可營養心腦血管管壁，預防動脈粥樣硬化的發生，對於心腦血管疾病患者，適當食用有一定益處。而且豬血質地柔軟、易消化，適合胃腸道功能欠佳人羣食用。另外豬血可爲人體提供較多礦物質，營養不良或存在腎病、心血管疾病的患者也可適量食用。
二、壞處：
1、誘發鐵中毒：過量食用豬血，可導致豬血中的鐵元素與機體中其他物質結合，形成含鐵化合物瀦留體內，且無法吸收和代謝，從而引起機體鐵中毒，出現腹痛、腹瀉、精神興奮、抽搐、黑便等症狀；
2、加重病情：因豬血中含有膽固醇過多，患有高膽固醇血癥、脂肪肝、高血壓的人羣食用過多可能會加重病情。
此外，建議消化性潰瘍、胃炎的患者在疾病發作期避免食用豬血及其他血製品，以防干擾便潛血檢查結果，導致醫生無法準確判斷上消化道出血是否好轉、止血。
吃豬血大便會變黑嗎2
吃豬血有哪些好處呢？豬血不能和什麼一起吃？
1、經常吃豬血的好處
從中醫的角度上來說，豬血中的鐵含量是比較高的，而且多以血紅素鐵的形式存在，這種物質是容易被人體吸收利用的，同時也有解毒清腸、補血美容的功效。
豬血的營養價值是非常高而且是很豐富，有貧血的人可以經常吃它，用來補血，還能提高免疫功能，具有抑制腫瘤的生長，最重要的是它還有促進排毒的功效，除此之外，豬血雖然營養豐富，但是脂肪含量是極少的，屬低熱量、低脂肪食品。
2、豬血飲食禁忌
豬血雖好，但如果食用方式不當的話，同樣會對人體造成一定的傷害。那麼它到底與哪些食物不能一起進食呢？
1、豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。
2、豬血忌與海帶同食，否則會導致便祕。
3、需要注意的是，過量食用豬血，會造成鐵中毒，影響機體對其他礦特質的吸收，所以說，除非有特殊需要的人羣，否則是一週建議食用不超過2次。
3、豬血的營養價值
1、豬血中鐵含量較高，而且都以血紅素鐵的形式存在，因此很容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童，或者是處於懷孕期的產婦、哺乳期的媽媽適量多吃用豬血烹飪的菜餚，對防治缺鐵性貧血、預防動脈硬化等症狀有很大好處。
2、豬血中含有的血漿蛋白，被人體內的胃酸分解後會產生一種解毒、清腸的分解物，能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，促使毒素排出體外。老人們常說多吃豬血能去塵，指的就是這種情況。
3、豬血含有一部分維生素K成分，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4、豬血還能爲人體提供多種微量元素，營養不良、腎臟有疾病或者是有心血管疾病的人，多吃豬血對調養有一定益處，比較明顯的就是能治療頭暈目眩、吐血、損傷出血等情況。
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吃豬血有什麼好處呢
豬血：蛋白質的平均含量爲74%，相當於豬肉的4倍、雞蛋的5倍，而且是優質全價蛋白質（含有人體的8種必需氨基酸）。豬血還含有一定量的卵磷脂和鐵質，以及人體所需的多種微量元素。豬血所提供的正鐵血紅素，比其它亞鐵鹽所提供的鐵更容易被人體吸收和利用。
1、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
2、有抗癌作用。醫學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。科學家從豬血中分離出1種名爲“創傷激素”的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，並能作用於受傷組織，使其逐漸痊癒並恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的`。
3、能抗衰老。豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽鹼量增加，使神經細胞之間的聯繫迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆症的患者宜多吃豬血。
4、豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
5、豬血還能爲人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症；
6、除此之外，豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。因此，常吃豬血能排出體內有害物質。
7、對於正在減肥的朋友們來說，豬血無疑是一種極好的食物，因爲它含有的豐富的鐵質，能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。
