紅酒越貴越好喝嗎

紅酒越貴越好喝嗎，你可能會覺得一份價錢一份貨嘛，比較貴的葡萄酒和比較便宜的葡萄酒，喝起來味道肯定有差別。比較貴的應該會更好喝一點。那麼紅酒越貴越好喝嗎？

紅酒越貴越好喝嗎1

你可能會覺得「一份價錢一份貨」嘛，比較貴的葡萄酒和比較便宜的葡萄酒，喝起來味道肯定有差別。比較貴的應該會更好喝一點。這也是最符合常理的預期。但是，在近些年，科學家們做了很多雙盲實驗，實驗的結果並不支持這樣的結論——基於大樣本的分析，大部分人僅僅通過品嚐，完全無法分辨一種酒價格的高低。

下面，我們來繼續說品酒。

在 2008 年，美國葡萄酒經濟學家協會（AAWE）開展了一個大型的雙盲品酒研究。總共測試了超過 6175 次，有 506 名參與者，一共品嚐了 523 種不同的葡萄酒，品酒者每次品嚐過後都會填一張滿意度表。研究者最後對這些數據進行了分析，結果簡直是「毀人三觀」——品酒者的滿意度，與酒的價格之間，根本沒有任何關聯性！甚至在某些酒的品評中，竟然出現了比較弱的負關聯——也就是說，越便宜的酒大家認爲越好喝！

既然大規模的統計實驗結果如此，那給大家兩瓶酒，大家能選對更貴的酒嗎？

這個角度的實驗當然也有人做過。 在 2011 年，心理學家理查德懷斯曼（Richard Wiseman）在愛丁堡國際科學節上進行了一個雙盲實驗，這個實驗的內容很簡單——他在超市買了一些紅葡萄酒，白葡萄酒和香檳，每種類型的酒他都挑選了一瓶貴的，和一瓶便宜的。然後讓 578 位品酒者在雙盲的實驗條件下分辨哪瓶酒更貴。

實驗結果也是令人吃驚：這三種類型的酒總體來看，只有 53% 的品酒者能成功選對更貴的酒，和瞎蒙的概率差不多。在白葡萄酒（Pinot Grigio）部分，品酒者的成功率爲 59%，這也是實驗中最好的記錄。而在紅葡萄酒 (Claret) 部分，成功選擇更貴紅酒的人只佔到 39% ——比瞎蒙成功率還低！

既然酒的口味與價格沒有關係，那我們平時爲什麼會認爲貴的酒更好喝？ 2007 年，加州理工大學的一項實驗揭示了可能的原因。在這項實驗中，他們讓品酒者品嚐 5 瓶外觀完全相同的解百納赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。這些酒上面有不同的價格標籤，從 5 美元一瓶到 90 美元一瓶不等，這些品酒者最終要對每款酒的整體滿意度打分。

下面就是重點了：研究人員的小心機是，這 5 瓶酒其實並不是 5 種不同的酒，而是隻有 3 種！價格標籤並不是酒的真實價格，也就是說，在品嚐過程中，品酒者會喝到實際上完全相同的酒，但被貼着不同的價格標籤！

品酒者能品嚐出來兩瓶完全相同的酒，並給它們打上相似的滿意度嗎？

結果是令人失望的——品酒者一致表示，越貴的酒越好喝。比起 10 美元的酒，明顯 90 美元好喝得多。比起 45 美元的，那個 5 美元的簡直爛爆了！

可是，品酒者不知道，它們是同一款酒啊，只是被貼上了不同的價格標籤而已

紅酒越貴越好喝嗎2

葡萄酒，似乎大家都有一個誤區，就是覺得越貴就越好。這個是個錯誤的觀點。

當然，也不能怪大家，因爲本來人對與葡萄酒就不懂，不懂就會進入誤區，就找個較簡單的指標去評判一款葡萄酒的好壞，這就是看價格，越貴就越好，便宜的肯定不好喝。

事實真相是這樣的嗎？NO！並不是越貴的葡萄酒就越好。

首先，我們要普及下什麼叫好酒？是指好喝的酒？還是增值潛力高的酒？還是拿出來有面子的酒？還是其他的？

如果是投資老酒的話，類似於那些82年拉菲，《美人魚》裏超哥喝的羅曼尼康帝，就是這一類了，當然對於不喝酒的消費者可以通過值得信賴的渠道去找到這樣的真酒來收藏，投資，無可厚非，這就是好酒。

但是對於普通消費買酒是爲了自己喝的前提下，什麼是好酒？

好喝，對自己胃口的酒，纔是好酒。就像二鍋頭，老白乾，便宜，但老百姓喜歡，便宜但也是好酒。所以，自己喜歡，願意喝，經常喝的就是好酒。

當然，品質上乘的葡萄酒通常也價格不菲，因爲其在釀造過程中所花費的成本要比普通的葡萄酒高。

具有知識和品酒經驗的消費者可以從一款酒的酒標信息中對其質量有一個大概的評定。而普通消費者往往缺乏的葡萄酒知識，不能通過知識對葡萄酒的質量給出比較準確的評估，而價格就成爲了一個重要的參考項。

葡萄酒的價格取決於很多的'因素，包括葡萄酒的產地、產區、酒莊規模、酒的品質、品牌、葡萄品種、年份、釀造規模、產量、技術水平等。

其實60%以上的葡萄酒的價格和品質都成正比。但是，價格和品質並不是完全匹配的。也就是說，還有一部分葡萄酒定價過高，有一部分葡萄酒則定價過低。而定價和質量的不符，對葡萄酒生產商和消費者來說，都有許多隱含的因素。

葡萄酒生產商在定價時，會遵循一定的定價策略，葡萄酒的價格以葡萄酒的品質爲基準，以市場競爭來決定定價策略。例如，一些低檔葡萄酒在定價上會把價格標得稍稍偏高，讓消費者認爲，這不是廉價的葡萄酒。但這只是短期策略，漸漸地，消費者會注意到葡萄酒的質量，並去查詢相關信息來確定葡萄酒的品質。所以爲什麼很多消費認爲葡萄酒是暴利產品，就是跟這些商家的不無關係。

其實葡萄酒作爲一種酒類流通快銷產品，利潤原本就是應該合理的，維持商家經營開支，產業鏈正常運營就行。酒莊也不希望自家的紅酒出廠幾十塊，到了下面零售幾百塊，這不嚴重影響銷量，影響品牌嗎？所以一些大品牌的葡萄酒，在零售定價上要遠遠比一些雜牌酒，小衆酒，不透明的酒合理得多。

也就是說，一些消費者會被這種價格策略所誤導，從而花了更多的錢去購買低品質的葡萄酒。但相對地，一些高端葡萄酒生產商在定價時總是保持着高價位，以保持高端葡萄酒的市場形象。比如的一些國家傳統的商品、酒。智利的牽牛星、活靈魂，美國的作品一號，澳洲的奔富707、葛蘭許，做的就是高端市場，產量小，要的就是供不應求。

這樣的結果使得消費者在選購葡萄酒時，並不能完全依賴價格來對葡萄酒的品質進行判斷。所以，一般性的普通消費者在選擇日常葡萄酒消費的時候，要選擇那些大品牌、酒莊、流通紅酒產品，因爲他們品牌大，規模大，產量大，信譽高，性價比肯定是不錯的。

紅酒越貴越好喝嗎3

不一定是越貴越好, 在我國能夠買到的最貴的紅酒也不外是大拉菲罷了! 可是還是有很多的品評專家否定了其中部分拉菲. 紅酒的釀製要配合當年的葡萄產量、當年的天氣氣候情況、採摘的時間、釀製工藝及發酵時間. 人們對紅酒的口感各有不同. 想找好喝點的紅酒就找法國波爾多及勃艮第 這兩個產區的酒是比較不錯的! 國內的話,強烈推薦:張裕卡斯特!

紅酒是不是越貴越好

紅酒並不是價格越貴越好。

紅酒價格千差萬別，但是請記住並不是價格昂貴的紅酒纔是好的紅酒，廉價的紅酒不一定難喝，昂貴的紅酒也不一定適合你，國產紅酒不一定比進口酒差，自己喜歡的纔是最好的。每個人對好酒的定義有所不同，我們其實可以在任何價格範圍內找到一瓶好酒。

多少度的紅酒比較好？

12-14度之間。

一個好的葡萄酒的酒精含量是控制在12°~14°之間，因爲這個範圍內的葡萄酒不僅可以保持葡萄酒的自然香氣，還可以恰到好處地控制葡萄酒的口感。過高的酒精度會把紅酒天然的芳香氣味掩蓋煮住，過低的酒精度會讓喜歡喝酒的人覺得酒味不夠濃烈。

紅酒放了5年沒開還能喝嗎

紅酒放了5年沒開還能喝。

在我國，一般認爲紅酒的保質期是10年左右，但是能夠保存這麼長時間的紅酒少之又少，只有總量的1%。因此若不是爲了收藏，最好是不要將紅酒放到快到它的最後保質期限時再飲用。