空心菜對身體不好，空心菜又名蕹菜、竹葉菜、藤菜、通菜，是旋花科一年生或多年蔓生草本植物，因其梗中空而得名，原產中國熱帶多雨地區，很多人喜歡吃空心菜，以下分享空心菜對身體不好。
空心菜對身體不好1
空心菜是常見的食材，它的害處有以下幾點：
第一點，容易使患者出現脾胃虛寒、腹瀉、身體虛弱，主要是因爲空心菜偏寒涼，可以潤腸通便，對於本身就身體虛弱的患者、臥牀的患者、老年性患者，應用之後很容易導致其消化功能受到影響，使食物未經完全的消化就排出體外，這樣會導致人體營養不良，出現身體虛弱的情況。
第二點，空心菜可以降低血壓、降低血糖，對於高血壓的患者可以應用，但是對於平時血壓就很低，或者是糖尿病血糖不穩定的患者，很容易導致低血糖、低血壓的出現，而出現影響身體健康，甚至造成生命危險。
第三點、嚴重缺鈣的患者出現手腳麻木、抽筋的患者不要吃，不然空心菜會導致鈣的流失，影響鈣的吸收，對於病情會有加重的情況。
空心菜對身體不好2
一、生吃空心菜有什麼壞處
農藥中毒
空心菜在生長過程中，可能會噴灑農藥，如果是將空心菜清洗一下就直接生吃，農藥不容易洗掉，長期這樣食用會引起身體不適，嚴重的可能會導致農藥中毒。
感染寄生蟲
空心菜的生長過程中，會有寄生蟲或細菌的產生，一般只是清洗是很難將寄生蟲或細菌洗掉，如果生吃的話，感染寄生蟲的機率很大。
腸胃不適
空心菜是寒性蔬菜，食用本來就容易導致脾胃虛寒，生吃更是對腸胃會有一定的刺激，導致腸胃不適、消化不良。
影響鈣質吸收
空心菜中的草酸含量是比較高的，如果直接生吃的話，草酸容易在體內與鈣質結合，形成難溶的草酸鈣，影響人體對鈣物質的吸收。
二、空心菜能生吃嗎
空心菜可以生吃，但不建議生吃。
空心菜性味甘、寒、無毒，不管是熟吃還是生吃都是可以的，不過空心菜纖維含量多，水分沒有那麼充足，口感不會脆嫩多汁，味道會不太好，而且生吃會有一定風險，所以一般來說空心菜建議是熟吃爲好。
三、生吃吃空心菜營養更豐富嗎
雖然說生吃空心菜能保留比較完整的營養成分，相對來說營養可能會更豐富，但是身體吸收利用效果可能比熟吃要差一些。
四、吃空心菜的注意事項
儘管空心菜能生吃，但是並不安全，在吃之前最好是能用開水進行焯水處理，減少草酸含量和避免寄生蟲感染；另外不管是生吃還是熟吃，脾胃虛寒、腹瀉者、腸胃功能不好的人要少吃空心菜。
空心菜對身體不好3
空心菜的功效與作用及營養價值
第一，空心菜可以通便解毒，空心菜中的果膠，能使體內有毒物質加速排泄，木質素能夠提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，增進腸道蠕動，對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。
第二，空心菜可以防癌，食後可以降低腸道的酸度，預防腸道內的菌羣失調，對於防癌有益。
第三，空心菜可以增強體質、潔齒、防齲，空心菜有助於增強體質，防病抗病，空心菜中的葉綠素有綠色精靈之稱，可以潔齒、防齲、除口臭，健美皮膚，堪稱美容的佳品。
第四，空心菜可以降低血糖，作爲糖尿病患者的食療佳蔬。
第五，空心菜可以降脂減肥，空心菜中所含的煙酸、維生素c能夠降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
第六，空心菜，還是一種美容的佳品。
空心菜的營養價值
1、空心菜是鹼性食物，食用後能與體內的酸性物質中和，維持人體各項機能的正常運行。
2、空心菜含有鉀、氯等微量元素，能調節體內水液的平衡。
3、空心菜有預防腸道內疾病的.作用，有利於防治癌症的發生。
4、空心菜中含有的煙酸、維生素C等營養素能降低膽固醇，並有降脂減肥的功效。
5、空心菜中的葉綠素含量很高，有“綠色精靈”的美稱，能防齲齒除口臭，改善膚質，具有美容的作用。
6、空心菜中含有的粗纖維素，有促進腸胃蠕動、通便解毒的功效。
7、空心菜性涼，其菜汁能抑制多種菌體的產生，可預防感染。
除卻上述這些營養價值，空心菜還可用來治療一些病症，例如：
1、利用空心菜與蔥白一起煮湯，可治療維生素B2缺乏症。
2、利用空心菜與玉米鬚煎水服用，可治療糖尿病。
3、空心菜馬蹄煮湯，可治療小兒夏季熱、口渴、尿黃。
4、空心菜用涼開水洗淨，搗成汁服用，可治療急性砷中毒。
5、空心菜搗成汁，加入紅糖，可治療木薯中毒。
空心菜對身體不好4
空心菜怎麼吃比較營養美味？
空心菜的梗和葉子都是可以吃的，梗和葉子是可以放在一起炒的，同時梗和葉子也是可以分開炒，梗子用鹽抓一下，炒出來的感覺比較的清脆，吃着比較有香脆的感覺，作爲下酒菜比較好。
葉子和雞蛋放在一起打一碗雞蛋湯也是特別美味的，所以說空心菜基本全身都是寶，空心菜屬於高纖維的食物，老年小孩子吃着對身體都特別的好，空心菜在炒的時候，不要炒的太老，不然會影響口感。
孕婦吃空心菜的好處有哪些？
孕婦吃空心菜的營養還是特別的豐富的，首先是空心菜中含有的營養成分非常的豐富，含有豐富的纖維素，維生素和礦物質，並且尤其是含有豐富的粗纖維
可以幫助孕婦促進腸胃的蠕動，緩解便祕的情況，以及同時還有木質素，木質素可以幫助身體殺菌消炎，並且對於水腫的情況也可以緩解，以此維持新陳代謝的情況，並且空心菜中含有胰島素，幫助控制血糖。
食用空心菜時的注意事項
此外，空心菜性寒滑利，體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低、胃寒者慎吃。吃涼拌或清炒空心菜時，最好放點蒜，因蒜能佐治寒涼。
怎麼挑選空心菜？
挑選空心菜時，葉子越寬大的越新鮮脆嫩。同時，要挑選無黃斑、莖部不太長的。而烹調加熱時間不恰當，會使空心菜顏色變差，營養受損。最好把莖和嫩葉分開吃。
嫩葉適合急火快炒和涼拌，和腐竹、豆腐、魚、肉末、芝麻醬等一起吃能使營養搭配更爲合理。莖則可以切成丁，與黃豆、豆渣等一起炒，口感獨特，營養豐富。
