萵筍的搭配宜忌，萵筍是我國人民喜愛的主要食材之一。萵筍吃起來又脆又嫩，除了口感好以外，它可以提高人體的血糖代謝功能，助消化等。但是使用萵筍也是需要注意的，以下分享萵筍的搭配宜忌。
萵筍的搭配宜忌1
萵筍不能和什麼一起吃
1、萵筍+蜂蜜：萵筍和蜂蜜的搭配同食不利於腸胃的蠕動，嚴重時有可能會使腸胃功能紊亂，如引起腹瀉等症狀。
2、萵筍+細辛：細辛辛溫，發散解表。兩者功能性味不適合在一起吃，所以用細辛這個藥材治病的人，不應該一起吃萵苣，否則會降低藥效。
3、萵筍+奶酪：奶酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者一起吃，容易導致消化不良，腹瀉。與此同時，萵苣生吃的時候，會因爲洗滌不乾淨，受到寄生蟲污染，如鉤蟲、蛔蟲等，不利於人體的健康。
萵筍宜和什麼一起吃
1、萵筍+桃：營養豐富，能夠補充氣血，桃中含有大量的鐵元素，可以用於治療缺鐵性貧血，另外，它含有較多的鉀，可以用於治療水腫，此外，它還可以加快腸胃的蠕動，幫助糞便的排出，而且還有着一定的止咳平喘的功效。
2、萵筍+大蒜：可控制血糖、降血壓，可以殺菌消毒，提高人體的免疫力，還能夠促進血液的循環，有着一定的抗衰老和抗氧化的作用。還能夠抑制血小板凝聚。
3、萵筍+豬瘦肉：清胃熱、促進食慾，滋陰潤燥，還能夠補充人體所需要的蛋白質氨基酸。促進人體的生長髮育。
萵筍+海蜇：可止咳化痰，有着清熱解毒、潤腸通便、消積化滯、清熱化痰的作用，可以防治動脈硬化、降低血壓、預防心腦血管疾病等。
萵筍+芸豆：補鈣，可以提高人體的免疫力，緩解一些慢性疾病的症狀，對頭髮有很大的好處還能夠美容養顏，促進新陳代謝。
萵筍+黑木耳：可降低血壓，可開胃消食，黑木耳含有豐富的鐵元素，可以美容養顏，還可以防治缺鐵性貧血。它們兩者的搭配可以補氣，補血，活血，強身健體。與此同時可以提高人體的免疫力，還有一定的防癌作用和預防冠心病的產生。
萵筍+雞腿菇：降脂、降血糖，可以提高人體的免疫力，還能夠幫助消化，防止大便乾燥。雞腿菇含有多種維生素和氨基酸，可以起到安神的作用。
萵筍+香菇：可降低血糖、利尿通便。可以提高人體的免疫力，還有着一定的延緩衰老的作用和一定的癌症防治作用。有健脾，降血脂，補虛等功效。
萵筍+竹筍：可治療肺熱痰火，它能夠促進腸胃的蠕動，幫助消化，可有效的解決便祕的症狀，還可以清熱化痰，減肥保健。
萵筍+胡蘿蔔：可強心健脾，能夠增強人體的抵抗力，降血糖，降血脂，因爲有大量的維生素a，可以補肝明目，治療夜盲症。
萵筍+蒜苗：可防高血壓，能夠有效的預防流感，血栓，還可以保護肝臟，預防冠心病。提高人體的免疫力。
哪些人不適宜吃萵筍
視力弱者、眼疾、夜盲症患者
視力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食，因爲食用萵筍有可能會加重病情或者不利於病情的控制。應儘量不要搭配同食。
萵筍的營養成分
萵筍含有豐富的營養成分，它含有較多的鉀元素，少量的碘元素別的還有非常豐富的氮元素，可以參與牙和骨的生長。此外，它含有大量的纖維素，維生素和礦物質，可以調節神經系統，促進人體的生長髮育。
萵筍的功效作用
1、開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新但是有苦味，它可以增進人的食慾，增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，加快腸胃的蠕動，對消化功能不好的人有利。
2、利尿和通乳汁
萵苣含有大量的鉀和少量的鈉，有利於體內的水電解質平衡，可以促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的`食療作用。
3、強身健體、防癌和抗癌的作用
萵苣含有多種維生素和礦物質，可以調節神經系統的功能，富含人體可吸收的鐵元素，有利於缺鐵性貧血病人病情的控制與恢復。對癌症有一定的防治作用。
4、幫助排便
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸胃蠕動，有利於增強人體的消化功能，幫助排便，可用於治療各種便祕症狀。
萵筍的搭配宜忌2
萵筍和什麼一起吃比較好?
萵筍和豬瘦肉一起吃：可清胃熱、促進食慾
萵筍和桃一起吃：可營養豐富
萵筍和大蒜一起吃：可控制血糖、降血壓
萵筍和豬肉一起吃：可營養均衡
萵筍和胡蘿蔔一起吃：可強心健脾
萵筍和海蜇一起吃：可止咳化痰
萵筍和蒜苗一起吃：可防高血壓
萵筍和雞腿菇一起吃：可降脂、降血糖
萵筍和竹筍一起吃：可治療肺熱痰火
萵筍和黑木耳一起吃：可降低血壓
萵筍和香菇一起吃：可降低血糖、利尿通便
萵筍和桃子一起吃：可營養豐富
萵筍不能和什麼一起吃?
萵筍不能和蜂蜜一起吃：會引起腹瀉
食用萵筍要注意什麼?
1、萵筍中含有刺激視神經的物質，患有眼部疾患的人不宜食用。
2、萵筍不宜過多食用，否則會引起夜盲症。
3、萵筍不宜先切碎再衝洗，這樣可使大量的水溶性維生素損失，使營養成分降低，故應先洗再切碎食用。
4、焯萵苣時時間不宜過長。
關於食用萵筍的搭配禁忌以及注意事項的這個問題，大家也都有所瞭解了吧，經常吃萵筍的話可以促進代謝，同時也可以預防便祕等問題哦，但是要注意一些飲食的禁忌和注意事項，以免對身體造成不利影響。
萵筍的搭配宜忌3
1、萵筍的搭配宜忌
萵筍+蘑菇
利尿通便、降脂降壓
萵筍+木耳
二者同食能起到預防三高的作用
萵筍+蜂蜜
蜂蜜富含蠟質，有通暢潤便的作用，二者同食都不利於腸胃，會造成身體容易腹瀉的毛病
2、如何挑選萵筍呢
去菜市或者超市買時，萵筍要以粗短順直、不彎曲、大小均勻的、外表整齊乾淨、基部不帶毛根的，另外上部也頻不超過五六片和不帶泥土的爲質佳
3、萵筍的保鮮
要將萵筍放入盛有涼水的器皿中，一次可以放幾棵，水位到萵筍的1/3處就合適了，能保存2到3天，要看當地的溫度來決定
4、萵筍的料理
萵筍製作的時候要少放點鹽巴纔好吃，萵筍下鍋前需要瀝乾水分，這樣做可以增加萵筍的脆嫩感喲！
