藕片怎麼炸又酥脆又好吃，蓮藕是一種非常美味的食物，不僅可以炒着吃，還可以炸着吃，這樣炸出來的'藕片是非常香的，那麼下面就來學習一下藕片怎麼炸又酥脆又好吃。
藕片怎麼炸又酥脆又好吃1
準備材料：藕片、玉米澱粉、鹽、胡椒粉、水。
1、藕切片，碗中放110克玉米澱粉，加入2個雞蛋，適量鹽，胡椒粉，一點水，攪拌成麪糊狀。
2、藕片裹上澱粉糊。如下圖所示。
3、油溫五成熱，下鍋炸至金黃撈出。如下圖所示。
4、撒上椒鹽、辣椒麪，開吃。如下圖所示。
藕片怎麼炸又酥脆又好吃2
食材
澱粉 適量
麪粉 適量
蓮藕 250g
食鹽 適量
五香粉 適量
食用油 適量
方法/步驟
食材：麪粉、澱粉、蓮藕、五香粉。
麪粉和澱粉按1：1放入碗中，加入五香粉、少許食鹽，加入清水調成麪糊。
麪糊要調成稠滑沒有顆粒。
蓮藕切成三四毫米厚的片。
切好的藕片蘸上一層面糊。
鍋內放油,燒至6成熱時下藕片。
炸至成金黃色即可出鍋。
香香脆脆，趁熱吃吧！
藕片怎麼炸又酥脆又好吃3
怎樣炒藕片脆又好吃
食材
蓮藕 1根
豬肉 250g
辣椒段 適量
生薑 適量
花椒 適量
白醋 適量
白糖 適量
五香粉 適量
味精 適量
食用油 適量
醬油 適量
方法/步驟
首先，我們將蓮藕用清水洗淨並且去皮，然後用刀切成一個個小藕片。然後，將買回來的豬肉洗乾淨後，切成薄肉片，生薑削皮後切成小片，待用。
接下來，我們在鍋裏倒入食用油，將油燒開後，放入一點花椒，倒入肉片，進行爆炒，加入一點醬油，鹽等，炒好後，盛放入盤子中。
其次，繼續往油鍋裏面倒入一些食用油，等油燒開後，放入生薑片，倒入蓮藕片，加入一點白糖，攪拌均勻後，倒入適量的白醋，翻炒片刻。
再次，往炒蓮藕片的鍋里加入辣椒段，倒入剛纔已經炒好的肉片，小火翻炒。
最後，加入往蓮藕炒肉的鍋里加入適量的鹽，五香粉，味精等，這樣就可以出鍋，我們可以坐下來慢慢品嚐了。
