涼拌豬舌頭怎麼做好吃，很多的人會喜歡吃豬舌頭，外面也有半成品的豬舌頭，操作更方便，買回來直接做涼拌豬舌頭，在炎熱的夏天吃，別提有多好吃了，以下分享涼拌豬舌頭怎麼做好吃。
涼拌豬舌頭怎麼做好吃1
涼拌豬舌的做法
備料，豬舌清洗乾淨
冷水入鍋煮，調入米酒和一些胡椒粉 加入香料 生薑 蔥結
煮幾分鐘後拿出 趁熱刮下舌苔上的膜，洗乾淨繼續放回鍋裏煮，喜歡咬勁的可以少煮一會，我大概煮了二十分鐘，喜歡軟的可以適當延長煮的時間，煮的時候可以調好調料
切片 淋上調料 歐了
涼拌豬舌頭怎麼做好吃2
涼拌豬舌的'做法步驟
豬舌頭，蔥、姜、蒜、辣椒、切好備用。
將豬舌頭燙水後取出，備用。
醬油，八角，這裏需要放入三片姜，一個蒜，適量老抽。
加入水放進高壓鍋，大火煮半個小時。
取一個盆，倒入油、醬油、鹽、味精、糖、醋、香油、白芝麻、辣椒、蔥薑蒜，調好備用。
已經滷好的豬舌頭取出放涼，方便切薄片，也好入味。
最後把豬舌頭倒入備好的醬料中用勺子拌一拌，就可以裝盤了。
成品圖。
小竅門
豬舌頭一定要切成薄片，這樣才能更入味，口感更佳。
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使用的廚具：高壓鍋
所屬分類： 涼菜 家常菜 午餐 晚餐
涼拌豬舌頭怎麼做好吃3
首先。將豬舌頭放入開水之中、大約十分鐘、燙熟差不多、然後祛除表面的白色膜、
在鍋中放入涼水、老抽、鹽、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最後放入豬舌頭、水的高度莫過豬舌頭就可以了、
大火煮開之後、再按小火慢慢熬燉、
半個鐘頭左右、用筷子叉一下、覺得酥軟即可盛起、放少量雞精調味即可。
