最簡單家庭燉魚做法

最簡單家庭燉魚做法，魚的肉質鮮美，經濟實惠，人們可以常吃魚，而且經常吃魚對我們的.身體有很多好處,家庭燉魚就是很常見的一種吃法,魚肉的營養價值很高,，最簡單家庭燉魚做法。

最簡單家庭燉魚做法1

食材

魚 450克

蒜段 20克

薑片 20克

蔥段 40克

辣椒段 15克

香菜 60克

方法/步驟

首先準備以下食材。

將鯉魚兩面打斜刀。

鍋中倒入食用油，蔥段，薑片，香菜大火爆香。

倒入白醋，水。

將魚放入鍋中，倒上料酒，胡椒，鹽。

大火煮開，轉小火燉至魚熟透即可。

這樣美味的清燉魚就做好了。

最簡單家庭燉魚做法2

家庭燉魚做法如下：

1、粉條泡水，老豆腐一盒

2、市場把鯉魚殺好，回家改刀

3、蔥薑蒜，花椒粒，八角

4、下魚大火煎，不要翻動

5、煎至晃動鍋魚可以在鍋中活動，即可翻面，同時也要注意別煎糊了煎至兩面定型，倒入適量料酒

6、加水，放入蔥薑蒜，花椒粒，八角，幹辣椒段，豆瓣醬，醬油，鹽，白糖

7、豆腐切塊，下入粉條和豆腐，尖椒段備用

8、燉至粉條透明，下入尖椒段，再燉一分鐘左右，出鍋即可

9、裝盆，開吃

燉魚是一種大衆菜，是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃法。燉魚的營養價值豐富。可分爲蘋果燉魚，啤酒燉魚等。

最簡單家庭燉魚做法3

1、白鰱一條，草魚也可，鯉魚更佳，本法適用於很多淡水魚類。本魚重量1、8斤左右。去鱗去鰓去內臟，鯉魚請去腥線和喉骨

2、在魚表面傾斜片口，抹鹽瀝水。肚子裏邊可以隨意卷些蔥和2～3片薑片

3、準備一小碗，內放蔥白5段，大蒜3個切半，八角2個，姜3～5片，花椒10粒，白糖一茶勺，酒一湯勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2湯勺，老抽一湯勺，醋一湯勺

4、鍋中用姜抹一遍（傳說就不粘了），內放油，燒熱，如果捨得，多放點，我放的比較少，煎魚的時候就要犧牲下粘不到油的魚皮了。油熱將魚扯住尾巴放入鍋中，煎至兩面金黃（不強求，達不到效果也沒事）

5、煎好後，將小碗中的調味品倒入鍋中，馬上可以聞到香味哦～

6、澆入3湯勺醋（大概估摸即可）蓋上鍋蓋，去腥

7、心裏數十個數，開鍋蓋，加水，大體淹沒整條魚

8、蓋鍋，大火燒開，轉中小火。期間調入適量鹽，請根據鹽的鹹度酌情放

9、大約20分鐘，盛出