醫生說的不吃油膩指的是什麼，生活中有着各式各樣不同風味的美食，油膩的食品固然好處，但是我們需要提倡正確飲食，要選擇自己合適的食物，以下分享醫生說的不吃油膩指的是什麼
醫生說的不吃油膩指的是什麼1
什麼東西是油膩食物
油膩食物是指脂肪和膽固醇含量高的食品。如油炸食品、豬板油、肥肉等。油膩食物少吃對身體有好處，此類食物能比較直接地提供能量，但吃多了易造成脂肪在體內堆積導致肥胖。
凡在烹調中使用過量食品油調理的均可歸於油膩食物，因爲這些食品藏有大量油脂。因爲其中油脂太大，所以可稱爲、油炸食品（油條）、油煎食品、紅油調拌食品。月餅也屬於油膩之物，因爲在製作時加入了大量糖和油，會引起“三高”——血壓高、血脂高、血糖高。
本身含有大量葷油的禽肉類食物，如肥肉，雞皮，多脂肪動物腸等，大量使用這些食材二次加工的食物，如燉的湯也屬於油膩食物。
哪些人不宜吃油膩食物
1、脾胃不好
一般脾胃虛弱的話，脾胃的包容能力就較差，需要格外注意飲食。脾胃虛弱的人如果進食油膩的食物會加重腸胃負擔，導致很難消化，會出現腹脹、泛酸、腹瀉等情況。所以，一般脾胃虛弱的人羣也會因爲進食油膩感到不適而拒絕油膩食物。
2、胃炎
胃炎是指胃粘膜出現炎症的胃病，一般如果患有胃炎，尤其是十二指腸潰瘍的患者，常常因爲胃動力不足，進食油膩食物就會導致胃酸分泌過多，誘發腸胃不適。所以，有胃炎的患者就會出現討厭油膩食物的現象。
3、懷孕
如果是適齡女性，出現了不能吃油膩的東西的情況，可能懷疑是不是懷孕了。一般早孕反應比較明顯的一個症狀就是討厭油膩的食物，進食油膩的食物可能會引起噁心、嘔吐。情況嚴重的，看見別人吃油膩食物或聞到油膩的味道就會有反應。這個時候可以避開油膩，然後檢測一下是否有孕。
醫生說的不吃油膩指的是什麼2
清淡飲食家常的食譜1、西紅柿雞蛋湯
材料
西紅柿1個，雞蛋2個，蔥5克，油2茶匙(10ml)，鹽1/2茶匙(3克)
做法
1，西紅柿，雞蛋，蔥洗淨備用
2，將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末
3，鍋中放油，倒入蔥末
4，倒入西紅柿塊
5，放入適量的開水
6，最後打入雞蛋，撒上蔥花和鹽即可
清淡飲食家常的食譜2、雞蛋羹
材料
主料、雞蛋，鹽，水，油，蔥花
做法
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦!
清淡飲食家常的食譜3、蠶豆冬瓜湯
材料
鮮蠶豆200克，冬瓜200克，豆腐200克，調料、鹽，香油
做法
1、鮮蠶豆洗淨，冬瓜洗淨去皮切塊，豆腐切小塊
2、鍋中倒入少許底油，先倒入冬瓜塊翻炒，隨後倒入蠶豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜
3、水煮開後，再煮兩分鐘即可關火。最後調入鹽和香油
清淡飲食家常的食譜4、蒜蓉西蘭花
材料
西蘭花1只 大蒜適量 鹽
做法
1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。
2、鍋裏燒熱水80度左右(水還沒有燒開的時候)，放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花，翻炒一下。
6、用調料瓶裝的鹽(瓶口有網眼的那種)，往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。
小貼士
1、西蘭花過水，水不要全燒開，80度就可以，倒入西蘭花後，大火水燒開煮2分鐘撈出過冷水，保持碧綠色。過熱水時不需要倒入油在水裏，也會讓西蘭花青翠碧綠。
2、加鹽的時候，用調料瓶撒鹽，鹽會直接落在花瓣上，味道均勻，不用水芡粉汁，也會入味
醫生說的不吃油膩指的是什麼3
吃油膩食品的`壞處
1、加重心臟負擔
平時人們吃油膩食品容易加重心臟負擔，因爲它會讓人體吸收過多的油脂，這些油脂會在人類血管壁上堆積，會生成血栓也會造成動脈硬化，這種情況下人類心臟功能就會明顯下降，有時還會出現心梗，會嚴重危害人體健康。
2、導致肥胖
導致身體肥胖，是人們吃油膩食品的重要壞處，因爲油膩食品的熱量都特別高，據說一克油膩食品可產生9000卡的熱量，如果人們經常吃這些油膩食品，就會讓體重快速增加，容易造成身體肥胖，會讓人們的身材變得越來越差。
油膩食物的危害
1、誘發癌症
油膩食品不但會讓人們心臟負擔加重，體重增加，還會增加致癌風險，它會讓很多癌症高發，因爲油膩食品中多含有一些致癌物質，而且它的油脂含量比較大，會影響人體正常代謝，容易讓致癌物質在身體內停留，會導致人體細胞癌變。
2、影響人們的情緒
人們吃油膩的食物還會影響人們的情緒，會讓他們出現脾氣，暴躁，憤怒，焦慮等多種不適症狀，會導致人類的情緒不穩定，這是一定要多吃些含有碳水化合物的食物，因爲碳水化合物能保持人類大腦中快樂激素的數量，能讓人類情緒保持穩定。
上面爲大家介紹了吃油膩食品的壞處，也讓大家瞭解了有你食物的危害有哪些，建議大家在今後生活中儘量少吃或避免食用油膩食品，這樣能避免油膩食品對人體的危害也能防止人類體重增加，可讓人們擁有較好的身材。
