藕帶放冰箱裏還是放水裏好，藕帶是我們平時經常會吃到的一種食物，但是很多時候藕帶容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以就需要謹慎保存，那麼，藕帶放冰箱裏還是放水裏好
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藕帶既可以放在冰箱裏面，也可以放在水裏面泡着，畢竟放冰箱裏面利用低溫可以讓它保持比較新鮮，不會壞掉，放水裏面可能一直保持它的水分，不過它們放的時間是不一樣的，泡水裏面你基本上只能泡一天左右，泡的時間久它會從內部往外面壞掉，放冰箱裏面久了它的水分會蒸發。
一、藕帶放冰箱能保存多久
1、切好的藕帶
一般來說，藕帶容易氧化變黑。因此，藕帶最好用保鮮膜封口，然後放入冰箱保存。這樣的藕可以放在冰箱裏保存1-2天左右。
2、沒有切的藕帶
沒有切開的藕帶的表面不易氧化，所以比切開的藕帶保存時間長。如果使用冰箱低溫保存，用這種方法處理的藕帶可以在冰箱裏保存7天。
二、藕帶放冰箱怎樣保存
冷藏保存。
你可以選擇把藕帶直接裝在保鮮袋裏，然後放在冰箱的冰櫃裏儲存。這種方法也能保證質量不變。只要購買的藕帶直接包在保鮮袋裏，就能保證更嚴格，然後直接連接到冷庫。這種方法也可以保存一週以上，但保存前不要清洗，否則會影響保存時間。
如果藕帶已經切片，那麼在放入冰箱保存之前，最好先將藕帶放入熱水中，在水中煮幾秒鐘，然後取出，這樣可以防止切片的藕帶在放置過程中氧化發黑。但是如果我們發現藕帶變黑了，就不要再吃了。
三、藕帶可以放冰箱冷凍嗎
不建議放冰箱冷藏保存
藕帶放在冰箱裏，只能放在保鮮層。因爲藕帶的最佳貯藏溫度是5℃℃, 如果高於這個溫度，就會加速藕帶的腐爛，無法保存。當然，不是溫度越低越好。如果藕帶在低於5攝氏度的溫度下長期保存℃, 內部組織會軟化，營養價值會喪失。所以一定不要把藕帶放在冰箱裏冷藏，以免破壞藕帶的營養。
藕帶放冰箱裏還是放水裏好2
藕帶怎麼保存
1、泡在水裏面，如果要隔夜的話最好放冰箱冷藏室，如果沒有冰箱可以撒鹽醃製保存到第二天要吃的時候先用清水漂洗然後下鍋炒，味道依舊鮮美。
2、薄膜帳藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳。
3、少量沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但切過的部分就容易腐爛，切過的`蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮可以一個星期左右。
4、藕帶不多可以用水缸來儲存。先要把存放的蓮藕洗乾淨，放入盛清水的缸裏，每星期換水一次，可存2個月左右。
藕帶怎麼洗乾淨
1、將藕帶兩端切開，然後直接放在清水中浸泡兩小時，再將有泥的空對着自來水沖洗即可清洗乾淨。
2、取一盤溫水，然後把切斷的蓮藕放在熱水盤裏面浸泡10到15分鐘，這樣做的目的是讓蓮藕裏面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因爲這樣會嚴重使蓮藕裏面的藕粉流失。
3、將藕帶泡在澱粉水中，澱粉有吸附污漬的作用，能將蓮藕中的淤泥吸附掉，在用清水反覆沖洗幾次，就能很好的清洗掉淤泥。
小編總結
藕帶最好不要生食。有些藕寄生着薑片蟲，很容易引起薑片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內發育爲成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等症狀。
藕帶放冰箱裏還是放水裏好3
1、吃藕帶有什麼保健功效
降糖降脂益腸道
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。
鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。
抗衰防癌補維C
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。
藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌症。
止痛減壓護心臟
藕中富含B羣維生素（特別是維生素B6）。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。
補血益神助消化
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作。
助分泌消化酶，改善消化
穩定心率降血壓。藕中鈉鉀比爲1：5，鈉少鉀多有益調節血壓和心率，有益心臟及全身健康。
補充維K防出血
藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。
鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。
祛痰鎮咳防哮喘
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
2、藕帶的食用方法
炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，葷素皆宜。最爲有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜，但不管怎麼吃，味道都是絕佳的。斜刀切成細長的段，用鹽略醃製，烈火烹油放入紅辣椒絲，翻炒片刻即可。成菜的藕帶細脆無筋，清香濃郁，嫩、雅、樸、鮮、香、辣、爽，怎麼形容它都不過分。
3、藕尖怎麼吃最好
（1)酸辣藕尖
食材：藕尖、尖椒、醋、糖、生抽、食鹽等。
做法：
1、藕尖洗淨表皮，去蒂，斜刀切片，尖椒同樣切好備用。
2、淨鍋加油，大火，入藕尖迅速翻炒，入辣椒，調入醋、少許糖、生抽、鹽，炒熟即可出鍋。
（2)清炒藕尖
食材：藕尖、大蒜、蔥、紅椒、食鹽、味精等。
做法：
1、藕尖洗淨切斜段，如果裏面有泥沙，再洗幾遍，然後焯水，不要太久，不然就不脆了。紅椒，大蒜切丁，蔥切段備用。
2、起油鍋，放紅椒和大蒜煸炒一會兒，下藕尖，因爲焯熟了，下鍋炒一會兒，放鹽，味精，最後放上蔥段就可以出鍋了。
