蕎麥茶的泡法和正確喝法

蕎麥茶的泡法和正確喝法，蕎麥茶是較爲常見的保健養生茶，它保留了蕎麥中大部分營養，沖泡後有濃郁的麥香，但很多人都不瞭解它的泡法和喝法，本文簡述蕎麥茶的泡法和正確喝法。

蕎麥茶的泡法和正確喝法1

蕎麥茶怎麼泡

蕎麥茶的沖泡方法並不複雜，平時大家可以取50克左右的蕎麥茶，直接放到大一點的乾淨玻璃杯中，然後衝入沸水，在充水過程中，可以用小勺不斷攪拌，攪拌均勻以後蓋好杯子，蓋兒悶3到5分鐘，把杯子蓋兒打開以後，把泡出的茶湯降溫，然後纔可直接飲用。

苦蕎茶的正確喝法

1、泡好以後的苦蕎茶可以直接喝，再喝以前可以先聞一下它的香氣，因爲泡好以後的苦蕎茶有濃郁的麥香，也有人說他有一種餅乾的香味或者咖啡的味道，但這樣的茶湯在喝，在嘴裏以後會有淡淡的苦味，但它的苦味絕對沒有人們想象的.那麼嚴重。

2、沖泡好的苦蕎茶，再把茶湯喝掉，2/3左右時就要及時續水，等它溫度適宜以後可以繼續飲用，第二次泡出的苦蕎茶，茶湯苦味就比較淡了，這是他的麥香味，會更加濃郁，等茶湯再飲用2/3左右時還要再次續水。

3、苦蕎茶到了第三泡的時候，苦味幾乎可以忽略不計了，這是苦蕎茶，茶湯的顏色還不會發生明顯變化，而它的濃郁麥香依然存在，這時的苦蕎茶是口感最好的時候，每次放入的苦蕎茶可以反覆沖泡5到6次，最後一次把茶湯喝淨以後還可以把茶杯中的苦蕎茶直接吃下去，這樣能讓人體把苦蕎茶中的大部分營養吸收和利用，不會造成營養流失和浪費。

蕎麥茶的泡法和正確喝法2

購買蕎麥茶時，一般選用這種包裝好的，有封閉口的，開封后不容易受潮。

查看蕎麥茶的成色 ，一般以顆粒大小均勻，顏色稍微焦點。聞其氣味，是一股自然的炒麥清香。同時要注意查看保質日期，時間過於長很容易受潮 。

準備好85度以上的熱水放於熱水杯中，或者將開水放入，待其自然冷卻到85度即可 。

將蕎麥茶放入另一個茶杯中，第一遍用開水沖泡，沖泡完成後將頭茶水倒掉。然後倒入準備好的85度的熱水。

蓋好蓋子，大概燜5分鐘左右。

5分鐘後，即可開蓋，將蕎麥茶用漏茶勺過濾，將茶水倒入小茶杯中，即可開始飲用。

蕎麥茶具有清熱解毒、止咳化痰的功效 。同時還可以增強免疫力、幫助消化。但因其性涼，脾胃虛寒的人不宜多飲用 。