藍莓能直接吃嗎

藍莓能直接吃嗎？藍莓是生活中很常見的一種水果，這種水果對身體是有很多好處的，吃藍莓對視力是有好處的，所以很多人都喜歡吃，以下看看藍莓能直接吃嗎？

藍莓能直接吃嗎1

藍莓可以的直接吃。食用藍莓很健康，既不需要像有皮的水果那樣削皮，也不需要像西瓜那樣切，也無需去核，直接將藍莓食用，吃起來也方便，口感還奇佳。

野生的藍莓更環保，食用之間可以將藍莓浸泡於清水中約5分鐘左右，輕輕攪拌幾下即可撈起食用。如果還不放心的話，可以用淡鹽水浸泡藍莓三分鐘，然後用清水沖洗後食用。

藍莓的功效與作用

藍莓之所以對人體有益並且被稱爲“健康水果”，這歸功於它強大的功效與作用，主要有以下方面的內容：

1、減緩視力喪失

藍莓中含有的青素醣類具有很強的抗氧化性，對人體的視力非常有益處，可以減緩視力衰退，尤其是由年齡引起的眼部視力問題，像遠視、白內障等眼部疾病，食用藍莓有一定的食療作用。

2、改善記憶功能

據研究發現，藍莓有助於改善人體記憶功能，尤其是那些中老年人羣，年齡的增加記憶開始衰退，而藍莓在一定程度上可以幫助改善中老年人記憶力衰退問題。

3、抗氧化、延緩衰老

藍莓中含有豐富的花青素，它是天然的強抗氧化劑，能減緩人體衰老，尤其是眼睛、皮膚、神經方面的衰老。花青素可以促進受損的膠原蛋白連接、增強皮膚彈性，讓肌膚更年輕有活力；花青素還能與身體內自由基結合，降低自由基度人體細胞的攻擊，延緩衰老。

4、極強的消炎作用

藍莓中所含有的花青素有抗炎的作用，其中所含的黃酮類化合物也具有抗發炎的`作用，這就使得藍莓的抗炎作用非常強大，可以用於炎症性疾病的輔助治療，比如關節炎。對於炎症類疾病，適當攝入藍莓是可以幫助人減少痛苦的。

5、有助於預防癌症

藍莓最令人驚喜的功效就是它的抗癌作用了，藍莓中含有抑制癌細胞的生長的營養物質，目前已經通過動物實驗和人類細胞實驗中得到證實，可見藍莓對人類健康有着積極的作用。

6、健胃消食

藍莓具有健脾胃、助消化的功效，其中所含的纖維、維生素、酸、以及銅鈉元素對人體消化功能有改善作用，如果腹脹不舒服，可以來電藍莓試試。

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藍莓的作用與用途

藍莓的用途

對於藍莓大家不是很常見，但是藍莓的製品是大家生活中十分的常見的，本文爲大家愛詳細的來介紹一下關於藍莓的功效以及藍莓製品的種類方面的知識，藍莓的用途主要是在飲料方面的用途最爲的廣泛，比如說藍莓酒就有很多的種類，比如說藍莓冰酒，藍莓乾紅，藍莓果酒等都是我們大家經常見到的一種藍莓的酒類，除了可以做酒之外，下面爲大家來詳細的介紹一下其他的做法，大家可以通過浙西這些文章來了解一下。

藍莓的營養價值以及用途藍莓能起到這種 作用是因爲在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物， 這有助於阻止 癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍莓和黑莓中都存在。

美國俄亥俄州大學發現，吃糙莓漿果的動物發生結腸癌的機率降低了 80%，患消化道腫瘤的機率降低了 60%;德國調查人員發現每天喝 2—3 杯蘋 果汁也能預防結腸癌。但是人們不應該依賴任何一種食物預防結腸癌，一定要平 衡膳食，多方面補充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。

藍莓的功效

消除眼睛疲勞，增加視力。每天食用 40-50 克越桔鮮果，可明顯地增強視 力，消除眼睛疲勞。 藍莓中含有一種稱爲花青素的活性物質，這是維護眼睛健 康、預防視力受損的重要元素。經常使用電腦的人，愛玩遊戲機的兒童，功課繁 忙的學生，長時間駕車者，以及專注細微工作的人，都需要補充花青素解決視疲 勞問題，而藍莓產品是最好的花青素來源。(花青素可以提高在昏暗燈光下的視 力;這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。花青素對眼睛有益之 所以引起科學家廣泛的研究， 起因於在二次大戰時英國皇家空軍飛行員在進行夜 間轟炸飛行任務前，會配給含有藍莓的飲食。研究顯示：藍莓中的花青素能夠加 速“視紫質”再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對於常需要目測飛行、視力要求 十分嚴苛的飛行員來說是十分重要的。)

對由糖尿病引起的毛細血管免疫病有治療作用。有些糖尿病人食用了藍莓之 後，血糖值就降到正常值了。

增強心臟功能。藍莓的果膠含量很高，而根據許多研究的顯示，果膠這種可 溶性的纖維質可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的機率，進而預防心臟病發作 及中風。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心 髒功能。而熱量只有 80 個卡路里。

抗癌，尤其是對直腸癌有效。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑， 可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症(Folic acid 預防子宮頸癌等)，減 低患癌的可能，並減少心臟疾病，延遲老。