長期吃綠色蔬菜的好處，衆所周知綠色蔬菜對我們人體是有益處的，綠色蔬菜在中醫看來是長壽菜,多數都有清肝解毒的作用，那麼你知道長期吃綠色蔬菜的好處是什麼嗎。
長期吃綠色蔬菜的好處1
能夠保護骨質
對於那些上年紀的人羣，他們的骨質肯定是沒有年輕人的那麼的健康，不管是預防還是促進鈣物質的吸收，綠色葉子都有這樣的功效。因爲綠色的葉子裏面大部分都是含有豐富的維生素K，而其剛好是促進鈣吸收的物質，所以不管是年輕人要預防骨質疏鬆或者年紀大人要保護骨質，都要多吃。
心腦血管可預防
心臟以及大腦的問題絕對是能夠上升到生命安全問題的，如果能夠提前預防這類疾病的發生，那不是很好的嘛！那綠色的蔬菜爲何能夠起到預防的神奇功效呢？還是在於它的葉子是能夠提供豐富的像鉀、鎂等物質，這些物質對於血液的控制以及冠心病發作率的降低都是有很好的功效，因此可以多吃的！
眼睛的安全衛士
隨着現在科技水平的`發展，手機以及電腦那是幾個月就換了一種，而年輕人對於這些科技產品依賴性的變大，導致視力通常都不是很好的！那麼對於視力不好的人，綠葉蔬菜就是福音了！因爲它含有大量的有益元素都是可以起到保護眼睛的健康以及緩解視力問題。如果視力不佳的話，可以多吃蔬菜來調理哦！
減肥+控制體重
想必經常在對抗體重或者想要減肥的朋友們，一定對於蔬菜的功效比較熟悉的吧，很多時候都是多吃蔬菜而少吃肉類食物這樣的飲食方法來進行控制體重以及減肥！其實很有科學依據的，飲食綠葉裏面的纖維能夠讓你飽腹的感覺，這樣你就不會想要再多吃，導致體重控制不住了，非常利於控制食量。
在糖尿病問題也有好處
針對糖尿病的病人，很多食材其實是要謹慎的食用的，當然對於綠色蔬菜不能說都可以吃，但相對其他食材的話，蔬菜是可以多攝入一些的，它起碼能夠讓你的血糖處在比較可以控制的情況下，對保健護理是有奇效的！
失眠以及排毒有好處
失眠：失眠是比較難受的，隨着現在社會生活壓力的巨大以及各種精神壓力的來襲，失眠變成常態，如果這時候再大魚大肉的話，其實是不健康的。應該要多吃些蔬菜才能緩解壓力的，因此綠葉裏面的某些元素能夠讓你更加入眠。排毒：綠葉蔬菜針對排毒的作用也是突出，它的某些含量多的物質能夠幫助腸道蠕動從而加快雜質的排除，起到解毒的作用。
癌症的積極作用
有關研究已經證明其實多吃些蔬菜是對預防癌症是有奇效的，當然還是有比較針對性的癌症的，比如像胃癌，食道癌等。儘管不少治癒的效果，但幫助你提起預防，那麼你就能少受很多的苦以及金錢的花費。所以一定要多吃蔬菜啊！
長期吃綠色蔬菜的好處2
1 、對預防骨質疏鬆有益
提供大量的鈣鉀鎂元素和維生素K。充足的鉀鎂元素供應能減少鈣的流失，而維生素K對於鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。同時，很多綠葉蔬菜富含鈣而草酸含量並不高，如油菜、小白菜、芹菜等，也是鈣元素的較好來源。
2 、對保證正常視力有益
提供大量的胡蘿蔔素和葉黃素。所有深綠色葉菜都富含胡蘿蔔素和葉黃素。目前的測定發現，菠菜等深綠色葉菜中的葉黃素含量最高。
胡蘿蔔素可以在人體中轉變爲維生素A，而在暗光和光線強弱變化時(比如看電腦、手機、電視時)維生素A的消耗會增加。葉黃素不僅有利於幫助緊張用眼人羣預防眼睛疲勞，還對預防老年性視網膜黃斑變性有肯定作用。
3 、對預防維生素缺乏有益
綠葉蔬菜能夠提供相當多的維生素B2，大量吃綠葉蔬菜的人，很少會患上爛嘴角、舌頭痛、嘴脣腫痛、陰囊溼疹等和維生素B2缺乏有關的疾病。其中維生素C也比較豐富。儘管經過烹調會損失最多一半的維生素C，但它仍然比蘋果梨桃所供應的維生素C要多得多。
4 、對預防出生畸形有益
提供豐富的葉酸。顧名思義，葉酸是綠葉中含量豐富的維生素，綠葉蔬菜是膳食中葉酸的最重要來源。缺乏葉酸會導致出生畸形風險上升，還會導致同半胱氨酸(或稱同型半胱氨酸，Hcy)水平上升，而中老年人這個指標的上升也意味着心腦血管疾病危險增加。
5、 對控制體重有益
和番茄、蘿蔔、冬瓜等蔬菜相比，綠葉蔬菜膳食纖維含量較高，在一餐中食用半斤少油烹調的綠葉蔬菜能有效增加飽感，延緩食物在胃裏的排空速度，有利於控制食量。減肥者的膳食中必須包括大量的綠葉蔬菜，能在減少主食、減少油脂的同時避免飢餓感，保證減肥過程可持續。
6 、對預防糖尿病有益
有研究證明，一餐當中吃同樣多主食的情況下，增加綠葉蔬菜的攝入可以延緩餐後血糖的上升速度。同時，有多項流行病學研究證明，綠葉蔬菜的攝入量高，則罹患糖尿病的風險顯著降低。
7、 對預防和控制高血壓有益
能夠爲膳食提供大量的鉀、鈣、鎂元素。綠葉蔬菜的綠色來自於葉綠素，而葉綠素分子中含有鎂。所以，顏色越是深綠，鎂元素的含量越高。鉀鈣鎂元素均能在一定程度上對抗鈉元素的升壓作用。
8 、對預防冠心病有益
多攝入蔬菜有利於降低人體的炎症反應，降低冠心病的發作風險。流行病學研究證明，多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率較低，特別是缺血性的心臟病。其中十字花科蔬菜和深綠色葉菜的作用得到肯定。
9、 對預防多種癌症有益
流行病學研究表明，蔬菜的攝入量增加，則多種癌症的風險下降，包括食道癌、胃癌、肺癌、前列腺癌等。十字花科蔬菜中的硫甙類物質，以及葉綠素、類黃酮、類胡蘿蔔素等成分可能都有所貢獻。
10 、對預防老年癡呆有益
多項流行病學研究證實，增加蔬菜和水果的攝入量有利於預防隨着年齡增長而發生的認知能力退化。但是，將各類蔬菜和水果分開分析的時候發現，在果蔬中，最有利於預防認知能力退化的食物類別是深綠色葉菜。
11 、對提高運動能力有益
深綠色葉菜中富含硝酸鹽，而硝酸鹽本身無毒，它在被人體攝入之後緩慢地轉變爲一氧化氮，起到擴展血管、改善血液循環的作用，不僅有利於預防心血管病的發作，而且能提高運動員的最大耗氧量，提高運動能力。
12 、對抗污染有益
研究證明，綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學物，有利於減少污染物的吸收，促進它們從腸道排出，提高肝臟的解毒能力，減少致癌物的致突變作用。在污染的世界上，吃深綠色的葉菜是一種重要的自我保護措施。
長期吃綠色蔬菜的好處3
1、保護眼睛
綠葉蔬菜中的胡蘿蔔素在體內能轉變成維生素A，對預防夜盲症和小孩呼吸道感染有好處，核黃素能緩解眼部疲勞和預防老年性視網膜黃斑變性。
2、保護心臟
多攝入綠葉蔬菜，有利於降低人體的炎症反應，降低冠心病的發作風險。流行病學研究證明，多吃綠葉蔬菜的人，心血管疾病死亡率較低，尤其是缺血性的心臟病。
3、保護肝臟
綠葉蔬菜中含有較多維生素C和纖維素，能促使鉛、砷、苯等有害物質排出體外；綠葉蔬菜中含有豐富的B族維生素，能協助修復肝功能，預防脂肪肝。
4、改善血液循環
綠色葉菜中富含硝酸鹽，而硝酸鹽本身無毒，它在被人體攝入之後緩慢地轉變爲一氧化氮，起到擴展血管、改善血液循環的作用。
5、預防骨質疏鬆
綠葉蔬菜中鈣是構成骨骼重要的物質，不論是兒童的生長髮育，和預防骨質疏鬆必不可少的，維生素K幫助鈣沉積在骨骼上。
6、降血壓
綠葉蔬菜中的鉀、鈣、鎂能對抗鈉離子導致的血壓上升，對預防和控制高血壓有很好的作用。
7、預防老年癡呆
多項流行病學研究證實，增加蔬菜和水果的攝入量有利於預防隨着年齡增長而發生的認知能力退化。
