【導讀】：天氣逐漸變冷，食慾也越來越好，不想在冬天胖成一個球，選擇食物方面可要謹慎了。冬天吃什麼減肥呢？來看看小編給大家推薦的冬季減肥食譜吧。
冬季減肥食譜一、八寶小白菜
冬季減肥瘦身食譜，這款頗受歡迎的冬季減肥食譜所需食材：小白菜250克，鮮筍50克，水髮香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯適量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。
①小白菜洗淨後，去除老葉、黃葉，切成3釐米左右的段，用沸水淖一下，瀝去水分，晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段。雞肉、臘腸切成片。
②將鮮筍和香菇絲平放在碗邊，將小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。
③起鍋後加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油，將鮮湯煮沸後淋在上面，即可食用。
冬季減肥食譜二、枸杞山藥
原料：山藥 300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升。
枸杞山藥冬季減肥食譜做法：
1、山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗乾淨，再放入溫水中浸泡至完全發起。
2、將山藥切成6釐米長、1釐米寬的條。
3、鍋中放入適量的熱水，大火燒沸後將山藥條和枸杞放入汆煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然後瀝乾水裝盤待用。
4、鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然後倒入白醋，將湯汁稍稍收稠，製成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上，浸泡30分鐘即可。
冬季減肥食譜三、金針菇炒大白菜
材料：大白菜、金針菇。
做法：1. 大白菜洗淨後切段;金針菇去尾端，切段備用。
2.在鍋中倒油，油燒熱後，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
3.加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
這款冬季減肥食譜雖然做法簡單，但是其減肥功效不容忽視：菇類中的蘑菇、金針菇、草菇、香菇等食物，都屬於低脂高纖又富含蛋白質的食物，可加快腸胃蠕動、減少便祕，又可抑制膽固醇、增加飽足感，有助於減少脂肪的攝取，達到減肥的效果。
冬季減肥食譜四、吞拿魚芝士
材料：罐頭吞拿魚(水浸形)、100g洋蔥碎、4湯匙西芹碎、4湯匙紅椒碎、1湯匙蛋黃醬、4湯匙果仁碎 (任何堅果類都可以)、2湯匙黑橄欖全粒、鹽、胡椒、辣椒仔辣汁、檸檬、半個巴瑪臣芝士。
做法：1、將洋蔥、西芹、吞拿魚、紅椒、果仁伴以蛋黃醬、芝士攪拌均勻。
2、加入鹽、胡椒調味。
3、檸檬榨汁，加入碗中，檸檬可先於桌面上來回搓動，讓其裏面的纖維鬆動，然後一手緊握檸檬榨汁，一手掌放於檸檬下，當做“人肉濾器”，濾走檸檬核，讓檸檬汁滴入碗中。
4、加入辣汁調味，攪拌均勻。
5、薯仔切片用平底鍋煎炸過，然後將攪拌好的材料，用勺子放於薯片上，再擺上一粒黑橄欖，此爲一食，另外一種方式，則是伴以餅乾食用。
