【導讀】：現在是市面上很流行各種各樣的輕食沙拉，一般都是由一些蔬菜、水果以及低熱量的肉類組成，據說是可以達到減肥的效果，下面就和小編一起來了解一下吧。
輕食沙拉其實就是一種低卡飲食，從理論上來說蔬菜、水果以及低脂的肉類都是減肥的絕佳食物，但是如果長期食用輕食沙拉很容易造成營養不良的情況，所以不提倡用這種方式減肥。
輕食沙拉確實是現在很流行的一種飲食文化以及減肥方式，輕食沙拉確實具有減肥的效果蔬菜搭配雞胸肉、白煮蛋、生魚片、生牛肉、全麥麪包等，食物多樣化、既減少了能量的攝入，又達到了營養均衡，不會因爲只吃蔬菜而導致營養不良。但是其中爲了口感而搭配的各種醬料卻大大降低了減肥的效果，沙拉醬多油多鹽，是不起眼的“熱量大戶”。一勺沙拉醬20克，就相當於一個甜筒或者一碗米飯，兩勺沙拉醬熱量就與一個肉餅相當，熱量是相當大的。
現在市面上售賣輕食沙拉的店鋪很多，並且一般會配上沙拉醬、蛋黃醬等各種高熱量的醬料，所以想要通過輕食沙拉減肥的話，就需要挑對醬料。基本上使用油越少的沙拉醬所調出來的醬料熱量越低。簡單地日式醬油類的沙拉醬，或泰式用較多醋所調出來的醬料熱量＜義式油醋醬或千島醬。很多人以爲義式醬料的熱量會比千島醬低，事實上，這兩者的熱量差不了多少，只是在實際使用時，義式醬料用的量較少，故會有這樣的說法。
正確的輕食減肥法其實具有非常不錯的減肥效果，並且這種減肥方式在世界範圍內也十分流行，如果大家想使用輕食減肥法來瘦身的話小編建議自己製作。
輕食減肥法的原理其實就是控制熱量的攝入，真實的輕食其實更加強調營養素和食材的多樣性，主食要以穀類和粗糧爲主；多吃蔬菜生果；經常吃奶類、豆類和適當的魚、禽、蛋、瘦肉等，並在此基礎上對脂肪和食鹽的攝入進一步加以操控，這樣纔是真正做到了輕食。
輕食減肥法既需要控制口味也需要控制食量，整個輕食減肥法計劃堅持下來，除了體重下降，還能明顯感到身體由內而外散發的輕盈感。但如果想讓減肥效果持續長久，就要積極調整自己的飲食習慣。在日常飲食中，不需要像減肥時期一樣時刻保持對熱量的嚴格控制，只要稍稍節制，並多注意飲食細節就能取得不錯的效果。
第2、3天 攝取青菜
選擇營養含量高的低卡蔬菜。菠菜花椰菜茄子番茄瓜果類蔬菜所含營養素各有不同，兩種蔬菜要均衡攝入。無論是水果還是蔬菜，烹飪時都要注意少油少鹽。水果可與低脂酸奶、豆漿配合食用，或和低脂牛奶一起打成奶昔。果蔬榨汁最好不要過濾，一起喝下去有助於增強飽腹感。做成沙拉時，注意選擇沙拉醬或果醬的分量不能過量。
第4、5天 加入主食
中期是在前期的基礎上加入主食，也就是說水果和蔬菜可以繼續吃，相對的分量肯定要減少。主食推薦使用粗糧，如果腸胃不能適應，可在白米中混入粗糧一起食用。三餐間如飢餓感嚴重，可用全麥麪包、玄米緩解。
第6、7天 飲食多樣化 爲輕食法預熱
每餐都要確保攝入碳水化合物、果蔬和優質蛋白。例如，早晚各250g用雞蛋、豆、青菜做成的意大利麪，搭配番茄醬、蔬果汁或低脂優格食用。三餐間，可用粗糧、低卡果蔬、堅果等降低飢餓感。早晚可以喝1杯低脂鮮奶或無糖豆漿。
第8、9、10天 遵守輕食法原則
輕食食譜以低糖、低脂、低鹽爲準則，生菜沙拉、湯品都是其中代表。輕食飲食法並不單調，只要是均衡、自然、清淡、低熱量、不加重身體負擔的食物都可當作輕食的食材。可以參考上面推薦的兩款健康營養的輕食菜單。
