【導讀】：聽說過很多減肥的偏方，但你聽過吃苦食物也能減肥嗎？我們精選7種吃了可以瘦的苦澀食物，讓你吃苦在前，“享瘦”在後。想甩肉，總得吃苦的，不選擇運動流汗的那種苦，就選擇這種“苦”吧！
NO.1 咖啡
你要時刻記住：能幫你減肥的是苦味。所以，只有苦得天翻地覆的純咖啡--不加糖也不加奶，才能幫你完成減肥大業。咖啡中的咖啡鹼成分能促進體內脂肪的分解，將分解後的脂肪釋放在血液中。
怎麼吃
飲用咖啡30~40分鐘後，血液中的脂肪酸濃度會變高，這時進行適量運動，可以將脂肪酸轉變成熱能釋放出去，達到減肥的目的。胃腸功能較弱的人，最好不要空腹飲用咖啡，並應該控制飲用量，每天最好別超過一杯。
NO.2 苦瓜
苦瓜一向是苦味食物的首選，不僅含有極多的苦味素、苦瓜甙等苦味物質，還富含維生素C、維生素B等營養素。大多數人並不太習慣“吃苦”,所以在吃苦瓜時會想盡各種辦法去掉苦味。焯水或鹽水浸泡可能是人們用得最多的方法，其結果當然是：苦味去了，苦味成分所特有的功效也去了，也同時也損失了減肥的功效。
怎麼吃
添加調料來掩蓋苦味，不失爲一種好方法。烹飪苦味食物時，放些姜、辣椒等來掩蓋苦味，既保留了食物的苦味物質，又減弱了“苦”的口感。
NO.3 黑巧克力
苦味濃郁的黑巧克力能減肥，但並不是對任何人都管用。美國的一項研究表明，經常食用巧克力的人要比一般人更加苗條。需要注意的是，該研究的調查對象並不代表所有人羣。
怎麼吃
巧克力的良好瘦身效應僅在經常做運動、平均年齡爲57 歲的人羣中得到了證實，且巧克力中可可的含量要高於70%才行--那可是使巧克力可口的上限，再高就沒法吃了。
