【導讀】： 導讀：酸鹼節食法？你對此仍然一無所知嗎？這是由美國舊金山瘦身專家Valérie Orsoni推出的一種行之有效的瘦身戰略：重新建立機體中的PH值平衡。這種方法能保持原先肌肉重量，促進脂肪
導讀：酸鹼節食法？你對此仍然一無所知嗎？這是由美國舊金山瘦身專家Valérie Orsoni推出的一種行之有效的瘦身戰略：重新建立機體中的PH值平衡。這種方法能保持原先肌肉重量，促進脂肪消耗和降低體重。
酸鹼節食法的3個關鍵
1均衡飲食
酸鹼節食法的目的不是將某些食物最終從食譜中刪除掉。蛋白質、脂肪和碳水化合物均需要食用，從而保持機體能獲得全面均衡的營養。因此，酸鹼節食法注重的是菜餚的搭配和成分組成，力求在食物間建立良好的平衡——70%的鹼性食物和30%的酸性食物。
2多運動
利用一切機會增加你的活動或運動量!以爬樓梯代替乘坐電梯;上下班提前一站下車;週末採購，兩手拎着裝滿貨物的購物袋步行回家;早晚和工作間歇時做一下簡單的操;每天需要去洗手間時，不妨捨近求遠，跑步去高几層樓的洗手間解決問題，然後步行下樓回到辦公室
3優先食用純淨的食物
工業精加工的食物多是含酸最多的食物。因此你應儘量選購新鮮的食物，最好是綠色有機食物。
最實用：7日酸鹼平衡瘦身食譜
有人以爲凡味酸的食品，就導致身體呈現酸性。這是一種誤解。因爲：舌上的味覺神經只對酸產生反應，而鹼味的食物我們嘗不出來。正確飲食過程中，別忘了多運動!運動能促進新陳代謝並通過肺部進一步將酸排掉。
Day 1 易消化食譜
早餐：5粒杏仁+1個香蕉+15粒草莓(或其他應季水果)
午餐：1/4個甜瓜+葡萄乾蘑菇沙拉+1 片全麥麪包+1個獼猴桃
下午茶：1個蘋果
晚餐 ：1碗清淡的素菜湯+1片全麥麪包+1塊奶酪
● 葡萄乾蘑菇沙拉(2人份)
原料：沙拉生菜1棵，蘑菇100 克，葡萄乾50克
做法：將沙拉生菜、蘑菇均洗淨切片並盛放在一個容器中，加入油醋汁攪拌均勻後，再撒一點鹽即可(油醋汁可選購現成的，也可自己製作，這裏介紹一種最 最基本的油醋汁做法：將1份果醋、3份橄欖油、適量海鹽和適量胡椒粉混合，用力攪拌至水油結合即可。這種油醋汁可以在冰箱裏保存1周之久。但其靜置之後會 緩慢再度分層，這屬於正常現象，重新攪打一次就可以了)。
Day 2 促代謝食譜
早餐：1杯綠茶+水果和蔬菜 (自選)
加餐：一杯香草茶(或其他茶)
午餐：什錦沙拉+1根香蕉
下午茶：1杯蜂蜜紅茶+1個蘋果
晚餐：1杯綠茶+綠葉鮮果沙拉+3個李子
夜宵：1杯菊花茶
● 什錦沙拉菜(2人份)
原料：菜花(西蘭花也可)100克，豆腐100克，紫甘藍及捲心菜各100克
做法：
1 菜花洗淨切小塊，豆腐切丁，然後將之盛在一個大碗中，再撒上切成細絲的紫甘藍和捲心菜。
2 將1湯匙橄欖油和適量鹽放在碗中攪拌直至鹽晶體完全溶化爲止，然後添加2湯匙水。
3 1個蒜瓣剝皮後將之壓碎，再添加1茶匙香油和1茶匙香醋以及胡椒粉少許，攪拌均勻後備用。
4 將上述兩種調味汁澆在做法1準備好的蔬菜上，攪拌均勻後即可食用。
● 綠葉鮮果沙拉(2人份)
原料：葡萄柚1個，香菜1小把，鱷梨1個，新鮮薄荷葉4片(如買不到也可不用)，橙子1個，松子仁20克
做法：
1 葡萄柚完全剝皮後切丁，1小把香菜洗淨後掰成小段，鱷梨削皮後切成小方塊。將上述3種備料混合盛入一大碗中。
2 4片新鮮薄荷葉片切細絲備用。將橙子剝皮後用榨汁機榨成果汁，再添加2茶匙香油和香醋，攪拌均勻後，撒上薄荷葉和20克松子仁(也可用其他果仁代替)。然後將其放入冰箱中冷藏5分鐘後取出，澆在做法1準備好的食材上拌勻即可。
Day 3 地中海輕食
早餐：1個木瓜+半個葡萄柚+1小塊烤三文魚+1杯綠茶
午餐：西瓜什錦沙拉+1碗蒸熟的栗子(也可用糖炒栗子代替)+1 杯豆漿或酸奶(原味的最佳)
下午茶：1個蘋果+幾粒草莓
晚餐：1塊烤三文魚+1杯豆漿或酸奶
● 西瓜什錦沙拉(4人份)
原料：西瓜約300克，西紅柿、黃瓜各100克，柿子椒50克，香菜5克，紅色小辣椒5克，1個洋蔥
做法：
1將西瓜去皮籽切成小塊，其中200克左右放入榨汁機中打成西瓜糊，另外100克切小塊備用。
2將西紅柿切丁、黃瓜切片、柿子椒切圈、香菜切段，小辣椒、洋蔥均洗淨切絲，然後加入做法1榨好的西瓜糊、切好的西瓜丁及2湯匙橙汁、1茶匙薑片、1茶匙鹽(最好是海鹽)，將之攪拌均勻，撒一點胡椒粉即可。食用前放入冰箱中冷藏一會兒口感更佳。
Day 4 堅果的神效
早餐： 1個梨+1杯檸檬胡蘿蔔汁(買不到現成的?自己DIY吧。)+1/4個甜瓜
午餐：生菜沙拉+2塊薄脆餅乾或鹹餅乾+1 杯豆漿或酸奶
下午茶：2片火腿+1個蘋果
晚餐：杏仁烤鱈魚塊+西紅柿沙拉+1碗糙米飯
● 杏仁烤鱈魚塊(1人份)
原料：杏仁50克，鱈魚100克，1/4個檸檬
做法：
1杏仁放在餐巾中用擀麪杖或肉槌敲打成小粒。
2用少量鹽、胡椒粉、生抽、蜂蜜和料酒將鱈魚塊醃約30分鐘。
3烤箱預熱至180度，將魚塊放在鋪有錫紙的烤盤上，放入烤箱中層烤15分鐘，撒上杏仁碎後繼續烘烤5分鐘。
4上桌時盛入盤中，淋少許檸檬汁即可。
Day 5 少油什錦飯
早餐：1個檸檬榨出的檸檬汁添加礦泉水飲用+1個梨或1 小串葡萄+1杯杏仁牛奶
午餐：1 個雞腿(烤制最佳)+蔬菜沙拉+1 杯豆漿或酸奶
下午茶： 1小盆覆盆子或其他紅色水果
晚餐：什錦飯+1個熱帶水果(任選)
● 什錦飯(1人份)
原料：1個玉米罐頭(小)，1/4個黃瓜，1個西紅柿，1塊幹奶酪，糙米，黑橄欖(瓶裝)
做法：
1 糙米洗淨，加蔬菜湯煮熟。
2 黃瓜、西紅柿洗淨，黃瓜切片，西紅柿切片，幹奶酪切成細絲備用。
3 將做法2準備好的所有食材及玉米粒盛在一個大盤子裏，加油醋汁調味後與糙米飯同食。
Day 6 清淡海鮮餐
早餐：2片黑麪包+黃油+2個奇異果
午餐 ：四季豆燴金槍魚+鱈魚(烤制)
下午茶：1片全麥麪包+黃油
晚餐：新鮮蔬果沙拉+清蒸螃蟹+3 湯匙糙米飯
● 四季豆燴金槍魚(4人份)
原料：四季豆100克，金槍魚罐頭1個，生菜100克
做法：
1 四季豆洗淨掰成小段，並用開水汆燙熟，生菜洗淨切片，金槍魚罐頭中的魚取出瀝乾油切小塊備用。
2 平底鍋內加橄欖油燒熱放入做法1的食材。四季豆和金槍魚以及醋、鹽、胡椒粉和切成細絲的香菜炒熟即可。
Day 7 墨西哥玉米食譜
早餐：鮮榨果汁+2個甜橙+1 杯豆漿或酸奶
午餐：生菜三明治+1個蘋果
下午茶：1個梨+5粒杏仁
晚餐：玉米片配自制鱷梨蘸料+3 4 個鮮棗
●玉米片配自制鱷梨蘸料(4人份)
原料：15 片玉米片(或相當於此量的玉米類食物)，鱷梨2個，洋蔥100克，香菜50克，檸檬1個
做法：
1 洋蔥洗淨切成小塊，香菜洗淨切碎，檸檬榨汁備用。
2 將2個熟鱷梨去皮放入碗中以叉子壓碎，加入做法1處理好的食材，根據自己的口味加一點鹽調味，然後以玉米片蘸食
