蘋果和柿子可以一起吃嗎？蘋果和柿子都是我們生活中常見的水果，柿子中含有大量微量元素，能夠很好地補充人體所需要的營養，蘋果的營養物質也是非常高的，以下來了解蘋果和柿子可以一起吃嗎？
1、可以同食
蘋果和柿子一起吃營養更加豐富，可以為人體帶來很多的好處，具有美容護膚、減肥、保護心血管、潤腸通便、寧心靜氣、生津止渴、提高免疫力、增強記憶力、補腦、補氣養血、愉悦心情、促進消化、潤肺止咳、降膽固醇、清熱解毒、降血壓、利尿消腫、清潔牙齒、祛痰、瘦身、健脾養胃、安神等功效；
適當食用還可以治療或緩解便血、口乾舌燥、肥胖、高膽固醇症、心煩氣躁、尿道炎、便祕、咳嗽、痰多、消化不良、抑鬱症、膀胱炎、脾胃虛弱、氣血不足、神經衰弱、記憶力減退、失眠、冠心病、動脈硬化、情緒不暢、小便不暢、貧血、高血壓等不適病症。
2、蘋果禁忌
吃蘋果也是有禁忌存在的，飲食不當對健康會帶來很大的危害。蘋果不宜與海鮮、牛奶等食物一同食用，由於蘋果中含有較多的鞣酸，一同食用會導致蛋白質發生沉澱，這不僅會導致蛋白質的價值降低，而且還容易引起腸胃不適。
剛吃完飯不宜吃蘋果，由於蘋果中的營養成分影響，會對消化系統產生很多不利影響，容易引起消化不良。患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的患者不宜吃蘋果，由於蘋果的刺激作用，會導致傷口不宜癒合，對病情康復不利。
3、柿子禁忌
吃柿子同樣有不少需要注意的內容，飲食不當對健康也是非常不利的。柿子中糖分含量較高，因此糖尿病患者不可食用柿子，且普通人也不能一次性吃太多柿子，對健康不利。柿子中含有較多的鞣酸，食用後會由部分果膠、酸性物質殘留在牙齒縫隙裏，如果不及時清理容易形成齲齒，因此吃柿子之後要及時漱口或刷牙。
柿子不宜空腹食用，因為胃酸會與柿子中的果膠、鞣酸等成分反應，產生大小不等的硬塊，而且隨着時間推移這種結石硬塊會越來越大，嚴重影響消化系統健康。
4、蘋果核能吃嗎
1）蘋果核有毒嗎
蘋果肉對於我們的身體來説是很有好處的，但是蘋果核卻是有毒的。因為蘋果核裏面有着少許的氫氰酸，它是對人體不好的。如果我們的身體裏有很多氫氰酸，身體就會不舒服的。
2）氫氰酸的危害
氫氰酸對人體會有什麼危害呢？少量的氫氰酸在身體裏，身體是可以負擔的；但是如果身體裏有很多氫氰酸，我們就會感到頭疼、頭暈，呼吸的速度都會明顯地變快，更有甚者還會昏倒呢。
3）蘋果核能吃嗎
既然蘋果核裏面是有潛在的有毒物質的，那麼蘋果核當然不要吃了。偶爾不小心吃到沒有問題，但是長期這樣吃身體就會承受不住的。
4）不必過於擔心
根本不用太擔心，一般的人都是不吃蘋果核的吧！就算不小心吃到也沒有問題，因為只是偶爾的一次，身體當然能夠抗衡。但是如果有長期吃蘋果核的怪習慣，可得改改了。
5、柿子可以吃皮嗎
1）引起營養不良
柿子皮是不能吃的。柿子還沒成熟時，柿子中的鞣酸主要存在於果肉中，但是一旦柿子脱澀成熟後，鞣酸會主要集中於果皮中。鞣酸進入身體後，會影響身體對食物中的鈣、鐵等微量元素的吸收利用，，從而導致身體營養不良。
2）引起腹痛惡心
因為柿子皮中存在大量的酸性沉澱物，吃了柿子皮後，會引起腹痛、噁心等現象。
3）會形成柿結石
因為柿子皮中含有大量的鞣酸，鞣酸會與食物中的'蛋白質或者鈣鹽等反應生成沉澱物，所以過多的攝入鞣酸，會增加柿結石形成的機率。
柿子和蘋果能一起吃嗎
柿子和蘋果可以一起適量食用。
柿子中含有各種維生素以及糖分，柿子中含有大量人體所需的微量元素，能很好的補充身體的營養。蘋果營養物質高，而且所含有的物質能快速的吸收，是美容養顏的水果，低熱量的水果。雖然兩種水果可以在一起吃，但是也不能吃得太多，柿子中不僅有很多的維生素，還含有許多的鞣酸，過量吃的話，會引起腸道功能出現紊亂，對胃產生刺激，對健康不利。
柿子不能和什麼一起吃
1、柿子儘量不要和紅薯這一類的食物一起吃，因為紅薯這一類食物吃進胃內以後，會產生大量胃酸，柿子中含有較多的鞣質和果膠，會容易形成”胃柿石”。也就是一種很硬很難溶解的硬塊，會使腹部脹大疼痛，嘔吐，甚至引起腸梗阻。
2、柿子不能與螃蟹同食，螃蟹含有豐富的蛋白質，與柿子裏的鞣質結合，也是容易形成不容易消化的東西。
3、另外，柿子儘量不要與山藥、栗子同食，可導致大便乾燥。
蘋果不能和什麼一起吃
1、蘋果不能和海鮮一起吃。蘋果中含有的有機酸中有一種鞣酸，這種物質會與海鮮所含有的蛋白質發生反應，降低海鮮的營養價值，還易導致腹痛、噁心、嘔吐等不良症狀。
2、蘋果不能和胡蘿蔔一起吃。蘋果和胡蘿蔔中所含有的營養物質相遇，易產生誘發甲狀腺腫的物質。
3、蘋果不能和牛奶一起過量吃。蘋果中所含有的物質，可以促進人體對牛奶中礦物質的吸收，但兩者一起過量食用，則易形成人體無法吸收的鈣質，從而導致消化不良，嚴重的還有可能引起結石。
柿子怎麼挑選好吃
1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。
2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。
3、觀察柿子的顏色是否鮮豔，選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分佈，沒有出現局部較硬的情況則為較好的柿子。
5、選擇柿子時，應選則體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。
蘋果應該怎麼挑才甜
1、聞果香
成熟的蘋果會散發果香味，香氣較重的蘋果買回家後必須現吃，不適合久存放；若香味過於濃郁，甚至帶有發酵的氣味，可能已經過熟、接近腐爛，不宜選購。
2、看顏色
蘋果並不是顏色越紅越好！大部分的紅蘋果（例如洛川富士蘋果、五爪蘋果等）表皮應該要帶有果斑、呈現紅黃漸層，果斑明顯的蘋果甜度和口感都會比較好；但若果斑是暗紅色，表示已經不新鮮了。
3、看果臍
從蘋果底部的果臍可以看出成熟度，果臍越大代表甜度越高；而果臍愈深則代表果核較小、果肉飽滿。
4、用手摸
輕壓蘋果，硬實的果肉吃起來比較爽脆，會帶有些微的酸度；若摸起來較軟則比較甜。也可以用手指輕輕敲表面，發出的是清脆的聲音就是水分飽滿的蘋果；若聲音低沉，則是過熟的蘋果，口感較鬆，可以依個人偏好選擇。
一、蘋果的功效
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。
鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
蘋果的營養成分
熱量(大卡)(52)鉀(毫克)(119)胡蘿蔔素(微克)(20)
碳水化合物(克)(13.5)磷(毫克)(12)鈣(毫克)(4)
鎂(毫克)(4)維生素C(毫克)(4)維生素A(微克)(3)
維生素E(毫克)(2.12)鈉(毫克)(1.6)膳食纖維(克)(1.2)
鐵(毫克)(0.6)煙酸(毫克)(0.2)脂肪(克)(0.2)
蛋白質(克)(0.2)鋅(毫克)(0.19)硒(微克)(0.12)
銅(毫克)(0.06)維生素B1(毫克)(0.06)錳(毫克)(0.03)
維生素B2(毫克)(0.02)葉酸(微克)(一)維生素B6(毫克)(一)
維生素B12(毫克)(一)碘(微克)
二、蘋果的作用
1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
3、蘋果有降低血壓的作用
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。
4、專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨牀使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。
5、蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
