桑都有哪些葚的功效與作用，桑葚是桑樹的成熟果實，它具有諸多功效，其中為眾人所周知的便是美容養顏、補腎功效，老少皆宜，今天就跟着小編一起來看看桑葚都有哪些葚的功效與作用。
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一、桑葚的功效與作用
1、健脾胃，助消化
桑葚酒酒中含有豐富的酸性物質，可加速脂肪和蛋白質分解，能治療腹脹腹瀉，具有健脾胃助消化的功效。
2、滋陰養血
桑葚酒含有大量人體所需的微量元素，能改善女性手腳冰涼之症，有效的擴充人體的血容量，補肝腎陰血不足。
3、烏髮美容
桑葚酒中含有大量烏髮素，能使人體的頭髮變得烏黑亮澤。
4、增強免疫力
桑果汁含有豐富的β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，這些成分都有一個共同點，那就是都具有調整機體免疫功能，激發淋巴細胞轉化，增強人體免疫力。
5、美容養顏
桑葚中含有豐富的天然抗氫化成分維生素C、愛美的朋友都知道維生素C的作用，當人體攝入果蔬中天然的維生素C後，可通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效，所以想保持年輕貌美酌你一定不要忘了桑葚。
6、補血養血
桑葚中的鐵元素和維生素C含量極高，這兩種元素和血紅細胞造血有密切關聯．所以桑葚也是補血佳品。
7、補腎
由於先天不足或後天肝腎虧損而少年白髮者，可長期服用桑麻丸（桑葚、黑芝麻)，有助於補精益腎，使白髮轉黑、脱髮再生。此外，對於寒熱混雜而致的性機能失調，不能服食強腎補陽藥物者，長期飲用桑葚汁也會有較好的效果。
8、健腦
桑葚中含有防止智力障礙所必需的維生素E；而桑葚中所含的B族維生素可以幫助腦內物質代謝，對腦的發育和腦功能正常的維持很有好處；桑葚中的鈣元素能保證大腦活躍的思維活動，讓大腦的思維能力和工作狀態維持在最佳狀態。
二、桑葚粥做法
（一）桑葚枸杞豬肝粥
原料：桑葚15克，粳米、豬肝各100克，枸杞10克，精鹽適量。
做法：
1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
2、桑葚洗淨，去雜質；
3、枸杞洗淨，用温水泡軟，去雜質；
4、豬肝洗淨，切成薄片；
5、把粳米放入鍋內，加入適量清水，用大火煮沸，撇去上層浮沫，再加入桑葚、枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬煮；
6、待粳米熟爛之後，加入精鹽拌勻即可。
功效：滋養肝腎，養血明目。
（二）桑葚芝麻粥
原料：桑葚60克，大米100克，白糖、黑芝麻各30克。
做法：
1、將桑葚、黑芝麻、大米洗淨備用；
2、往鍋加適量清水，然後放入桑葚、黑芝麻、大米；
3、待粥熟爛後，加入白糖即可。
功效：滋陰養血，補益肝腎。
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一、何為黑桑葚
桑葚由於其特殊的藥用價值，被醫學界專家稱為“二十一世紀的最佳保健果品”。由於桑樹生長環境比較特殊，從而才能保證桑葚在天然的環境中開花結果，所以桑樹結出來的果實綠色無污染，很適合現代人們食用。
醫書《説文》中提到“黮，桑葚之黑也。”，就是説桑葚中以紫黑色桑葚最出名，也就是黑桑葚。黑桑葚是桑葚中最常見的一種。而中醫認為，黑桑葚是補氣益氣最上品的一種桑葚，食用新鮮的黑桑葚則效果更佳。
二、食用黑桑葚的功效和作用有哪些呢
食用新鮮的.黑桑葚之後，我們可以品嚐到酸酸甜甜的果肉，同時還能補充營養物質，黑桑葚中含有葡糖糖，維生素，果糖等多種營養物質，對身體健康極有好處。
1、美容養顏
女性朋友把黑桑葚當做是美容的佳果，桑果含有營養物質比蘋果，葡萄還要多，同時又具有多種藥用價值，女性朋友食用之後，可以改善肌膚質量，從而達到美白肌膚，延緩肌膚衰老的作用。
2、防止脱髮白髮
黑桑葚含有特殊營養物質可以及時將血液和營養輸送到頭髮中去，從而對頭髮起到護理的作用，預防脱髮以及白髮的發生。讓秀髮保持烏黑亮麗的狀態。
3、胃口大開
夏日人們食慾會有所下降，但是桑葚酸甜的口感，並且具有生津解渴的功效，從而促進腸胃消化，讓人們食慾大增，刺激胃液分泌。
4、預防疾病
黑桑葚對調理脾臟也有一定功效，能夠有效促進血紅細胞，以及新陳代謝，同時預防以及治療貧血，高血脂，高血壓，冠心病等疾病。
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一、桑椹的營養成分
根據有關單位研究測定，桑椹含糖量高，鮮果可達9-12%，含酸0.3-2.5%，果膠0.94%，礦物質0.89%，還含有膳食纖維、碳水化合物、脂肪、蛋白質、水分、維生素C、蘋果酸、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。
二、桑椹的功效和保健作用
1、營養保健作用
桑椹能夠促進胃液分泌，具有幫助排便、促進消化、生津止渴作用。由於它含有豐富的營養成分，常食用桑椹能夠改善皮膚的血液供應，有黑髮、潤膚的功效，能夠提高人體的免疫力。
2、醫用作用
中醫認為桑椹具有烏髮明目、生津潤腸、補肝益腎的功效。可促進腸胃蠕動，利於消化。桑椹含有脂肪酸能夠有效防止血管硬化、降低血脂。桑椹含有的蘋果酸和脂肪酸，可以補充營養。它含有的多種維生素、胡蘿蔔素、無機鹽、葡萄糖、芸香苷等成分，能夠治療貧血、補血養顏、烏髮美容，可以擴充人體的血容量。
三、桑葚食用禁忌
桑葚雖説是一種很好的水果，但是也不能一次性吃太多，而且有的人也不適合吃。脾胃虛寒的人就不要吃太多了，容易拉肚子。桑葚含有的糖分比較高，因此糖尿病患者如果吃了，可能會引起血糖的增高。這兩類人可不能貪吃，再好吃的水果也要以身體健康為前提，不能貪嘴引起反作用。
