大叔自費千萬建成杭州非遺糕點體驗館， 2019年楊發偉投入上千萬在杭州打造了糕點文化體驗館，這也讓來自杭州的中式糕點成爲了很多中外遊客朋友們體驗和學習有了一個很好的地方。
大叔自費千萬建成杭州非遺糕點體驗館1
最近來自杭州的楊先生最近可是火了，這位楊先生是誰呢？說到這裏要先從一家小店說起。
很多在杭州西溪旅遊的遊客，都紛紛前去一家叫作“楊先生的麻花”的小店排隊購買他家的麻花作爲伴手禮，這又是爲什麼呢？
這是一家老店，創業至今已有十多年，有小麻花等傳統的中式糕點，也有多種口味芡實糕等創新糕點，吸引了往來不絕的遊人，而楊先生就是這家店的創始人楊發偉。
楊發偉從小就跟着父親炸麻花，對於麻花有着很深的感情，1999年，一直想自己創業的楊發偉隻身到杭州。他在杭州駱家莊農貿市場盤下一間8平米的攤位做些小生意。
當時隔壁就是一家糕點鋪，店面轉讓，楊發偉順勢盤下。這家糕點鋪給了他啓發，爲什麼不幹回小時候的`老本行呢？
店面上層住人，下層是個小作坊，前面有個門臉。凌晨三四點，他就枕着裝卸蔬菜的卡車隆隆聲醒來，開始揉麪、醒面，一直忙到晚上七八點閉市。
如今楊發偉創業十餘年，一直致力於中式糕點的製作傳承與推廣，幾十年如一日的勤勤懇懇，讓他的小店聲名遠揚。
儘管已經擁有了好幾家店鋪，打拼十多年的成就也足夠耀目，楊發偉還是會每天準時出現在自己的糕點鋪裏。
他家的傳統點心也成了很多來杭州旅遊的遊客的伴手禮。
更讓人拍手叫絕的是，2019年楊發偉投入上千萬在杭州打造了糕點文化體驗館，這也讓來自杭州的中式糕點成爲了很多中外遊客朋友們體驗和學習有了一個很好的地方。
最近受疫情的影響很多人都不能外出旅遊因此，楊師傅也開始在抖音上宣傳，也算是讓更多的人都知道了來自杭州的這家中式糕點小店。
過去我們總說日本的工匠精神，看看楊師傅，這是不是咱們國內的工匠精神的代表呢？
大叔自費千萬建成杭州非遺糕點體驗館2
“請大家用梳子將浸泡在水盆中的羊毛和麻線梳勻，這樣做出來的毛筆纔不會在筆頭處分叉。”在位於廣西桂林王城東西巷歷史文化街區的黃昌典文坊非遺體驗館內，毛筆製作專家蔣佩蘭正在向人們講解梳毛這一制筆工序。
桂林黃昌典毛筆製作技藝於2010年入選第三批廣西壯族自治區級非物質文化遺產名錄。在黃昌典文坊非遺體驗館內，遊客可以體驗“梳毛”“裝筆頭”等制筆工序。
桂林黃昌典文坊非遺體驗館內，小朋友在專家指導下體驗制筆工序。（受訪者供圖）
近年來，打造各具特色的體驗館成爲各地推動非遺走入大衆視野的新嘗試。桂林黃昌典毛筆製作技藝於2011年被廣西文化部門批准設立自治區級非物質文化遺產生產性保護示範基地。
據廣西壯族自治區非物質文化遺產保護中心主任許曉明介紹，自2009年起，廣西陸續批准設立368個自治區級非遺傳承基地、展示中心和生產性保護示範基地，覆蓋廣西14個地市。相關部門也先後於2011年和2014年公佈了兩批共100個國家級非物質文化遺產生產性保護示範基地。
在一座座非物質文化遺產體驗館內，人們在專家指導下勾臉譜、做陶藝、制毛筆，對中國傳統工藝的繁複與精美嘖嘖稱奇。對很多人而言，昔日只出現在書本或宣傳材料上的非遺技藝在體驗館內“活”了起來。
“過去我們十幾平方米的門店在一條隱蔽的小街上，只賣毛筆且很少有人光顧。我們開設的體驗館提供了對外展示平臺，很多人通過體驗製作毛筆對中國的書畫文化有了新認識。”蔣佩蘭說。
在雲南普洱市景素普洱茶府店非遺體驗館的庭院小劇場內，國家級非物質文化遺產——滇劇定期在這裏上演。“戲曲對我來說只是兒時的回憶，但剛纔音樂一響，遙遠回憶裏的戲曲又‘活’了過來。”剛剛欣賞完滇劇《楊門女將》片段的市民何超說，演出拉近了滇劇與大衆的距離，讓人們對傳統藝術的印象立體起來。
滇劇《楊門女將》在雲南普洱市景素普洱茶府店非遺體驗館上演。（新華社記者 陳倩慈 攝）
不少坐落於旅遊景區的體驗館成了“網紅打卡地”，景區流量在帶火非遺的同時也切實改善了非遺傳承人的生活。
同樣位於廣西桂林王城東西巷歷史文化街區的厚博坊是桂林雕版套印技藝展示中心。傍晚時分，不少身穿漢服的年輕人在門口與自己套印完成的彩色畫片合影。
“過去我們雖然掌握套印技藝，但苦於‘身在深閨人未識’，我甚至考慮到現代印刷廠謀生。”厚博坊負責人唐宗發說，“入駐這裏之後，每天都有幾十人來體驗雕版套印，一天有幾百元甚至上千元的收入。”
位於廣西桂林王城東西巷歷史文化街區的厚博坊是桂林雕版套印技藝展示中心。（新華社記者 鄒學冕 攝）
景素普洱茶府店店長餘多表示：“我們邀請戲曲演員定期來演出，就是希望他們能有機會將畢生所學綻放在舞臺上。”
走向大衆的非遺能否真正喚起人們對傳統文化的尊重與熱愛？非遺從業者們也有着自己的思考。
今年77歲的滇劇演員蘇玉芬說：“儘管我們堅持在體驗館的小劇場演出，但這並不能扭轉傳統戲曲在年輕人中沒落的趨勢，幾個片段的演出僅僅是觀賞性的，恐怕很難有人看完演出就愛上戲曲。”
餘多說：“很多本地人，特別是年輕人來店裏體驗了非遺後往往不會再來第二次，如何能讓他們通過體驗非遺進而愛上非遺仍是我們需要研究的課題。”
