冬季飲食方面要注意什麼

冬季飲食方面要注意什麼，當寒冷的冬季來臨，人們不僅會穿上保暖的衣服，而且還會吃一些有助於儲存能量的食物，其實在冬季飲食方面也有很多需要注意的，下面一起來了解冬季飲食方面要注意什麼。

冬季飲食方面要注意什麼1

多喝熱水。

多喝熱水可以促進血液循環，加速新陳代謝。因爲冬天的時候人們想吃不想動，所以吃掉的東西不易消化。

少吃冷食，少喝冷飲。

冬天天氣寒冷，本來身體就比較僵硬，冷食冷飲吃的多了容易造成結食，而且還容易拉肚子。

做飯時最時最好加個熱湯。

吃飯之前我們先喝湯暖暖身子，而且先喝湯還可以潤滑消化系統，讓我們吃進去的食物更容易消化。

吃飯時要不緊不慢。

冬天本來消化系統就不是很好，如果吃飯太快不利於消化，吃飯太慢又容易吃多，吃飯忽快忽慢又對胃腸不好。

飯後做輕微的運動。

剛剛吃進飯做太劇烈食物沒有完全消化會不舒服，容易難受，在不影響身體的情況下散散步，輕輕地抖動一下手腳，或是輕輕的自上而下按摩一下胸脯也是不錯的選擇。

冬季飲食方面要注意什麼2

不宜經常食用砂鍋燉菜

使用砂鍋燉制的菜餚，由於加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收，且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。另外，由於密封較嚴，原料中異味物質也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存於原料及湯中，在熱反應中生成對人體有害的物質。

不要喝過熱的飲料

飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的.皮膚粘膜損傷，蛋白質在 43℃開始變性，胃腸道粘液在達 60℃時會產生不可逆境降解，在 47℃以上時，血細胞，培養細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。

不宜盲目食狗肉，吃後忌喝茶

茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便裏的水份減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉後不宜立即喝茶。

火鍋三不宜

雖然七八分熟的羊肉片吃起來纔有味，但容易染上旋毛蟲病，吃炭火火鍋時間不宜過長，因爲室內溫度高，空氣不易流通，木炭燃燒不透，就會產生一氧化碳，容易使人中毒。另外，不宜貪食火鍋湯，火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等，這些混合在一起煮熟後所形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫 “卟啉” 的物質，經肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發痛風病。