【導讀】：大家都知道麥當勞雖然是快餐，但它在不同的地方也會推出不同的限定產品。去年麥當勞在美國部分餐廳推出了一款四川辣醬，一開售就引起了轟動，近日麥當勞宣佈要重新在全美開始供應。
四川的美食一直以來都是大家有目共睹的，而麥當勞雖然作爲一個快餐公司，仍然在不斷嘗試新的特色產品，這次曾經風靡一時的四川辣醬將在全美再度迴歸。
麥當勞去年短暫供應的四川蘸醬人氣爆棚，由於供應數量有限，不少粉絲失望而歸，甚至還引起騷亂。現在，這款讓美國人瘋狂的麥樂雞蘸醬即將回歸。
麥當勞公司宣佈，從2月26日開始，全美所有麥當勞餐廳都將開始提供四川辣醬。麥當勞將向全美餐廳分派2000萬包辣醬，一直供應到用完爲止。去年10月，麥當勞曾在美國部分餐廳限量供應四川辣醬口味的蘸醬，蘸醬迅速售罄，一度引發騷亂。
麥當勞的四川蘸醬是1998年爲了配合動畫電影《花木蘭》的宣傳而推出的。後來電影下映，這款蘸醬也就不再繼續供應。沒想到這款蘸醬受到許多美國人的喜愛，讓他們魂牽夢繞了20年。
雖然此次麥當勞供應的四川辣醬僅限美國地區，但各位小夥伴也不要灰心，四川辣椒醬的做法，下面小編就來教大家自制四川辣醬，一起來學習一下吧。
四川經典辣醬
材料：青花椒一斤、小米辣2斤、蒜泥一斤、菜籽油2斤、鹽隨意、味精隨意、玻璃瓶消毒
做法：
1.去蒂洗乾淨，漓幹水
2.用攪拌機把蒜子，辣椒打成泥
3.鍋中倒入菜籽油，燒熟，沒泡泡關火，涼一下油加入青花椒，炸一下撈出花椒
4.倒入小米椒，水分熬幹加入蒜泥熬幾分鐘加入鹽味精，關火冷卻
5.玻璃罐洗淨煮水10分鐘開水消毒
6.倒扣瀝乾水分，用紙巾擦乾
四川農家辣椒醬
材料：四川紅辣椒1斤、蒜3兩
做法：
1.將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾！
2.然後將辣椒和蒜分別攪碎。 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。將辣椒垛碎，到自己覺得滿意的程度就行了。
3.將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽，鹽可以多一些。
4.高度白酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了。
5.將辣椒醬拌勻，最後，就裝到瓦罐裏，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！做好的辣椒醬，放在櫃子裏保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
