正宗蓮子是什麼顏色，蓮子清火，去熱，是夏季必備的祛暑降溫的好食品，並且蓮子不但味美祛暑，而且營養豐富，是上等滋補品，下面就爲大家分享正宗蓮子是什麼顏色。
正宗蓮子是什麼顏色1
蓮子未成熟的時候呈綠色或黃綠色，熟時黑褐色，蓮子種皮爲紅色或白色。
蓮子呈橢圓形或卵形，長1.8-2.5釐米，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色；種子(蓮子)卵形或橢圓形，長1.2-1.7釐米，種皮紅色或白色。
果期8-10月，蓮子成熟後質地堅硬，種皮不易剝離，將蓮子從中分開後可見綠色的蓮心。
蓮子果肉爲黃白色， 蓮子微甜，蓮子心味苦。
蓮子有很好的滋補作用，古人認爲它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。
食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好；白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。
除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法，用蓮子芯泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更爲顯著。
正宗蓮子是什麼顏色2
幹蓮子應該是乳白色的。 蓮子，中藥名。爲睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各剩具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，心悸失眠。
表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。
副食幹雜所售有紅蓮、白蓮（除皮、芯）。
蓮子，略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬，種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。氣微，味甘、微澀；蓮子心味苦。
《本草綱目》：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土爲元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，以其權輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。”
《玉楸藥解》：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，便溏，極有良效。”
《醫林纂要》：“去心連皮生嚼，最益人，能除煩、止渴、澀精、和血、止夢遺、調寒熱。煮食僅治脾泄、久痢、厚腸胃，而交心腎之功減矣。更去皮，則無澀味，其功止於補脾而已。”
正宗蓮子是什麼顏色3
教您怎樣鑑別蓮子的好壞
第一是：望
1、看顏色：買蓮子的時候千萬不要買很白的蓮子(可能是“美白”蓮子哦)，真正好的是有點黃、皺巴巴的，不喜歡裏面的芯，可以買空心的。優質蓮子其形狀、顏色都是蓮子的本色，蓮子呈自然白色，即色白稍帶微黃，白中帶黃，蓮子身上還有一點自然的皺皮。
2、看皺皮：優質蓮子外觀上有一點自然的皺皮或殘留的紅皮，劣質蓮子刀痕處有膨脹；
3、看孔：優質蓮子的孔較小，劣質蓮子的孔較大；手工和磨皮蓮子的孔比較小，而用藥水泡過的蓮孔比較大。
4、看磨皮：手工白蓮，有一點自然的皺皮；而機器磨皮的白蓮，有一點殘留的紅皮在上面；化學去皮的，在加工過程中在刀痕的地方有一點膨脹。
第二是：聞
1、純天然手工通芯蓮子，聞起來有蓮子特有的淡淡的清香味道，
2、優質蓮子(手工的和機器磨皮的)煮過後有清香味，而且蓮子膨脹很大，劣質蓮子(化學去皮)煮過以後大小基本上沒有變化，而且聞起來還有一種鹼的味道。無變化。
3、如果蓮子怎麼燉都不鬆的話，說明是品質是不好的，如果蓮子是隔年的陳貨，煮不爛的可能性相對較大。
4、天然手工白蓮聞起來有清香味，蓮子煮爛後體積膨脹，咬起來粉糯清香。硫磺薰過的蓮子聞起來有一股刺激性味道，蓮子也煮不爛，煮後的蓮子有一股酸味。
第三是：聽
好蓮子必須是很乾燥的`，沒有受潮，不幹燥的蓮子不易保存，很容易長蟲子。蓮子幹不幹，聽聲音鑑別，非常乾的蓮子拿在手裏揉發出的聲音是很響很脆的，不幹的蓮子聲音就很鈍不響。
劣質蓮子的危害
“美白”過的蓮子特別傷肝，因爲現在給蓮子漂白一般使用工業氫氧化鈉和工業雙氧水，它們都是工業原料，裏面含有對人體有害的重金屬，蓮子浸泡在這些有害的化學品當中，那些有害的重金屬就能夠殘留在蓮子裏面。
而熒光增白是一種多環苯丙惡唑類的化學物質，人體吸收以後，會在體內長期積累，同時跟體內蛋白質結合，產生難以排出體外的新物質，對人的肝臟造成很大的危害。
正宗蓮子是什麼顏色4
蓮子的功效與作用
1、蓮子能補充營養
蓮子是一種高營養的食材，它含的蛋白質和多種維生素，還含且些微量元素，其中鈣的含量比較高，平時人們食用蓮子不但能補充營養還能起到一定的補鈣作用。另外蓮子有蓮心鹼等多種生物鹼存在，能清熱解毒預防多種上火症狀的發生。
2、蓮子能預防癌症
蓮子能補五臟養氣血，可以緩解人類身體虛弱，也能滋補身體，而且它還含有一種抗氧化成分黃樹寧鹼，這種物質不單能清理人體內的自由基，還是一種天然的抗癌成分，它能預防細胞癌變，也能抑制癌細胞再生，所以平時多吃蓮子可以起到預防癌症的作用。
蓮子的藥用價值
1、蓮子能治滑精
蓮子中含有多種天然的鹼性成分，它能增強性慾，也能提高男子精子數量，平時可以用於多種男科疾病的治療，特別是對男性經常出現的滑精，等不良症狀，治療功效十分出色，可以起到止遺澀精的重要作用。
2、蓮子能治心臟病
蓮子的中間有一個黃色的蓮子心，它也是一種功效出色的中藥材，這種蓮子心中含有大量的生物鹼，強心功效十分明顯，平時人們食用以後能有效提高心臟功能，可以預防心律不齊，也出能減少心肌無力以及心肌缺血等多種常見心臟病的發生。
