一勺芝麻醬勝過三塊魚

一勺芝麻醬勝過三塊魚，芝麻是我們日常生活中常見的一種食材，所以對於芝麻的飲食也是對我們健康又很多不同的解釋的，芝麻醬有很多我們人體的營養，以下分享一勺芝麻醬勝過三塊魚。

一勺芝麻醬勝過三塊魚1

芝麻的營養作用和魚有很多相似之處。據《現代家庭報》報道，魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。

健腦：魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱爲“腦黃金”，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，因爲它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！

護心降脂：吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬（大約20克），其中的.脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！

補鈣高手：芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。

養血佳品：芝麻醬還含有比較豐富的鐵和。鐵和都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人羣患缺鐵性，補充富含鐵的食物非常必要。

防糖尿病和高血壓：芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。

抗氧化、防畸變：芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老；而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬，一直堅持到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。

一勺芝麻醬勝過三塊魚2

1、 反對糖尿病和高血壓。芝麻醬也有鋅和鉀。這兩種礦物質對糖尿病和高血壓的防治有很好的作用：鋅參與胰島素的合成和降解，而鉀具有舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓的健康。

2、 保護心臟，減少脂肪。吃魚可以保護心臟和心血管。不飽和脂肪酸也帶來了這些好處，因爲不飽和脂肪酸盛產魚類。許多研究證實，不飽和脂肪酸在魚類中可以增加血管彈性和降低膽固醇。芝麻醬富裕的不飽和脂肪酸也有同樣的效果。在脂肪酸，一匙芝麻醬（約20克）含有半斤多草魚和鯉魚！

3、 大腦建設。不飽和脂肪酸盛產魚類，素有“腦黃金”之稱，對大腦和智力以及兒童智力發育都非常有益。芝麻醬也有很好的健腦效果，因爲像魚一樣，它在不飽和脂肪酸也很豐富。脂肪酸每100克拉維加斯的含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍多！

4、 芝麻醬有各種各樣的吃法，可以是甜的也可以是鹹的。它可以與主食搭配，混合麪條、饅頭和粥。

它不僅豐富了主食的口感，而且提高了膳食的營養價值。

芝麻醬也可以用來蘸醬或拌菜，也可以用來做餡料。芝麻醬有附着力的作用。用來做餡料，不僅味道好，而且不易傳播。值得注意的是，芝麻醬的熱度很高。一天一勺，約20克。

5、 有益於養血。芝麻醬也盛產鐵和葉酸，這兩個國家都是造血不可或缺的原材料。在我國，近四分之一的人遭受缺鐵性貧血的苦難，因此有必要補充富含鐵的食物。

6、 抗氧化、抗變形。芝麻醬也有兩種維生素，一種是維生素E，另一種是葉酸。前者具有抗氧化和抗炎症功能，因此經常食用芝麻醬可以提高人體的抗病能力，延緩衰老。葉酸不僅是造血的原料，也是胎兒神經管發育不可缺少的營養物質。女性每天在準備懷孕的時候吃芝麻醬，堅持到懷孕第三個月，這樣可以避免胎兒神經管畸形的發生。

7、 補鈣專家。芝麻醬的鈣含量也相對較高。每100個加拉加斯維加斯含有612毫克鈣，遠遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品，甚至高於一些奶酪中的鈣含量。