一、香蕉被稱爲智慧之果能改善失眠
香蕉是最大衆化的水果之一，大多數人對其喜愛有加，國外更是有人稱香蕉是“能結束人煩惱的快樂水果”。香蕉又被美譽爲“智慧之果”。香蕉營養價值高是得到公認的，它含有豐富的蛋白質、磷、糖、鉀、維生素A和C，膳食纖維也很多，可謂是營養的`寶礦。
香蕉除了我們以上所說的營養外，對改善失眠症狀也有着很好的功效。因爲香蕉含有的氨基酸，有安撫神經的功效，香蕉中還含有大量的鉀和鎂。鉀元素能夠有效防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂元素則可以有效消除身體疲勞。綜上所述，睡前吃一些香蕉，有助於更好的入睡。
二、香蕉的營養成份
香蕉味甘、性寒；肺經、脾經。清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便祕，痔血。
1、補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化爲葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2、保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。
3、降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4、潤腸道
香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。
5、有助於睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因爲香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。
三、體寒血糖高的朋友少吃香蕉
香蕉性寒，體質偏於虛寒的人，最好要少吃。同時，香蕉含鉀高，急慢性腎炎、腎功能不全患者，都不應多吃香蕉。香蕉糖份高，100克左右的香蕉中還有卡路里約87千卡，故此，糖尿病患者也不能多吃香蕉。
四、如何挑選香蕉
優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象，一般每千克在25個以下；單隻香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。
五、香蕉美味食譜：
1、香蕉蜂蜜奶昔的做法
食材：香蕉1~2根，純牛奶500毫升，蜂蜜適量。
做法：將香蕉剝皮切塊，與牛奶一起放攪拌機內；攪拌30秒，加入蜂蜜做成香蕉奶昔；功效：此甜品睡前1小時喝一杯，可安神、鎮靜。
2、香蕉紅糖布丁的做法
食材：香蕉160克，紅糖50克，鮮奶油100毫升，牛奶200毫升，雞蛋2個。
做法：香蕉去皮稱重，稱重所需原料；兩枚雞蛋混合，用打蛋器攪散，但不要打至起泡；在蛋液中加入紅糖，直至紅糖融化；淡奶油和牛奶混合，加熱至快要沸騰爲止。分次少量的加入蛋液中後用篩網過濾一次；香蕉放在保鮮袋中，用手或者擀麪杖碾成泥；烤盤倒入約2cm高的熱水，放入預熱好160度的烤箱，烤制約40分鐘。如果到時間未能凝固，可以根據烤箱性能，延長烤制時間。
功效：香蕉潤肺、清熱解毒；紅糖補血、健脾益氣；牛奶富含蛋白質。香蕉紅糖布丁香滑可口，營養豐富。
