吃燒烤喝啤酒對身體有害嗎，健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態，健康是人生的第一財富，如果忽視我們的健康，一旦發生一些疾病，就晚了。以下分享吃燒烤喝啤酒對身體有害嗎？
吃燒烤喝啤酒對身體有害嗎1
啤酒配燒烤易致癌。
在吃烤肉烤串配着啤酒一起喝，但這樣對健康其實是非常有害的。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
吃海鮮時如果飲大量啤酒，會引發痛風症。因爲大多數海鮮食物，如魚子等會給身體制造過多的尿酸，如果這些尿酸不能及時排出而沉積在關節或軟組織中，就會出現紅腫熱痛甚至引發高燒。此外，體內尿酸過多還可導致腎結石及尿毒症的發生。
與薰制食品同食易致癌熏製食品不宜與啤酒同食
因爲啤酒中的酒精能將薰制食品中含有的致癌物質溶解於酒中，從而促進致癌物質的吸收。所有含有酒精的飲品，都不宜與薰制食品同食。喝啤酒適量才安全啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質，能刺激食慾，有一定的開胃作用。
而啤酒中的酒精成分對血管也有一定的擴張作用，少量飲用啤酒，對於心血管有一定的保護作用。研究表明，人體每天攝入12至36克酒精，可降低一些疾病的發病率。如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發生。
吃燒烤喝啤酒對身體有害嗎2
吃燒烤喝啤酒有什麼壞處?
1、致癌
肉類中的核酸在美拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發胃癌、腸癌。
據瞭解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裏蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質，附着於食物表面。有人測出，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在人流高峯期，不僅危害食用者，而且危害過路人羣同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的醃製環節容易產生亞硝胺。
2、與吸菸危害等同
世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱吃燒烤等同吸菸的毒性。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿等同於吸60支菸的毒性。而吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險性。燒烤食品有強“毒性”。
3、易感染寄生蟲
燒烤食物外焦裏嫩，有的肉裏面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的'生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
4、甚於油炸危害、比油炸食品還要垃圾
近年，燒烤食物的種類逐年擴大，安全性已是備受質疑，認爲燒烤類食品位居垃圾食品之首，危害超過了油炸食品。最近美國衛生部公佈了新的致癌物名單，列出高溫燒烤食物。
5、嚴重污染周邊環境和大氣
燒烤形成了畸形的消費產業，這種由油滴在炭火上而產生的濃煙中，含有污染大氣環境的細顆粒，對這種細顆粒目前還沒有好的辦法能夠去除。我們的環境與健康均受到傷害，特別是在很多小區樓下，燒烤的煙霧滿天飛，煙味經常飄進居民房間，不但污染空氣，而且影響他人休息。嚴重損害他人利益!
6、影響青少年視力
食用過多的燒煮燻烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。
緊張的學習、繁重的功課，致使眼睛睫狀肌長期持續地收縮，先造成調節痙攣，視力疲勞，此時若再食用過多的燒煮、薰考太過的蛋白質類食物，可使人體內鈣的謝發生異常，造成微量元素鈣的缺乏，其作用好比催化劑，促進了近視眼的發生。
7、現代病元兇
毒性大，因這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現代病”與之有很大關係。結論不難得出，從營養、食品安全角度看，燒烤類食物都不可取。
8、減少蛋白質利用率並可導致“上火”
燒烤過程中，會發生“美拉德反應”。隨着香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。另外，經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人“上火”。
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燒烤與啤酒危害健康
啤酒是一種大衆消費品，聚會，野餐，宴席等都會出現啤酒的身影。特別是冰鎮啤酒加涼菜、燒烤，已成爲大多數人的享受。雖然啤酒爽口開胃，但如果喝的不科學，也會危害健康。
啤酒加海鮮燒烤易痛風
吃燒烤和海鮮時不要喝啤酒，這是引起痛風的禍源。燒烤食品大多爲海鮮、動物內臟以及肉類，和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物。
此外，燒烤過程中不但會產生“苯並芘”等致癌物質，肉類中的核酸經過加熱分解還會基因突變，產生致癌物。而飲酒會使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質極易被人體吸收。因此喝啤酒時應儘量避免吃燒烤，如果實在想吃，可同時吃一些新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等，降低副作用。
冰啤太涼誘發多種疾病
冰啤不宜太涼，即使是冰箱裏的啤酒也應控制在5-10攝氏度，因爲啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡，能形成最佳口味。溫度過低不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、遊離，營養成分受到破壞。更重要的是，酒溫過低會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，影響消化功能，嚴重時可引發痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，並可引起十二指腸內壓升高，誘發急性胰腺炎。
飲用過量增加臟器負擔
人們有一個誤區，認爲啤酒的酒精含量不高，可以開懷暢飲。事實上，大量飲用啤酒後，水分會很快排出，但酒精卻會被吸收，增加肝臟、腎臟和心臟的負擔。
同時，因爲釀造啤酒的大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促使結石形成。此外，由於啤酒營養豐富、熱能較大，所含營養成分又易被人體吸收，大量飲用會造成體內脂肪堆積，建議每天飲用量不超過1000毫升。
國外早就有人研究過啤酒對人體的影響，空腹喝兩瓶中等濃度的啤酒，其反應與喝100毫升烈性白酒差不多。受試者心跳驟增，脈搏頻率增加了88%，協調能力下降了14%，思維能力下降了5%。
