穿心蓮：可治青春痘。這種有着厚墩墩、油亮亮綠葉子的菜在這個季節吃再合適不過了。上餐桌的穿心蓮是菜用穿心蓮，雖然都有清火的功效，可它和藥用穿心蓮還是不同的，藥用穿心蓮不能食用。
穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來治療青春痘和壓力導致的粉刺，對於幼兒因爲消化不良引起的溼疹也有療效。它味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥溼的功效。此外，它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，對流行性感冒、肺炎，愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。
蒲公英：治扁桃體炎有奇效。蒲公英在4月裏緊跟着薺菜就冒出來了，開着黃花，然後很快地就舉着小傘飛了。蒲公英也是微苦的，涼拌着很好吃。因爲它有很好的清肝解毒功能，用它治療扁桃體炎和乳腺炎，還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。
我的一個朋友，在藥店裏用幾乎說不出話的嗓子給我打來電話，問買什麼消炎藥。我告訴他，不要受藥店促銷員的干擾，只管走到中藥匣子前，花上一元二角錢，買二兩蒲公英，回辦公室煮水，一直喝，到晚上就可以開會了。他將信將疑，說如果到了晚上還不見好，就找我算賬，晚上我給你打電話，如果好了，你要請我吃飯。結果，我讓他治嗓子只花了一元錢!
紫花地丁：解毒涼血消腫的高手。紫花地丁，那種貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花，在春天是隨處可見的，其性寒味微苦，也可清熱解毒、涼血消腫，和蒲公英是一樣的高手。焯了，涼拌吃，是美味。
穿心蓮是一種苦味食物，有清火的功效，可治療青春痘，還能預防流行性感冒、肺炎等多發疾病。蒲公英的口味也很苦，但它是一種有名的藥材，可治療扁桃體炎，直接泡水喝就行了。另外，紫花地丁也很適合在春季吃，是一種紫色的小野花，有清熱解毒的功效，很適合熱性體質的人。
