大閘蟹和羊肉不可以一起吃。
羊肉屬於一種滋補食物，可以健脾益氣、還有養肝滋陰的功效;大閘蟹含有大量蛋白質，不過大閘蟹屬於寒性食物。因此儘量不要與熱性羊肉同食，否則不僅使羊肉的滋補功效大打折扣，而且對於腸胃不好的人，更加會引起腸胃消化不良。
大閘蟹和羊肉不可以一起吃
大閘蟹屬於寒性食物，而羊肉是熱性滋補食物，兩種食物放在一起吃，不僅會使羊肉的滋補功效大打折扣，還會使腸胃不適。尤其是腸胃不好的人，更加會引起腸胃消化不良，所以大閘蟹和羊肉不能一起吃。
吃大閘蟹的禁忌比較多，因爲其屬於寒性食物，因此本身脾寒的.人儘量不要食用，以免加重病情。吃大閘蟹最好搭配黃酒，一來黃酒的酒精可以殺菌消毒，二來黃酒可以暖胃，抵擋大閘蟹所帶來的寒性。
羊肉屬於一種滋補食物，可以健脾益氣、還有養肝滋陰的功效，冬天喝羊肉湯是最滋補的。不過由於羊肉很滋補，因此上火患者食用後會加重病情，而且高血壓、高血脂都儘量不要吃羊肉，因爲羊肉屬於熱性發物。
花甲可以和羊肉一起吃嗎
1、醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作爲調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。因爲羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕。
3、豆醬。《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發痼疾。”豆醬是豆類熟後經過發酵製成的，性味鹹寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫熱食物，一起食用，容易導致“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補中益氣之功效，羊肉爲大熱之品，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。二者皆爲補益之品，同時進食，可導致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因爲羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
6、梨。兩者同時食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
羊肉的食用技巧
除了以上列舉的幾種食物外，吃羊肉的禁忌還有許多，羊肉不宜與乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。要注意，對其過敏且會誘發溼疹者慎食。
除了注意與羊肉相剋的食物外，其實做羊肉時的調料也是很有講究的`，大家在烹飪羊肉時，可以適量加入不去皮的生薑片，因爲姜皮辛涼，就能起到去火解熱、止痛祛溼的作用，還能有效地消除羊肉的羶味。做羊肉美食的時候，同時還可以適量的放些蓮子心在裏面，這樣也能起清心瀉火的作用。小編在這裏提醒大家，羊肉不管是炒、紅燒還是涮火鍋，都不宜多放辣椒、丁香、生薑、胡椒和小茴香等溫辛燥熱的調料。
我們可以在吃羊肉的時候搭配一些具有降火功效的蔬菜。如冬瓜、絲瓜、白菜、金針菇、菠菜、菜心、油菜、蘑菇、黑木耳、蓮藕和茭白等，這樣就有了清涼解毒去火的功效。
羊肉怎麼做好吃
紅燜羊肉做法：
1、羊肉或者羊排洗淨，用開水焯過去血水。
2、鍋內放植物油，放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色，倒入砂鍋。
3、加姜塊，蔥段、熱水，老抽，鹽，料酒，幹辣椒；大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l,放一勺柱侯醬（沒有可以不放）。
4、慢燉一到兩個小時，吃前可以下胡蘿蔔，白蘿蔔，土豆，麪筋等。
羊肉和菠菜能一起吃嗎
羊肉和菠菜這兩者可以混在一起吃，對身體沒有傷害。因爲羊肉可以改善寒性體質，減少四肢冰冷造成的血液循環不暢通的現象，從而阻礙了水分和脂肪代謝，可能會使雙腿發胖;而菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、鐵、維生素E等營養元素，能促進血液循環，活躍皮膚細胞，可以將腿部多餘的物質排出，所以，羊肉和菠菜搭配在一起吃，兩者反而可以互補。
羊肉和菠菜一起吃的好處
清熱降火
羊肉性溫，有溫熱身體的作用，吃了羊肉容易引起身體上火，而菠菜性寒，有清熱去火的作用，與羊肉一起搭配食用，可以有效的預防身體上火。
促進消化
羊肉中的蛋白質屬於動物蛋白，在體內難以消化，而菠菜中含有豐富的膳食纖維，這種物質可以清除胃腸道內的有害物質，可以加速胃腸蠕動，幫助食物的消化，還有預防便祕的作用呢!
補充營養
羊肉和菠菜屬於不同類別的食物，而且這兩種食物中所含的營養物質也不同，一起食用可以互相補充營養。
菠菜不能和什麼一起吃
1、菠菜+豆腐。豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
2、菠菜+黃瓜。黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豬肝。菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的`鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因爲纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。
5、菠菜+乳酪。菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
如何選購較好的菠菜呢
1、選購菠菜時，看其是否色澤濃綠，根部是否爲紅色，這樣的菠菜較好。
2、選擇較嫩的菠菜，表現爲莖葉不老、無抽苔開花等，不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。
3、若發現菠菜葉子出現局部暗黃、變色等現象，不要選購。
4、選購葉子厚度較大的菠菜，用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好，適合購買。
5、選擇葉子較大的菠菜，其葉面較寬，葉柄較短爲最好。
