正常榴蓮的出肉率是百分之四十。
正常榴蓮的出肉率是百分之四十，也就是說比如說我們買的榴蓮有五斤重，那麼這個榴蓮，其實實際的果肉也就是在兩斤左右，如果是有六斤重的話，那麼這個榴蓮的重量也就是在兩斤半左右，所以說它的出肉率基本上都是在百分之四十。所以說我們在買榴蓮的時候一定要進行仔細的'挑選，這樣榴蓮的果肉才能買到比較好一點的。
我們選擇榴蓮的時候可以看一下榴蓮的子房，如果榴蓮的子房比較鼓脹而且果肉看起來特別飽滿，這種榴蓮的出肉率一般都是比較高的，比如說可以達到百分之四十甚至是百分之四十往上。
因爲這種榴蓮是成熟度比較好的，榴蓮的果皮上的果肉已經長成熟了，所以它的果皮的重量相對來說就會減少一些，那麼我們買回去之後這種榴蓮大部分都是屬於可以直接吃的，會比較好吃一些，而且它的果肉也是非常多的。
榴蓮如果選擇的比較好了，那麼它的果肉就能開出來比較多，這就像中獎了一樣，所以我們挑選榴蓮的時候要十分注意一些，這樣才能選到比較好吃的榴蓮，我們挑選榴蓮的時候，除了看榴蓮子房，還可以去聞一下榴蓮的味道，如果榴蓮的味道香氣十分濃郁，而且六連已經開口了，就是那種炸開口已經炸裂的這種榴蓮的成熟度一般都是比較高的，說明它的果肉比較好吃。
榴蓮不能和什麼一起吃
1、榴蓮不能和可樂一起吃
平時大家在吃榴蓮的時候，千萬不要喝可樂，肯定有很多人都喜歡吃完榴蓮就喝可樂，這種做法其實是非常錯誤的，這對我們自身健康的影響是巨大的，這主要是因爲可樂是屬於碳酸類的飲料，其中有一定量的咖啡因成分，一旦與流量中的一些物質結合的話，就會產生一些化學的反應，在人體內堆積一定的毒素對人體的心臟功能是非常有害的。
2、榴蓮不能和牛奶一起吃
榴蓮和牛奶也是不可以同時吃的，這主要是因爲榴蓮中含有的各種營養元素，如果和牛奶中的蛋白質和鈣含量結合的話，會削弱其原有的營養價值，而且還會阻礙人體對這些營養的正常吸收，所以平時在吃榴蓮的時候，切記不要喝牛奶，如果把兩者放在一起吃的話，不僅不利於營養的吸收，還會造成一些消化不良的反應出現。
3、榴蓮不能和狗肉一起吃
榴蓮和狗肉也是不可以同時吃的，因爲榴蓮本身就屬於熱性的水果，而狗肉也是屬於熱性的食物，如果兩者結合食用的話，那麼很容易造成上火的出現，所以平時在吃榴蓮的時候，切記不要吃狗肉，當然除了不能同狗肉一起吃以外，還要注意不要和牛肉等其它的熱性肉類一起吃，否則的話也是會造成上火出現的。
通過上文的講述，大家對於榴蓮不能和什麼一起吃，應該有了一定的瞭解，榴蓮雖然是非常營養的一種水果，但是也要講究科學合理的食用方法，要注重搭配，不要錯誤的搭配。
怎麼判斷榴蓮是否熟了
榴蓮的各種營養含量之高大家都非常認同的，通過吃榴蓮能夠溫補我們的身體，而且榴蓮雖然氣味重，但是口味好，那麼怎麼判斷榴蓮是否熟了呢?有很多人對此並不瞭解，下面就讓本文來爲大家做出詳細介紹。
1、看外觀
如果不能判斷榴蓮有沒有熟的話，那麼可以先觀察一下它的外觀，如果他的外觀看起來是黃色的，那麼就說明，基本上已經成熟了，如果外觀看起來是青色的，那麼很明顯它是深的，所以我們在購買榴蓮酥，如果不能判斷他有沒有成熟的話，那麼就可以先看一下它的外觀顏色，通過外觀顏色來分辨他有沒有成熟。
2、捏一捏有沒有彈性
在選購榴蓮時，還可以捏一捏它的外觀，看看有沒有彈性，通過這種方式也能夠大致分辨出榴蓮有沒有成熟。可以用自己的手指把榴蓮的刺往內按一下，如果感覺到有一定的彈性，而且刺也往裏靠的話，那就說明這種榴蓮是熟透了的，相反如果按的沒有彈性比較生硬的話，那麼這種榴蓮可能就沒有熟是生的。
3、搖一搖
還可以通過搖一搖的方式，來分辨榴蓮有沒有成熟，把榴蓮捧在手裏面用力搖晃，如果感覺到有一些撞擊感，那麼說明榴蓮已經成熟了，而且已經脫離了外殼，但是如果拿在手裏面搖晃感覺到非常的實，沒有任何的撞擊感，那就說明這種榴蓮是生的沒有熟透，所以我們在購買時也可以通過搖一搖的方式來辨別榴蓮的成熟度。
榴蓮一定要選擇熟透了才能吃，如果是生的榴蓮，那麼吃了以後會影響到正常的消化，還會造成腹瀉，因此我們在選購時一定要擦亮自己的眼睛，要了解一些方法，希望本文的講述能對各位有用。
榴蓮怎麼開
榴蓮讓人又愛又恨，愛的是它的味道，恨的是它的氣味，聞起來確實非常臭，吃起來卻真的很美味。很多人購買回來榴蓮以後不知道該怎麼開，這確實需要了解一些方法才行，下面本文將爲大家做出詳細介紹。
1、從榴蓮尾部切開
榴蓮購買回來以後，要想把它打開的話，確實需要費一些功夫，而且要掌握好正確的方式，如果不知道該如何下手的話，那麼可以從尾部切開，用這種方法把榴蓮打開是比較簡單的，首先要準備一把刀，然後把榴蓮放到刀板上，用刀從它的尾部切開，切開以後會看到上面的一些紋路，然後再用刀子插入紋路交叉點，順着其方向將其打開。
2、把榴蓮撞開
榴蓮還可以拿起來直接扔到地上，或者是砸到牆上，把它打開。這種方式也是非常奏效的，可以將榴蓮握在手中，直接向地上砸去，砸開以後，就能夠把裏面的肉取出來，但是一定要儘快的吃完，用這種方式打開的話，保存的時間非常短暫，所以我們要在短時間內把它吃完才行，如果不能儘快吃完的話，那麼就很容易出現變質。
3、順着榴蓮裂縫撬開
成熟後的榴蓮一般都會出現一些裂縫，如果能夠順着裂縫將其撬開的話，會感覺非常的容易，會輕鬆很多，選購回來的榴蓮觀看一下，如果出現了裂縫的話，那麼就用水果刀沿着裂縫慢慢的將其撬開，敲開以後再沿着外皮劃一圈，就可以把它完全的打開，打開以後再將裏面的果肉取出來慢慢享用即可。
要想將榴蓮打開，確實需要掌握一定的方法，如果你買回來的榴蓮不知道該如何將它打開的話，那麼以上介紹的這些方法大家不妨嘗試一下，總有一種方法會適合你。
榴蓮一次吃多少合適
1、榴蓮一次吃多少爲宜
榴蓮確實是營養含量較高的一種水果，而且吃起來的味道確實比較的甘甜可口，而且很濃郁，但是榴蓮的食用量也是需要大家注意的，因爲榴蓮是屬於熱心的水果，不適合多吃，每次吃榴蓮的量儘量控制在100~200克之間，如果吃太多的話，那麼反而會帶來一些負面的影響了，所以大家在吃榴蓮的時候要控制一下。
2、吃榴蓮的最佳時間
榴蓮能夠爲我們的身體提供各種營養，可以起到滋補強身的作用，在平時適當的吃一些榴蓮，不僅能夠品嚐到水果之王的美味，而且能夠讓我們的身體健康得到保障。但是吃榴蓮也要講究時間段的，在合適的時間段內吃榴蓮最能夠吸收它的營養，一般最佳的食用時間是在早上，早餐過後吃一些榴蓮更容易吸收其中的營養，而且會非常容易被消化。
3、榴蓮吃多了的影響
榴蓮雖然既營養又美味，但是千萬不能多吃，每次食用量如果得不到控制，吃的太多的話，那麼就容易導致上火了，因爲榴蓮是熱性的水果，如果過量食用不僅會造成上火，還有可能會造成腹瀉，因此我們在吃榴蓮的時候一定要注意，不能多吃。
沒吃完的榴蓮如何保存
1、冷藏保存
榴蓮一次吃不完的話，那麼選擇好正確的保存方法是非常重要的，可以將榴蓮放到冰箱中冷藏保存，用冷藏的方式保存榴蓮，一般在五六天左右是沒有什麼問題的，但是要進行一定的處理才行，首先要把榴蓮的肉用保鮮膜全部包好，然後再將它放到飯盒中蓋起來，最後放到冰箱中冷藏保存，因爲如果不這樣做的話，很可能會串味，冰箱裏面的氣味就會很重。
2、冷凍保存
榴蓮還可以選擇冷凍保存的方式來進行保存，用冷凍的方式保存，榴蓮的話時間會長一些，長的可以放置兩個月左右，首先把沒有吃完的榴蓮用保鮮膜或者保鮮袋封好，然後再將其放到冰箱的冷凍室裏面冷凍起來。每次吃的時候拿出來先解凍再吃，經過冷凍後的榴蓮口味也是非常獨特的，有點像雪糕。
3、放置陰涼處保存
如果能夠在短時間內把榴蓮吃完的話，那麼還可以直接選擇把它放到陰涼處保存，一般放在陰涼處保存的話，保存1~2天是沒有什麼問題的'，首先要把每次玩的榴蓮用報紙聯合一起包起來，然後放到陰涼的地方就可以了，但是如果拿出來的時候聞到有酸味或者是有一些異常的味道是，那麼說明有點已經變質，那種榴蓮是不可以吃的。
正確的保存榴蓮是至關重要的，如果不能夠將其保存得當的話，那麼就會出現變質，一旦變質後的榴蓮是千萬不能吃的，希望大家能夠正確的對待。
吃榴蓮的注意事項
1、特殊病患者不宜食用
榴蓮的各種營養含量就是很充足，也很均衡，滋補的效果非常成長，但是並不是所有的人都可以放心食用的，尤其是對於患有一些病症的人羣來說，一定要注意忌口，如果不注意的話，可能會使自己的病情加重，如果是屬於熱性體質或者是患有重感冒，氣管炎等病症的話，那麼對於榴蓮一定要忌口不能吃。
2、榴蓮不能過食
榴蓮是屬於溫性的水果，平時吃榴蓮一定要注意適可而止，千萬不能過量的食用榴蓮，因爲榴蓮一旦過量食用的話，那麼很容易造成上火情況的出現，因此吃榴蓮千萬不能超標，雖然它很營養，但是要知道吃多了以後也是會帶來一些不良影響的。希望喜歡吃榴蓮的朋友都能夠在平時控制好食用量。
3、榴蓮不可與白酒同食
平時吃榴蓮的時候，一定要切記不能喝酒，榴蓮和酒是不可以同時吃的，特別是白酒，因爲榴蓮是熱性的，酒也是熱性的，兩者結合的話會導致體內燥熱，也會引起一些其他方面的影響，對於腸道消化也會造成阻礙，所以平時吃榴蓮一定要切記不能喝白酒，這對於身體的危害是比較大的，對於血管也會有很大的影響，心血管疾病的患者更要避免這種吃法。
雖然榴蓮非常的滋補，營養價值很高，但是一定要注意吃榴蓮的注意事項是不容忽視的，如果不注意吃榴蓮的注意事項，那麼對於自身健康也是有一定危害的，希望大家能夠重視。
榴蓮怎麼挑
一、捏尖刺
只有挑選到成熟度較好的榴蓮，才能香甜糯口。挑選時選兩個挨着的尖刺，稍微用力向內捏，若是能很輕鬆的讓尖刺靠近，說明很軟，成熟的比較好，若是感覺很費力，無法捏凍，就說明沒成熟好，比較生。
二、看大小顏色
也可以根據榴蓮的大小和顏色辨別是否成熟，就類似挑西瓜，體型較大的成熟的較好，或者是看外殼的顏色，顏色越亮越黃成熟的越好，若是青色多，則不夠成熟。
三、搖一搖
小心拿起榴蓮，可以將手指放在兩側尖刺間的凹陷處，拿穩輕輕搖晃，若是聽到裏面有聲音，或者是有碰撞的感覺，就說明果肉已經脫離果殼完成成熟了。
榴蓮怎麼催熟
把沒完全成熟的榴蓮和蘋果放在，蘋果中含有豐富的乙烯，能加快成熟速度。也可把榴蓮放置在陰涼處，溫度低更有利於它成熟。還可以將未完全成熟的榴蓮果肉剝離出來，用保鮮膜裹好放在冰箱裏冷藏，另外，注意密封好，以免串味。
一、和蘋果放一起
想要榴蓮成熟的更快，可以和蘋果放在一起，蘋果中含有豐富的乙烯，乙烯對水果有催熟的.作用，所以放置一起能加快成熟的速度。
二、放在陰涼處
榴蓮對所處環境的溫度要求較高，應放置在溫度較低的環境中，陰涼處有利於它的成熟，放置幾天就能發現殼會裂開，代表已經成熟。
三、保鮮膜封存
如果着急吃，可以將榴蓮果肉剝出來，將剝出來的果肉用保鮮膜裹住放在冰箱裏冷藏，這個辦法就和自然成熟的原理類似。要注意將保鮮膜密封好，避免串味。
