會破壞紅酒的口感。
從嚴格意義上來講，如果想喝到一瓶非常好的紅酒的話，絕對是不可以在裏面加冰或者是喝涼的。
他有兩個原因，首先第1個原因就是如果在紅酒裏面加冰或者是喝涼的紅酒的話，是會破壞紅酒的口感的；
而且因爲紅酒是有一定的度數以及配比的，在裏面放了一些冰，或者是把它放到冰箱裏面冷藏的話是會把紅酒給稀釋的，在一定程度上會影響紅酒的口感。如果買的是那種非常名貴的紅酒的話，就更不要這樣做了，這樣做非常的浪費。
還有一個原因就是因爲紅酒自己的性質，如果喝涼的話，可能會對一些人的身體造成影響，所以還是要喝常溫情況下的紅酒。
紅酒在一般的重要場合都會用得到，所以現在有非常多的紅酒的知名品牌，比如說張玉還有拉菲，這兩個品牌在國際上享有非常大的聲譽，有經濟條件的話可以買來嘗試一下；
但是價格很高，大家都在網絡上聽說過82年的拉菲吧，它的價格是非常貴的，萊菲堡和長城也是比較有名的紅酒的品牌，在國際上也是有一定的聲望的。
因爲紅酒的價錢並不便宜，所以大家一定不要輕易的嘗試，否則會給紅酒帶來不好的口感，也會給自己的身體帶來一定的影響；
我們平常喝紅酒的時候一定要醒酒，這樣酒的'香氣或者是那種非常好的氣味纔會更好的發散出來，喝紅酒是非常有品位的一種事情，大家如果想喝紅酒的話，就可以嘗試一下，還是非常有情調的。
紅酒過期了不能喝
紅酒作爲一種著名的葡萄酒，廣受大衆喜愛。然而，如果長時間保存或者過了保質期，紅酒的質量和味道都可能受到影響。所以，我們必須要知道紅酒如何保質保鮮，避免過期不能喝的情況的發生。
紅酒過了保質期會怎樣
紅酒在過了保質期後，味道和口感都會發生改變。其中一個最明顯的表現就是變得酸臭。
這是因爲紅酒中的酒精分解成了醋酸，導致酸度增高。同時，紅酒中的味道也會變得平淡，沒有以前的濃郁和豐富。如果喝下去，甚至會帶來身體不適的感覺。
如何判斷紅酒是否過期
判斷紅酒是否過期可以從以下幾個方面入手：
1、看顏色，紅酒的顏色深淺代表其年份和質量，如果顏色變淺或者發紅，說明紅酒可能已經過期。
2、聞味道，紅酒的味道應該是濃郁、芳香的，如果聞到醋味或者發黴味，那就說明紅酒過期了。
3、測試味道，如果喝起來沒有以前那麼好喝，甚至有刺激性的酸味，那也說明紅酒可能過期了。
如何保存紅酒
正確的保存方式可以延長紅酒的壽命，讓它保持好的口感和質量。以下幾點是正確的紅酒保存方式：
1、存放位置應該避免陽光照射，避免暴露在空氣中。
2、溫度要控制在12到16度之間。
3、溼度要適度，控制在70%以下。
4、最好存放在橫放的酒架上，讓酒液接觸到軟木塞保持溼潤。
總的來說，紅酒過期了不能喝，所以我們要掌握正確的保存方式，及時判斷紅酒是否過期，避免浪費和不必要的食品安全問題。
爲什麼要晃動紅酒？
在品嚐紅酒時，經常會看到品酒師或者紅酒愛好者用手或者杯子輕輕晃動杯中的紅酒。
這一做法並不是在擺姿勢或者虛弱地晃晃腦袋來提高自己的精神狀態，而是因爲晃動紅酒能對酒液進行氧化和釋放香氣的操作，因此，爲了更好地品嚐紅酒的香味和口感，晃動紅酒是必須的。
晃動紅酒有什麼好處？
晃動紅酒有利於氧化，有助於酒液中的香氣物質揮發出來，在剛剛開啓的瓶子中，通常存在着一些沉澱物和氣味，晃動方法可以使這些物質更好地混合，並分散到酒液中，使香氣更爲濃郁。
同時，紅酒中通常存在着一些碳酸氣體，晃動之後有助於釋放這些氣體，從而降低酒液的酸度和苦澀感，提示更好的口感。
如何正確地晃動紅酒？
首先，在晃動紅酒之前，必須注意幾點事項：
1、紅酒杯的容量不要超過1/3，這是爲了留出注意的大氣層，使酒液的香氣不至於被揮發得過快。
2、不要用力地搖晃或者劇烈地轉動，一般情況下，輕輕搖動杯子即可。
3、晃動的時間不要過長，10-15秒左右，根據酒液的濃度和香味的'強度可以適當調整時間。
通過晃動紅酒，可以使香氣和口感更好地展示出來，更加豐富。因此，在品嚐及品鑑紅酒的時候，一定要掌握好紅酒的晃動技巧。但是，同樣需要注意的是，晃動時間、力度等等因素都需要適當的把控，才能發揮最佳效果。
喝紅酒不能吃什麼食物
喝紅酒不能吃什麼食物，這是很多人都想知道的問題。以下是不能與紅酒搭配的食物：
辣味食物
辣味食物和紅酒搭配可能會引起腸胃症狀，如胃灼熱，胃部不適，胸悶等。而且辣味食物會掩蓋紅酒的醇香味，影響口感。
鹹味食物
過鹹的食物會讓人口感乾燥，不僅影響美食，還會在紅酒中增加鈉的含量，引起水腫等問題。
濃味食物
濃味食物如芝士、烤肉等會讓口腔殘留着一種重口味的味道，影響對紅酒的品嚐。並且濃味食物含脂肪較多，與紅酒搭配容易引發脂肪沉澱。
甜味食物
甜味食物如甜點、糖果等會增加口腔的黏性，影響口感。而且甜味食物會讓酒變得苦澀，影響口感。
喝紅酒須避免搭配的食物
紅酒搭配不當還會影響健康。以下是喝紅酒須避免搭配的食物：
雞肉
雞肉容易與紅酒進行化學反應，導致口感變得苦澀。如果一定要搭配，可以搭配醃製和燒烤的雞肉。
魚類
不適合與辛辣和口味重的紅葡萄酒搭配，容易掩蓋酒的果味，如果一定要搭配，可以選擇海鮮類食物。
柑橘類水果
柑橘類水果容易與紅酒中的鞣酸發生反應，令口味變得苦澀，不適合搭配。
咖啡
咖啡中的咖啡因與紅酒中的儒略酸會互相反應，影響健康，搭配需要慎重。
總結
對於愛好紅酒的人而言，如何進行搭配食物是一項非常重要的問題。本文介紹了喝紅酒不能吃什麼食物以及喝紅酒須避免搭配的食物。希望這些內容能夠幫助到大家，讓大家在享受紅酒美味的同時也能夠更加健康。
