土豆耕種時刻在春季從南到北的1-3月份是耕種作物的最佳時刻。
土豆切塊播種後，在10釐米地溫5到7攝氏度條件下開始生長。
選有機質豐厚的沙壤土種植，畝施有機質肥料1500-2000公斤，草皮灰150公斤，將肥料撒入田塊後用旋耕機充沛混耙，整平起畦，畦寬1.3米，畦面種3行，行距40釐米，株距25釐米，畝用種量100公斤，種後掩蓋地膜。
當出苗時及時破膜引苗，當薯苗長到15-20釐米時進行追肥，畝用沼氣糞水15-20擔，摻加7.5公斤鉀肥，隨即用溝底坭培土，促進植株前期快速成長。常常灑水，堅持土壤溼潤，忌過溼或過幹。
一、選用種類
選用抗病種類，挑選無病田的健康馬鈴薯做種，先將薯種在40℃-50℃的溫水中預浸1分鐘，再放入60℃溫水中(種薯和溫水的份額爲1∶4)浸15分鐘。用72.2%普力克或70%克露(800倍液)浸泡種薯15分鐘後曬乾耕種。
二、土壤消毒
在種過薯芋類、茄果類作物的菜地連種馬鈴薯，必須進行嚴格的土壤消毒。辦法是：先剷除前茬作物的莖葉，將土壤深翻20釐米以上，再剷除耕作層中的.殘根遺果(塊莖)，減少病原物。每畝用50%多菌靈可溼性粉劑2千克拌生石灰20千克-30千克，草木灰40千克-60千克撒入田間。耙勻整成培養壟後在壟頂開培養穴或溝，栽馬鈴薯時在馬鈴薯周圍撒40%五氯硝基苯3千克拌90千克-150千克幹細土的維護藥土。
三、肥水管理
提早20天左右按每畝300千克-500千克廄肥均勻摻加25千克-50千克碳酸氫銨，向陽處密封堆好充沛腐熟混勻，深翻土地時施入並翻入土壤。當苗長3片-5片葉時追肥1次，一般施瑞毒黴500倍液加尿素或磷酸二氫鉀1%加膨大素，薯塊膨大期留意加強田間灌水提高產值。
四、田間管理
1、出苗前：重點是添加光照，避免風、雪、雨天氣損壞拱棚。
2、出苗期：覆蓋地膜的，要及時人工輔助破膜；露地培養者，雨後或灑水後要及時劃鋤，打破硬殼，使薯苗順暢出土，促進苗齊、苗全、苗壯。
3、發棵期：馬鈴薯出齊苗後，主攻目標是促進秧棵成長強健，搭好豐產架子。管理關鍵是不旱不灑水，灑水時勿漫過壟頂，並進行中耕、培土，最終在團棵封壠前培成方肩大壠，構成一個理想的結薯條件。大、中、小拱棚要逐漸加大通風換氣時刻，到“穀雨”後，視天氣情況可撤消維護設備。
4、結薯期：馬鈴薯團棵現蕾後，即開始結薯，到開花期，薯快迅速膨大，此時應添加灑水量，灑水原則是既要堅持土壤溼潤，又不能構成田間積水。此期還應留意防治病蟲害，特別是馬鈴薯疫病，應提早防止，以防爲主，一旦發病，難以防治。在此期間如果植株有徒長現象，要進行人工化控，可噴施1—2次多效唑(PP33)，換算濃度爲100PPm。
5、收成期：馬鈴薯在收成前7—10天應中止灑水。
①大、中、小拱棚提早上市，可賣好價錢。適合收成時刻是“五一”節前後。②露地培養的，應讓其充沛長足，構成較高的產值和較好標準的薯塊獲得較好的效益，適合收成時刻是六月上旬。
土豆什麼時候栽種
北方種植土豆的時間比較廣泛，東北、甘肅以及青海等地北地區，多在春季進行種植，時間挑在4-5月份，到了秋季就能收穫，但一年只能種植一季，山東、河北等地可以在2-3月份春播，5-6月份能收穫，也可以在8月秋播，到10-11月收穫；
南方種植土豆的時間一般範圍兩個季度，第一次種植的時間是在初春的1月份到2月份之間，在初夏的時候就可以收穫了，第二次種植的時間可以選在9月份的時候進行，這樣到了12月份的時候就可以收穫了，但是像那些處於熱帶地區種植的時間就可以往後推遲，可以選在10月中下旬爲宜。
土豆栽種：
土豆應栽種在土層深厚、土壤疏鬆肥沃、排水良好的酸性地塊，栽種前，需要將地塊翻深，使土壤疏鬆透氣，同時，在土壤中摻入適量的基肥，然後進行起壟，壟底寬80-90釐米，壟高25釐米。
在栽種之前，土豆需要催芽，選擇合適的脫毒種薯品種，將其放置在13-15℃的散射光環境中，每2-3天翻轉一次，使其均勻照射，這樣土豆芽就能長出來，當芽長0.5-1釐米時，就可以準備種植了。
土豆生長週期：
土豆的生長髮育也是週期性的，大致可分爲四個階段分別是成熟的`塊莖在休眠一段時間後，即休眠期後才能作爲種薯種植；播種後，通過自我營養，即自養階段，生根發芽生長幼苗；出苗後，通過光合作用產生有機物質，根系吸收水分和無機元素，形成完整的植物生長系統，直到開花達到最大的植物旺盛期，即異養期；開花後，地上部分停止生長，塊莖迅速膨脹，積累養分至成熟，即塊莖形成階段。
土豆的種植方法和時間
1、種植時間
土豆種植大部分地區在春季2-3月份，由於南北溫度有差異，具體時間有所不同。東北和甘肅、青海等西北地區，春季種植時間在4月中下旬-5月初;江蘇、浙江等中南一些的省份種植時間在1-2月份;廣東、廣西、海南、雲南、貴州等地秋季種植時間在10月中下旬～11月份。
2、選地
馬鈴薯不適合連茬種植，爲保證馬鈴薯的長勢、產量和品質，最好選擇近2-3年沒有種過馬鈴薯的地塊種植。另外應當選擇土壤疏鬆通透、土層深厚肥沃、有機質含量較高的沙土地種植，這樣更有利於地下薯塊的發育和膨大，有利於提高後期產量。此外馬鈴薯怕澇，所以種植地應當選擇地勢較高、排灌方法的地塊。
3、薯種處理
土豆在播種前的十多天之前要拿出來，在一定的溫度中進行發芽，然後等到土豆種大部分芽長到指甲蓋長，就可以搬至室外曬個一週的時間，在播種前將土豆有芽的地方進行切割，一個土豆可以根據發芽的情況切成三到四塊，然後沾上灰土，就可以拿去進行播種。
4、播種
土豆可以平地播種，也可以起壟播種，在播種方法上，提前15-20天進行土地深翻耕，翻耕深度以25-30公分左右爲佳;然後結合土地平整，每畝可按照高氮高鉀複合肥50公斤或腐熟有機肥2000公斤+馬鈴薯專用配方肥70公斤或腐熟有機肥1500-2500公斤+過磷酸鈣40-50公斤+硫酸鉀10-15公斤+氮肥15-20公斤的用量施足底肥，在施底肥時要注意把肥料與土壤摻混均勻後翻入地中。在播種薯種時，把種芽向上，均勻點播，然後用5-10公分左右的細薄土覆蓋薯種，用薄膜或稻草覆蓋後再淋澆水保溼。
5、及時除蕾
一般在田地中的土豆有1/4-1/3左右的植株顯蕾開花時就應當及時摘除花蕾，在第一次摘花蕾後，此後每隔3-4天摘花蕾1次，一般2-3次即可把田地中的土豆花蕾全部摘除;需要注意的是，在對土豆摘花蕾時，應當注意保護好植株上的葉片，只要把植株上的花序掐掉或剪掉即可。
6、中耕培土
在土豆幼芽頂土時，應當進行一次深中耕、淺培土;在土豆齊苗後，再進一次淺中耕蹚土;在土豆即進入到發棵期時，再進行一次中耕培土，一般情況下，土豆生長期內連續進行2-3次中耕培土即可。
7、水肥管理
施肥管理上，底肥可按照每畝2500-3500公斤腐熟農家糞肥(或腐熟有機肥)+氮肥10-12公斤+過磷酸鈣25-30公斤+硫酸鉀10-15公斤的用量施足，在土豆齊苗後結合中耕鬆土每畝施入5-6公斤的尿素，也可以把尿素隨水衝施入田，等到土豆謝花後再及時追施2-3次左右的高鉀型複合肥或衝施高鉀型水溶肥。
土豆的澆水管理上，從出苗到開花前應當儘量避免澆水，如果土豆長勢與墒情條件允許，建議在此階段對土豆進行控水蹲苗處理。等到土豆長到初花期時，應當及時對土豆進行澆水，以此來促進土豆更多的結薯和膨塊，從而使土豆獲得更高的產量。
8、病蟲害防治
土豆生長期容易因病蟲害而減產，最常見的病蟲害類型主要有早疫病、晚疫病、蚜蟲等，應當注意在病發初期時儘早噴藥防治——防治早疫病可以用1:1:200的波爾多液噴施防治，防治晚疫病可以用1000倍的50%代森錳鋅噴施防治，防治蚜蟲可以用黃色黏油板誘殺成蟲或用2000倍的10%吡蟲啉噴施防治。
