養胃的24種蔬菜，現在生活中很多人的腸胃健康狀況都是非常糟糕的，正所謂民以食爲天，藥不如食，我們都知道經常吃的蔬菜也有養胃健胃的功效，以下分享養胃的24種蔬菜。
1、猴頭菇
猴頭菇是非常經典的養胃食物，具有健脾養胃、抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力等多項保健價值。經常食用猴頭菇可以改善消化不良、食慾不振、噁心、嘔吐等多種問題。
2、山藥
山藥具有健脾益氣、養胃等多種功效，是一種非常好的補益食物，體質虛弱和脾胃虛弱的人羣都是可以食用的，可以改善消化不良、食慾不振、便祕、腹瀉等多種問題。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔具有補中氣、健胃消食、安五臟的功效，能夠改善脾胃虛弱引起的消化不良、咳嗽等問題，還能夠預防便祕。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C，有益於補充營養。
4、南瓜
南瓜是常見的養胃食物，南瓜中含有豐富的果膠，可以保護胃黏膜，促進潰瘍面的癒合。同時脾胃虛弱的人吃南瓜也能改善消化不良、食慾不振等問題。但南瓜不要一次性吃太多，以免引起脹氣。
5、紅薯
紅薯既是一種粗糧，也是一種蔬菜，具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰的功效。脾胃虛弱的人可以經常吃點紅薯，但不要一次性吃太多，以免加重腸胃負擔。
6、土豆
土豆是一種非常好的養胃蔬菜，特別適合愛美的.女性。土豆既能夠養胃，也能夠抗衰老、抗氧化、祛除色斑、增加皮膚彈性，起到美容養顏的作用。
7、蓮藕
蓮藕能補五臟、和脾胃、益血補氣，是一種營養價值較高的蔬菜。蓮藕中含有膳食纖維和黏液蛋白，能夠幫助增進食慾、促進消化、健脾止瀉。如果有食慾不振、消化不良等問題，可以經常吃點蓮藕，包括桂花藕粉等食物也是非常不錯的。
8、捲心菜
捲心菜又叫圓白菜、甘藍。捲心菜富含維生素C、葉酸、維生素U以及多種微量元素，可以很好地改善胃炎、胃潰瘍等問題。中醫認爲捲心菜可以利五臟、調六腑，是一種保健價值較高的蔬菜。
9、生薑
生薑是一個藥用價值較高的蔬菜，功效非常多，比如驅寒解表、溫肺止咳、除溼、抗菌、排汗等。對於胃寒的人來說，吃生薑也能起到非常好的養胃效果，建議每天早上吃一點嫩薑片或醋泡姜，可以改善嘔吐、呃逆、噯氣、消化不良等多種問題。
10、其它養胃蔬菜
除了上述9種蔬菜之外，其它養胃蔬菜還有秋葵、菠菜、紫甘藍、芹菜、莧菜、小青菜、黑木耳、白蘿蔔、西紅柿、絲瓜、黃瓜、豌豆、豇豆、生菜、花椰菜、西藍花等。
1、捲心菜
白菜也叫白菜、甘藍。捲心菜含有豐富的維生素C、葉酸、維生素U和多種微量元素，可以改善胃炎、胃潰瘍等問題。中醫認爲，白菜能補益五臟六腑，調理五臟六腑，是一種保健價值很高的蔬菜。
2、紅薯
紅薯既是粗糧，又是蔬菜，有補虛益氣、健脾胃、強腎陰的功效。脾胃虛弱的人可以經常吃紅薯，但不要一下子吃太多，以免增加腸胃負擔。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔有補中氣、健胃消食、安神五臟的功效。它們可以改善脾胃虛弱引起的消化不良和咳嗽，還可以防止便祕。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，有利於補充營養。
4、菠菜
菠菜富含鐵。菠菜如果長期食用，可以保護胃黏膜，從而刺激胃腸蠕動，幫助充分消化食物，從而緩解胃痛、腹脹等消化不良症狀。
5、南瓜
南瓜含有豐富的'碳水化合物和果膠，可以保護胃腸黏膜免受粗糙食物的刺激。含有豐富的維生素、鈣、磷，是健胃助消化的高手。
6、山藥
山藥是藥食同源的食物。它不僅可以作爲食物，也可以作爲藥物。山藥主要用於治療脾胃虛弱，可緩解胃痛、消化不良等症狀。
7、土豆
土豆是非常好的養胃蔬菜，特別適合愛美的女性。土豆可以養胃、抗衰老、抗氧化、去除色斑、增加皮膚彈性，起到美容養顏的作用。
8、猴頭菇
猴頭菇是經典養胃食品，具有健脾和胃、抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力等多種保健價值。經常食用猴頭菇可以改善消化不良、食慾不振、噁心、嘔吐等問題。
養胃的蔬菜種類介紹：
1、西紅柿，番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
2、甘藍，清利溼熱，散結止痛，益腎補虛，用於溼熱黃疸，消化道潰瘍疼痛，關節不利，虛損。
3、紅薯，紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效，紅薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾。《 本草綱目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。
4、南瓜，南瓜含果膠可保護胃部免受刺激，常吃可以減少潰瘍。
5、香菜，香菜有治療胃寒的功效，有開胃醒脾的作用，香菜的香味能促進胃腸蠕動、刺激人的食慾。
6、山藥，山藥的功效主要包括補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，三焦平補之劑，上焦補肺、中焦補脾胃、下焦補腎，用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精等症的.人羣。
7、胡蘿蔔，胡蘿蔔可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效。
8、菠菜，菠菜能潤燥養肝、益腸胃、通便祕和促進胃和胰腺分泌。
9、白菜，白菜能夠養胃和中，利水除煩，香菇有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用。
10、玉米，玉米鬚有較強的利尿功能，對泌尿系感染、水腫有治療作用，保護神經傳導和胃腸功能。
