家庭烤箱烤披薩的做法

家庭烤箱烤披薩的做法，披薩越來越受到大家的歡迎，也越來越多的人開始學習這一技能。但是也有很多人不知道怎麼做披薩，那麼現在分享家庭烤箱烤披薩的做法。

家庭烤箱烤披薩的做法1

奧爾良雞肉培根披薩

食材準備

披薩皮部分：高筋麪粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，鹽2克，水50克，黃油15克

披薩醬部分：洋蔥半個，番茄一個，大蒜三瓣，番茄醬兩大勺，鹽小半勺，糖半勺，黑胡椒適量

披薩餡料部分：培根兩片，雞腿一個，玉米粒適量，洋蔥適量，青紅辣椒適量，原制馬蘇裏拉奶酪適量

1、先做披薩皮

把除黃油外的全部材料混合成絮狀，加入黃油揉成光滑麪糰然後發酵至兩倍大，拿出排氣，擀成直徑約25釐米的圓餅，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然後鬆弛10分鐘，放入提前預熱好的烤箱中層上下火200℃烤5分鐘定型。

2、披薩醬部分

番茄用刀表面劃十字，用開水燙一下去皮，切成小丁，洋蔥和大蒜切碎，然後鍋裏燒油，放入大蒜和洋蔥末爆香，放入番茄翻炒一下，加入鹽，糖，番茄醬，胡椒粉煮至濃稠，番茄差不多融化即可

3、把披薩醬抹在披薩皮上，然後撒上一層馬蘇裏拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅辣椒條，最後再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可

4、烤箱提前200℃預熱5分鐘，把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鐘即可

榴蓮披薩

材料

披薩餅胚8寸，榴蓮沙拉醬適量，榴蓮肉適量，芝士碎1碗

做法

1、榴蓮肉壓成泥

2、烤盤刷適量油，放入餅胚刷上適量色拉油，再塗抹一層榴蓮沙拉醬

3、均勻地放上適量榴蓮肉，撒上芝士碎，烤箱提前預熱200度5分鐘，上下火烘烤20分鐘

牛肉粒香菇蔬菜披薩

餅皮食材：高筋麪粉100克 低筋麪粉25克 糖10克 水70克 鹽2克 酵母2克 橄欖油8克

餡料食材：芝士碎120克 香菇4-5朵 牛排肉150克 生抽1勺 黑胡椒碎適量 海鹽少許 青椒20克 玉米粒20克 洋蔥30克 披薩醬適量

步驟：

1：餅皮食材混合揉成麪糰，發酵至兩倍大，按壓排氣擀成直徑約22釐米的餅皮，相當於九寸大的披薩。

2：放進烤盤裏用叉子在上面扎氣孔，放進烤箱中層上下火180度烤12-15分鐘取出。

3：牛排肉切成小方塊加一勺生抽和海鹽，拌勻醃製十分鐘。配菜切好備用，牛肉炒至變色斷生盛出。

4：餅皮刷披薩醬，先撒一層馬蘇裏拉芝士碎，放牛肉香菇洋蔥青椒胡蘿蔔玉米粒，最後再撒上芝士碎。

5：放進烤箱中層，上下火200度烤15-20分鐘，芝士融化即可。

雞肉火腿披薩

食材

披薩餅坯2個，雞腿中等的2個，火腿腸2根，土豆小半個，綠黃柿子椒各小半個，生抽醬油20克，黑胡椒醬少許，奧爾良料少許，黃油10克，披薩醬1小袋，芝士半袋

做法

1、首先把雞腿涼水浸泡2小時去骨切成小塊，土豆和綠黃柿子椒+洋蔥切成丁，火腿切片，雞肉丁放入大碗中倒入生抽醬油和少許洋蔥碎，奧爾良調料適量醃製半小時，土豆丁焯水至斷生撈出瀝乾。

2、準備好2個披薩餅坯，我是現成的，你也可以自己做，熱鍋放入一小塊黃油融化，倒入醃製好的雞肉塊煸炒至表面微黃盛出備用。

3、烤盤鋪錫紙再墊一張油紙放上餅坯，如果用披薩盤就不需要這些了，我是因爲找半天沒找到，然後先鋪一層芝士碎，芝士碎上面倒入一小袋披薩醬抹勻。

4、依次放入土豆塊和綠黃柿子椒，洋蔥丁，再鋪一層火腿片，最上面鋪一層芝士。

5、烤箱上下火190度預熱5分鐘，烤25分鐘就好了

鮮蝦香腸披薩

用料：

餅皮:麪粉130克，溫水70克，酵母2克，白糖5克，黃油10克

餡料:馬蘇裏拉芝士碎100克，香腸，鮮蝦，披薩醬適量

做法：

1容器裏放入麪粉、酵母、白糖，加入溫水，先攪拌再揉成麪糰，再加入軟化黃油揉至光滑，靜置發酵至兩倍大。

2發酵期間把香腸切片，蝦去殼開背。胡蘿蔔切粒焯水後撈出備用。

3發酵好的麪糰，擀成圓餅放入烤盤，並叉子插孔，靜置再發酵10分鐘。

4餅皮先刷層披薩醬，撒一層芝士碎，鋪上香腸和鮮肉，再撒一層芝士碎，把青豆胡蘿蔔粒撒上，最後再撒層芝士碎

5烤箱提前預熱，烤盤放入烤箱，180度烤20分鐘即可。

意式雞肉芝士披薩

用料

披薩餅底材料：高筋麪粉160克，水 90克 ，酵母粉 2克， 糖 10克，鹽 2克，橄欖油 10克

披薩餡兒材料 ：雞肉 200克， 蘑菇 50克 ，洋蔥 50克 ，生抽 10毫升，料酒 10毫升 ，鹽 1-2克， 糖 3克 ，黑胡椒粉 1克， 番茄醬 30克 ，馬蘇裏拉芝士 150克

1： 酵母提前融在溫水中，把高筋麪粉、酵母水、糖、鹽混合均勻，揉成一個粗糙的麪糰。

2： 然後加入橄欖油揉成一個光滑的麪糰，發酵

3： 然後發酵期間來製作披薩餡兒，蘑菇洋蔥切小塊備用。雞肉也切小塊，用生抽、糖、料酒、鹽、黑胡椒揉均勻，醃漬15分鐘。

4： 鍋燒熱，倒入少許油，倒入雞肉，先炒一下雞肉，再把蘑菇洋蔥入鍋中一起炒熟盛出，備用。

5： 這時麪糰差不多發酵到原來的兩倍大，表面撒一些乾粉，手指戳動麪糰不回縮就是發酵好了，回縮就再發酵一會。

6： 面板上撒粉，發酵好的麪糰取出排氣，再滾圓，擀成和8寸披薩盤大小一樣的'大小，外圈厚中間薄，並且用叉子在餅皮上戳上洞洞。此時預熱一下烤箱，溫度選180度。

7： 在餅底上塗抹上番茄醬。再撒上一層馬蘇裏拉芝士。接着鋪上炒好的蘑菇雞肉餡兒。再鋪上一層芝士。

8：送入預熱好的烤箱，放置在中下層，保持溫度180度，時間是20-25分鐘

家庭烤箱烤披薩的做法2

吐司披薩

食材：土司6片、番茄醬適量、菠蘿罐頭適量、馬蘇裏拉芝士適量、香腸適量

做法：

1)香腸切片;

2)吐司片備好;

3)擠上番茄醬;

4)將番茄醬抹勻，然後放上芝士片;

5)放上香腸片;

6)將菠蘿罐頭切成小塊，撒在表面;

7)平底鍋不放油，將吐司放入平底鍋，在表面撒上馬蘇裏拉芝士，小火，然後蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右至表面的芝士融化。

電飯鍋臘腸批薩

食材：麪粉250g、洋蔥1個、黃瓜1根、西紅柿1個、酵母適量、鹽適量、糖適量、黃油適量、臘腸適量、番茄醬適量、批薩草適量、馬蘇裏拉適量

做法：

1)麪粉加入酵母，鹽，糖，溫水揉成光滑的麪糰醒發三個小時左右。

2)臘腸，洋蔥，黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成醬。

3)電飯鍋里加黃油化開，把醒好的麪糰做成批薩餅，放入鍋裏，蓋上蓋子再次醒發半小時。

4)麪餅中間用叉子叉一些小眼，把番茄醬倒入中間，上面撒上馬蘇裏拉再鋪上洋蔥，臘腸。蓋上蓋子用蒸煮檔加工批薩，十分鐘左右打開看看，電飯鍋的功率不同，要根據自己家的..電飯鍋來調解加工時間。不要煎糊。

5)中熱上面的材料都熟了就可以把餅取出，放在烤盤裏，放上黃瓜片再撒上馬蘇裏拉，放在微波爐裏用燒烤檔5分鐘即可。

培根披薩

食材：披薩餅1個、培根肉2片、圓蔥適量、馬蘇裏拉適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量

做法：

1)買來的披薩餅，拿出冰箱，放少許馬蘇裏拉，烤5分鐘預熱解凍。

2)在披薩餅上抹一層番茄醬。

3)再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。

4)將圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁，放少許鹽，攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上。

5)在菜上鋪上切好的培根肉片

6)整個披薩餅放入烤箱190度，15分鐘。

7)刨好絲的馬蘇裏拉。

8)在蔬菜上面撒上馬蘇裏拉。再入烤箱4分鐘。