吃筍乾的害處，筍乾是非常好的一種食物，很多人都對筍乾比較的喜愛，我們經常吃筍乾可以幫助養生滋補，但是吃筍乾的時候也會有一定的問題，下面分享吃筍乾的害處。
吃筍乾的害處1
吃筍乾是不錯的選擇，大家對筍乾是比較喜愛的，但是吃筍乾的時候也要注意，我們一定要適量的去吃筍乾才行，如果是患有泌尿系統和結石患者多吃筍乾，這時候就會導致筍乾中的草酸鹽與其食物鈣質結合成難溶解草酸鈣加重病情，大家要小心才行。而且對於少年兒童來說，筍乾也是不宜多吃的。主要是因爲正處成長髮育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收，對骨骼健康影響很大。對於筍乾來說，這屬於寒性食品的一種，同時還有澀味含較多粗纖維容易使胃腸震動加快還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極利對於慢性胃腸炎病也易康復，大家要避免。
同時在吃筍乾的時候還會有過敏的問題產生，現在有些人對筍乾是過敏的，那麼就不要去吃。而且筍乾含有人體需要營養素也含有人體適用成分草酸鹽，人們必須根據自身健康狀況來選食筍乾才行，這是我們吃筍乾的時候需要小心的。而且爲了減少草酸鹽對人體影響食用時。用開水煮5-10分鐘筍乾，可以通過高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味撈出再配其食品烹飪，這樣吃筍乾纔是比較健康的選擇。
吃筍乾是很不錯的，這是非常健康的一種食物，吃筍乾能對我們健康有好處，而且筍乾還可以很好的起到滋補效果，對我們健康也有一定好處，但是吃筍乾一定要適量，上面介紹的情況是大家過量吃筍乾的危害，大家需要小心對待。
吃筍乾的害處2
一、筍乾吃多了有害嗎
吃筍乾沒有特定的量，但是最好還是儘量少吃，雖然確實筍乾中含有一些人體所需的營養物質，但是也有人體所不能過多接受的物質，比如草酸鹽，吃的多的話會對人體的'健康產生壞的影響。
二、筍乾吃多了有什麼危害
1、患有泌尿系統和結石患者多吃筍乾，這時候就會導致筍乾中的草酸鹽與其食物鈣質結合成難溶解草酸鈣加重病情。
2、正處成長髮育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質，而筍乾含有草酸鹽，會影響機體對鈣質吸收，對骨骼健康影響很大。
3、筍乾屬於寒性食品，同時還有澀味，含較多粗纖維，食用太多容易使胃腸蠕動加快，影響胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血，慢性胃炎病情恢復。
三、筍乾適合什麼人吃
便祕的人
筍乾會加快腸道的蠕動，幫助我們腸胃內食物的消化，所以便祕的人是適合吃筍乾的。
減肥的人
如果是減肥的人是適合吃筍乾的 因爲筍乾會吸附身體內的脂肪，而且還能很好的消化食物，爲減肥起到很好的效果。
四、筍乾不適合什麼人吃
患腎結石的人
筍含難溶性的草酸，草酸很容易和鈣結合成爲草酸鈣，草酸鈣對尿道系統和腎結石患者很不利，對這類的患者非常的不利。
腸胃不好的人
筍乾含有較多的粗纖維，對腸胃有一定的刺激感，而且筍乾是寒性食物，也會對腸胃起到不好的效果，所以原本就腸胃不好的人要注意不能多吃筍乾。
兒童
處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟，因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，如吃筍過多，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會造成生長髮育緩慢對孩子的身體非常的不好。
吃筍乾的害處3
筍乾多吃了會怎樣
1、筍含難溶性的草酸,草酸很容易和鈣結合成爲草酸鈣，草酸鈣對尿道系統和腎結石患者很不利。所以，患有尿道結石和腎結石的人不宜多吃。
2、筍性味甘寒，又含較多的粗纖維素，患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者，忌食寒性、難消化之物，所以不宜吃筍，以免吃後加重病情。
3、筍系寒、澀之品，凡脾胃虛弱者或婦女產後以及因吃筍會誘發、復發哮喘的人，不直吃筍。此外，筍還能助發瘡毒，故凡癰瘡患者，也應忌吃筍。
4、處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟。因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，如吃筍過多，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會造成生長髮育緩慢。所以，15歲尤應注意不宜多吃筍。
5、由於筍中含大量草酸，會影響人體對鈣的吸收和利用，爲防其弊，在食用筍時，應將它燒熟煮透，若用筍片、筍丁炒菜，也要先把筍用開水燙5-10分鐘，然後再配其它食物炒食。這樣既可因高溫分解大部分草酸減少其弊，又能使菜餚無澀感，味道更鮮美。
筍乾多吃了有什麼壞處
筍乾吃了多了沒有什麼壞處。有些人對竹筍過敏，則不要去吃。患有泌尿系統和結石的患者不宜多吃，竹筍中的草酸鹽易與其它食物中的鈣質結合成難以溶解的草酸鈣，加重病情。少年兒童也不宜多吃，因爲正處在成長髮育期的未成年人，骨骼的成長需要大量的鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質的吸收。
竹筍是寒性食品，有澀味，含較多的粗纖維，容易使胃腸震動加快，還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極爲不利，對於慢性胃腸炎病也不易康復。
竹筍吃多了對身體好嗎
對於身體有很多的好處中醫認爲，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，適宜肺熱、咳嗽、胃熱者食之。現代醫學證實，筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素等特點，常食有吸附脂肪、促進腸蠕動、幫助消化、防止便祕的功能，對預防腸癌及單純性肥胖有一定的益處。
竹筍雖然含有人體所需的多種的營養素，但是吃多了也會影響人體的健康，因爲竹筍中也含有一種不合適人體的成分——草酸鹽。草酸鹽深深的影響着機體對鈣質的吸收，對於正處在成長髮育期骨骼的成長需要大量的鈣質的未成年人，不能經常吃竹筍，否則會延緩成長。對於患有泌尿系統的病人來說竹筍也是不宜多吃的，因爲竹筍中的草酸鹽容易與其它食物中的鈣質結合形成難以溶解的草酸鈣，使患者病情加重。從健康的角度出發我們一般將竹筍在開水中煮5-10分鐘，讓竹筍在高溫中分解掉大部分草酸鹽和澀味，撈出再和其它食品一起烹飪，這樣可以在一定程度上減少草酸鹽對人體的影響。竹筍屬於寒性食品，含有很多粗纖維，能夠促進腸道蠕動，使胃腸震動幅度加大，不利於胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者以及慢性胃腸炎病的康復。有些對竹筍過敏的人，最好就不要吃了。
