吃什麼最補腦增強記憶力

吃什麼最補腦增強記憶力，有人說記憶力差的話就是腦子不好使；記憶力衰退的話就是老了。那你知道嗎？其實食物也是可以影響我們記憶力的，下面說說吃什麼最補腦增強記憶力。

吃什麼最補腦增強記憶力1

吃什麼才能增強記憶力

人的身心健康作爲基礎，有健康的體魄，有合理的飲食才能提高增強記憶力。營養學家經過研究發現，有助於補腦的有幾方面。

一、要多進食含有膽鹼的食物，因爲大腦需要大量的乙酰膽鹼，記憶力減退，就是大腦的乙酰膽鹼的含量減少，老年人更明顯，所以需要補充乙酰膽鹼來改善記憶力，多吃點魚類、雞蛋、肉這些都含有豐富的膽鹼。

二、要補充卵磷脂，卵磷脂能增強腦部活力。延緩腦細胞的老化，並且它有護肝、降血脂，預防腦中風，蛋黃、豆製品就含有豐富的卵磷脂。

三、要多食鹼性和富含維生素的食物，鹼性的食物對改善大腦的功能有一定的作用，包括豆腐、豌豆、牛奶、油菜、芹菜、蓮藕、白菜、捲心菜、蘿蔔、土豆、葡萄等，這些都是屬於鹼性的食物。新鮮的蔬菜、水果，包括青椒、黃花、薺菜、草莓、獼猴桃都含有豐富的維生素。

四、要補充含鎂的食品，鎂使核糖核酸進入腦內，而核糖核酸也是維持大腦記憶的主要物質，如蕎麥、堅果、麥芽等含豐富的鎂，還可以適當進食枸杞、胡核桃、桂圓等這些都含多種維生素和微量元素對大腦的神經有益，是神經衰弱健忘之人的輔助治療。

吃什麼最補腦增強記憶力2

哪些食物是可以起到補腦的作用呢？有以下幾種食物是可以很好的健腦益智的。

1、牛奶，由於牛奶裏富含有豐富的蛋白質，鈣、還有各種微量元素，與此同時，牛奶可以爲人體的大腦提供豐富的氨基酸。

2、大豆，由於大豆富含有豐富的蛋黃素和很高的蛋白質，每天喝一杯大豆漿，它可以增強人的記憶力。

3、雞蛋，由於雞蛋裏的蛋黃富含有蛋黃素和鈣等人腦所需的營養物質，它可以大大的增強大腦的活力。

4、捲心菜，由於捲心菜富含豐富的維生素B，它能夠起到預防大腦的疲勞作用。

5、木耳，木耳是一種營養非常豐富的食物，它含有豐富的蛋白質，脂肪以及多種礦物質和維生素，是一種極好的補腦佳品。

6、杏子，由於杏子裏面富含有豐富的維生素，以及它可以給大腦提供足夠的供血作用，並且可以改善人體的血液循環系統，從而可以增加人體的大腦記憶功能。

那麼對於記憶力減退的人羣，應該注意以下幾點。

注意事項一，應該保持積極的健康的生活方式，養成良好的生活習慣和飲食習慣。不要熬夜，養成早睡早起的起居習慣。

注意事項二，應該注意自我調節，保持良好的心態和積極樂觀的情緒學會自我減壓。

注意事項三，平時應該多吃新鮮的蔬菜以及水果，如全小麥，豆類、蒜頭、蘑菇、牛奶、瘦肉、雞蛋等營養物質。

吃什麼最補腦增強記憶力3

學生吃什麼補腦提高記憶力

有助於補腦的食物：

①保護大腦的抗氧化物：藍莓或草莓、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全穀物。

②建築大腦的健康脂肪：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。激發大腦能量的高酪氨酸蛋白：乳製品、蛋類、海鮮、大豆。

③滋潤大腦的水：哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶力。所以，要提高記憶力每天至少要喝1200毫升水(約合6杯)。炎熱天氣或運動時更要多喝水。

④調節大腦運轉能量的膳食纖維：蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥穀物等。

⑤大腦建築模塊的維生素和礦物質：維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。

深海魚。

深海魚中富含豐富的'多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸（即DHA）的脂肪酸，是大腦必需的物質，這種物質對維持和提高記憶力有很大幫助。當然，記憶力的提高並不是說考試當日吃點深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多，含量最豐富的還是深海魚，如三文魚、金槍魚、秋刀魚等，小於老師推薦大家多食用秋刀魚，魚油中富含DHA，而且價格也實惠。

豆製品。

考前幾天的膳食和考試當日是有一定區別的。豆製品中富含優質蛋白就是考前需要補充的重要營養素，其氨基酸構成比例適合人體吸收利用，最重要的是豆製品中富含的蛋白質爲植物蛋白，不會對身體帶來負擔。因此，建議考生考前多攝入一些豆製品，如豆腐、豆花、豆腐乾、腐竹等。

南瓜

南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

中醫認爲：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。

因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱爲“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質。

特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認爲中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。

每日2-3個核桃爲宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

蓮子豬心湯

蓮子肉30克，豬心1個，鹿茸3片。食鹽、醬油、味精各適量。將豬心洗淨切片裝入，加入蓮子肉、鹿茸片，用中火燉30分鐘，加入食鹽、醬油、味精等調味即成。此湯益智安神，補血養心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。

魚頭補腦湯

鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量，各種調料各適量。將鰱魚先淨去肋，將鍋中放入適量油燒熱，將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調料，中火煮開約20分鐘即成。此湯是我最拿手的，可以健腦醒神，增智安神。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。

安神補腦湯

黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生薑、蒜末、料酒各適量。將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗淨剁成小塊，豬肉洗淨切成薄片。將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入加熱至煮沸，撈取泡沫和生薑、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精即成。此湯補腦安神，調和氣血。對腦力不足，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。

補腦益智湯

鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量。將鱔魚、豬肝分別洗淨切細，將枸杞子搗細。先將鱔魚適量清水用中火燉10分鐘至熟，取出加入料酒、豬油、食鹽、味精。再將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、澱粉，清水少許共色成芡汁，摻入鱔魚湯內攔勻，至豬肝嫩熟，加入味精即可。此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學生食用。