蘋果表面有黑點能吃嗎？蘋果一向是營養學家們向大衆推薦的健康食物，除了具有豐富的營養價值之外，對人體健康也有很大的幫助，那麼蘋果表面有黑點能吃嗎？接下來看看答案吧！
蘋果表面有黑點能吃嗎1
蘋果上有黑點說明蘋果生了種叫蘋果黑點病的疾病。
蘋果黑點病的主要表現：發病初期，果實萼窪周圍出現針狀小黑點，黑點直徑逐漸擴大至約1—3mm，病斑只發生在果實表皮，無苦味，不引起果肉腐爛。
蘋果黑點病的發病原因：套袋果袋內的小環境溼度大、透氣差、溫度高爲黑點病的發生創造了條件，特別是幼果時象Ca等許多營養元素吸收不足、抗性不強，果實萼窪、梗窪處在6月下旬至7月上旬遇不良天氣時、溼度持續較大，有利於黑點病的致病菌半知菌亞門弱寄生菌的侵染，由於病菌的穿生力弱，雖發生黑點病變，但不至造成爛果。
簡單的說，蘋果黑點病是由細菌引起的。而根據目前的科學研究結果表明:半知菌亞門弱寄生菌對人體是無害的。所以還是可以吃的。
蘋果黑點病
蘋果黑點病是由蘋果斑點小球殼菌侵染所引起的、發生在蘋果上的病害。主要危害果實、枝梢和葉片也可受害。發病初期，圍繞皮孔、果面萼窪部位變爲褐色，出現針尖大小黑點，而且隨病情發展黑點逐漸擴大，有芝麻或綠豆大小，病斑直徑一般在1-3毫米，口嘗無苦味，該病斑一般僅侷限於表皮，並不會深及果肉，也不會引起潰爛，在後期和貯存期也不會擴大蔓延。
蘋果黑點病是20世紀90年代中國國內蘋果上發現的一種病害，主要在蘋果果實皮孔部位形成淺層小黑點，影響蘋果外觀和經濟價值。中國甘肅、陝西、山西等省的部分蘋果園發生，在少數地區有加重的趨勢。
蘋果黑點病的防治方法主要以農業防治和化學防治爲主。首先需要加強果園管理，選用優質套袋，規範套袋的操作，雨後檢查果袋；最後再結合化學藥劑進行防治。
蘋果表面有黑點能吃嗎2
蘋果長黑斑了能吃嗎
視情況而定。
這屬於黴變病害，如果情況不嚴重，只要把離病斑兩釐米外處去掉，還是可以吃的，如果黴變達到全果的三分之一以上，就不宜食用了。
蘋果切開有黑斑能吃嗎
不能吃了。
這種情況是採後生理失調造成的。可能是蘋果在氣調期間或運輸過程、包裝袋中，二氧化碳濃度過高，使得水果呼吸代謝紊亂，出現的褐心現象。也有可能受冷害了，所謂冷害是指0℃以上的不適低溫傷害，也會有內部褐變和黑心狀況。
蘋果上黑斑是什麼原因
看到那樣外表有小斑，周圍泛着褐色的蘋果，這種很可能是黴變病害。
大多數屬於褐腐病菌，果實受害初期爲淺褐色軟腐狀小斑，數日內迅速會擴大到整個果實，果肉鬆軟，病斑表面長出灰褐色絨狀菌絲，上面會有褐色或灰白色孢子。之後，就會慢慢蔓延整個全果腐爛。
蘋果表面有黑點能吃嗎3
蘋果表面的凹陷斑點，這樣的蘋果真的能吃嗎？
你有看過蘋果表面有好幾個黑褐色、凹陷的斑點嗎？到底還能不能吃呢？這不是蘋果快爛掉了！其實這叫做「苦痘症（bitter pit）」，是蘋果生長時缺鈣造成的「生理障礙」。
生障礙：植物受到不適合的環境條件（如：溫度、溼度、pH值、光照等等）影響，所產生的異常生長情形，非微生物、病蟲害所引起。
苦痘症是什麼？讓蘋果呈現凹陷海綿狀，還會有苦味！
苦痘症是蘋果生長時的生理障礙，會造成蘋果組織有輕微的凹陷，而這些凹陷區域的斑點呈現黑褐色、幹縮、海綿狀，還會帶有苦味。甚至有時候表皮其實看不出來有苦痘症的產生，買回家削皮後纔會發現果肉上看起來有斑點。而這對於任何吃蘋果的人來說，並沒有健康上的危害，只是失去了你吃它的.吸引力而已！
苦痘症怎麼產生的？缺鈣引起的！
苦痘症主要是因爲施肥時過多的氮肥、鉀肥所引起的缺鈣。鈣可以增強植物的細胞壁，但是當蘋果的局部組織缺鈣時，就會造成苦痘症。
而苦痘症的症狀其實在農夫採收蘋果時並不明顯，但在採收後儲存時，蘋果卻會開始逐漸出現黑褐色的醜斑點，如果農夫沒有儘快銷售掉這些蘋果的話，幾周後這些斑點就會越來越明顯。
苦痘症難以完全防治，吃了也沒關係，別浪費！
而農夫於生長期間噴灑鈣肥或是減少氮肥、鉀肥，是能夠降低苦痘症發生的主要方法，但其實要完全防治是很困難的，也經常會造成經濟上的損失。
所以下次如果發現買回家的蘋果表面怎麼有這些黑褐色的斑點，或是削皮後才發現果肉呈現褐色的海綿狀組織，這是因爲缺鈣所導致的「苦痘症」，雖然很不美觀，但削掉後蘋果還是可以吃，千萬別浪費了。
