貝母的作用和功效。相信大家對貝母並不陌生，貝母具有非常高的營養價值，食用貝母對我們的身體有一定的好處。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下貝母的作用和功效。
貝母的作用和功效1
貝母味苦、甜、微寒，歸肺經和心經，具有清熱化痰、潤肺止咳、散結消腫的功效。
首先，貝母可以用於燥咳、乾咳、有痰、血咳或者是肺痿、肺癰、咽喉腫痛、乳癰等。在臨牀實踐中，支氣管炎、肺結核等，也可以使用貝母進行治療。
第二，貝母能夠抑制病毒的活性，對於病毒性的炎症有很好的治療效果。
但要注意的是，體寒的患者不建議服用貝母，因爲它會加重病情。女性在經期也不建議服用貝母，可能會導致痛經的出現。如果在服用貝母之後，出現了相關的不適症狀，建議患者立即停止使用。
貝母的作用和功效2
貝母蒸梨的功效
貝母蒸梨性涼，有清熱潤肺、化痰止咳、生津潤燥的功效，適合肺熱燥咳、乾咳少痰、陰虛燥咳的人羣食用，能夠起到輔助治療的功效。
但是注意，如果持續吃了1個星期沒有改善或者咳嗽症狀加重，建議停止吃川貝母蒸梨，及時到醫院就診治療。
貝母蒸梨的禁忌
1、忌與烏頭類藥材同服
服用貝母蒸梨的同時，注意不要與烏頭類藥材同服，比如川烏、草烏、附子，以免引起中毒或者降低藥效。
2、寒咳、脾胃虛寒、痛經者忌食
貝母蒸梨屬於寒涼性的食物，寒咳、脾胃虛寒、痛經者食用後容易加重體內寒涼之氣，甚至加重症狀。
3、糖尿病慎食
貝母蒸梨中加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利於糖尿病患者的健康，因此糖尿病患者慎食。
貝母蒸梨的做法
食材：雪梨1個，川貝母5克。
做法：
1、雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。
2、將半個雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川貝母粉，然後將梨的`上半部分再蓋上去，用牙籤固定。做成盅的樣子。
3、小火蒸20分鐘。
4、放涼後服用。
川貝雪梨燉好還是蒸
都可以，依據個人的習慣來做即可。
川貝燉雪梨和川貝蒸雪梨，都需要將雪梨和川貝母中的有效成分經過加熱而溶於湯中，從而起到潤肺止咳的功效，一般燉或者蒸都是可以的。
但是注意，如果是採用燉的方式，最好是隔水燉，這樣才能更好的保留川貝母和雪梨中的有效成分。
貝母蒸梨什麼時間吃好
一般建議在飯後半小時左右食用。
貝母蒸雪梨屬於食療方，一般每天需要吃2-3次，每次都在飯後食用。因此貝母蒸梨味道甘甜，糖分較高，不宜空腹食用，容易快速的升高血糖，而且貝母蒸梨偏寒涼，空腹吃寒涼之氣會更容易留在身體中，不利於健康。
貝母的作用和功效3
川貝的功效主治
川貝，別名也叫做貝母，在中醫當中，以它的乾燥鱗莖爲入藥部位，其性微寒，味甘、苦，有清熱潤肺、化痰止咳以及散結消腫的功效，臨牀上可用於肺虛久咳、燥熱咳嗽以及瘰癧、乳癰等疾病症狀的治療。
《本草匯言》中記載：
貝母，開鬱、下氣、化痰之藥也。潤肺消痰，止咳定喘，則虛勞火結之證，貝母專司首劑。
川貝的藥理作用
現代藥理研究顯示，川貝當中含有的主要成分爲各種生物鹼，起到的藥理作用有如下幾個：
1、鎮咳祛痰
動物實驗研究顯示，川貝中含有的貝母總生物鹼及非生物鹼部分均有鎮咳作用，此外，川貝還具有祛痰作用，且祛痰效果隨劑量的增加而增強。
2、抗潰瘍作用
研究顯示，川貝中含有的生物鹼成分對於胃蛋白酶的活性具有抑制作用，因而可以通過負反饋的形式減少胃酸分泌的增加，從而起到抗潰瘍的作用。
3、降壓作用
體外動物實驗研究顯示，川貝母鹼在一定程度上可以擴張外周血管，產生降壓效果。
川貝的臨牀應用選方
對於川貝，臨牀上更多的是利用它的止咳化痰功效應用於實際生活中，不少的醫學著作中對於其應用也有相應的記載，下面爲大家介紹其中較爲常見的幾個：
1、治百日咳：川貝母五錢，黃鬱金、葶藶子、桑白皮、白前、馬兜鈴各五分。共軋爲極細末，備用。1.5～3歲，每次二分;4～7歲，每次五分;8～10歲，每次七分，均一日三次，溫水調衝，小兒酌加白糖或蜜糖亦可。(《江蘇中醫》(2)：36，1965)2.治肺熱咳嗽多痰，咽喉中幹：貝母(去心)一兩半，甘草(炙)三分，杏仁(湯浸去皮、尖、炒)一兩半。上三味，搗羅爲末，煉蜜丸如彈子大。含化咽津。(《聖濟總錄》貝母丸)
川貝的注意事項
1、川貝性微寒，對於脾胃虛寒、風寒咳嗽的人羣應忌用。
2、川貝反烏頭，應禁忌與此烏頭類藥物同用。
3、川貝一次的用量一般在3～10克爲宜，不宜大量連續使用。
附：川貝止咳食療方
川貝燉梨
材料：川貝粉3克、雪梨1個
做法：切開雪梨上端，挖去梨核部分，把川貝放入其中並蓋好，然後放入燉蠱中，加適量清水，隔水燉1個小時作用，最後加糖調味即可。
功效：潤肺止咳，適用於肺熱咳嗽的人羣。
川貝杏仁飲
材料：川貝6克、杏仁3克
做法：杏仁去皮後與川貝一起放入鍋中，加適量清水煮30分鐘，最後加糖調味即可。
功效：潤肺、化痰、止咳。
