螃蟹該怎麼吃，馬上就是金秋十月了，相信很多人想着吃螃蟹了吧！螃蟹是秋季必吃的一種食物，要怎麼吃呢，下面小編爲大家介紹了螃蟹該怎麼吃，感興趣的朋友們一起來看看吧。
螃蟹該怎麼吃呢1
先把煮熟的螃蟹的八隻腿剪下來，再把大腿剪下來。
然後用小腿頂出大腿裏的肉，滿滿的螃蟹肉就可以吃了。
再把螃蟹的肚臍取下來，肚臍上那根長長的蟹腸是不能吃的。
再打開螃蟹的蟹貝殼，把蟹貝殼裏的蟹胃清理出來，蟹胃呈三角形是不可以吃的。
再取蟹腮。螃蟹兩邊像毛毛蟲一樣的東西是過濾水裏的髒東西的腮，不可以吃。再下面像三角形一樣的白色是螃蟹的肺，也是不可以吃的。
附在膏上的一層膜寒性較重，建議不要吃，然後就是下邊六角形的蟹心，寒性級重不可以吃，取出之後再吃。
最後把留下的腿順着紋路掰下來，這樣卸下來的蟹肉是一整顆的，去掉外殼就是一塊完整的蟹肉。
螃蟹該怎麼吃呢2
螃蟹搭配什麼吃不會腹瀉？
1、螃蟹和藕搭配
秋季正是食蟹的好時節，但螃蟹性寒，腸胃不好的人過多食用後可能會出現不易消化、腹痛、腹瀉等症狀。
現代醫學認爲，螃蟹膽固醇、嘌呤含量比較高，痛風患者食用後，個別人易引起痛風發作，所以也不建議此類人食用。
高血脂的人，如果要食用，建議別吃蟹黃。食用時，除了搭配生薑末、大蒜汁以外，最好多配點蔬菜吃。像應季的蓮藕就不錯。
蓮藕具有健脾開胃，益血補心的作用。同時可以補充膳食纖維，降低膽固醇吸的收收。
蓮藕的吃法很多，可以做成鮮藕燉排骨，也可以做成藕肉珍珠丸子，也就是在藕肉丸子外裹上一層糯米，這樣蒸出來的丸子不容易散。平時也可以熬點蓮藕粥喝。
如果嫌麻煩，蓮藕生吃也不錯。用開水燙一下，然後切成薄片涼拌就可以了。
“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。所以平時也可以將它作爲秋季最佳保健食品食用。
2、蒸螃蟹的技巧
蒸出美味螃蟹有3個小竅門，喜歡吃螃蟹的你趕快學習學習吧！
1、首先，給螃蟹來個鹽浴，用鹽水把螃蟹泡半小時，這樣，可以吐出螃蟹體內的一些髒物，而且這樣蒸出來的.螃蟹肉質更嫩，味道更鮮。
2、泡完之後還得搓個澡，用一隻廢舊的小牙刷把螃蟹蓋，螃蟹腿周圍都刷乾淨，這樣吃起來更衛生一些。
3、上鍋了還得讓螃蟹來個舒服的姿勢，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，這樣蒸，螃蟹腹部充分接觸蒸汽，可以殺菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，這樣蒸出來的螃蟹不容易掉爪，蟹體完整，色澤紅潤明亮，這樣上桌纔有食慾！
螃蟹該怎麼吃呢3
螃蟹怎麼吃纔不會太寒
1：螃蟹與姜一起吃不會太寒
大家吃螃蟹的時候，可以配上一些薑末，螃蟹性寒，而生薑則性熱，它們一起吃會把螃蟹的寒性中和掉一部分，再吃也就不會太寒了，另外生薑還有良好的殺菌功效，與螃蟹一起吃，還能把螃蟹中的一些細菌消滅，避免人們吃螃蟹以後出現腹瀉。
2：螃蟹與黃酒一起吃不太寒
平時吃螃蟹時可以配上一些黃酒，也能讓螃蟹的寒性減弱，黃酒是性質溫和有解表驅寒的作用，它與螃蟹一起吃，就能減少胃寒發生的機率，如果沒有黃酒配上一些白酒也可以讓螃蟹的寒性減弱，同時還能起到消毒殺菌的作用。
3：吃螃蟹時不能雖冰鎮飲品
上面告訴大家吃螃蟹時不論是喝黃酒還是喝白酒都能讓它的寒性減小，但是啤酒就不行了，特別是冰鎮以後的啤酒更不能與螃蟹一起吃，不然會讓螃蟹的寒性加重，人們食用以後會出現多種身體不適，胃寒和腹瀉就是最常見的不適表現。
吃螃蟹過敏怎麼辦
1：如果自己本身屬於過敏體質，在吃螃蟹以前就要做過敏實驗，如果對螃蟹過敏儘量不要吃，另外在吃螃蟹以後出現了過敏症狀，較輕時可以不需要服用藥物，也不用進行處理，只要停止吃螃蟹，過一兩天過敏症狀就會自動消失。
2：有些人吃螃蟹以後過敏症狀比較明顯，會出現全身瘙癢和皮膚紅腫疼痛等不適症狀，這時可以及時服用一些抗過敏藥物，如果症狀還不見減輕，可以加服維生素c，我表面出現丘疹和腫痛的人，還可以塗抹適量的皮炎平軟膏，這樣就能讓過敏症狀減輕。
3：有些人吃螃蟹以後過敏症狀特別嚴重，會出現呼吸困難和手腳發冷以及心慌等多種過敏症狀，這是必須就醫處理，而且在去醫院就診的時候還要對醫生說明自己吃了螃蟹過敏，這時醫生會針對相關症狀做專業治療。
吃螃蟹的禁忌
平時大家吃螃蟹的時候不但要注意過敏，還要知道那些對螃蟹過敏的人禁止吃螃蟹，另外螃蟹還禁忌和柿子等食材搭配在一起吃，他們一起吃容易造成食物中毒，會嚴重危害人體健康。
上面爲大家介紹了吃螃蟹過敏怎麼辦，也讓大家瞭解了吃螃蟹的禁忌，以後大家再吃螃蟹會更安全，但大家吃螃蟹時也不能貪多，因爲它性質寒涼，過多食用會危害腸胃健康。
