白地瓜有幾種吃法

白地瓜有幾種吃法，白地瓜在我們小時候是相當於水果一樣的存在，生吃的時候非常清甜可口。可能現在還有很多人念念不忘，下面和大家分享白地瓜有幾種吃法，希望大家喜歡。

白地瓜有幾種吃法1

一、清炒白地瓜

材料：白地瓜

做法：

1、將白地瓜的外皮撕掉洗淨切成片；

2、起油鍋，油溫差不多8成熱時下白地瓜翻炒；

3、翻炒至變色加入食鹽和味精即可出鍋。

二、涼拌白地瓜

材料：白地瓜，白糖。

做法：

1、白地瓜去皮切片，放入盤中；

2、撒入白糖，與白地瓜攪拌均勻；

3、醃製10分鐘出水即可食用。

三、白地瓜粥

材料：白地瓜、粳米、白糖

做法：

1、挑選新鮮個大，重量足的地瓜，洗淨，無需用刀，直接從蒂處往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然後將果肉切成丁狀備用。

2、將粳米或者小米淘洗乾淨後，用清水浸泡30分鐘備用。

3、將米和水以1：8的比例倒入鍋中，同時倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸騰之後，可以換成中火或者小火慢燉

4、直到米開花之後即可關火起鍋，加入少許白糖即可食用，白糖可根據自己的喜好添加。

四、地瓜掛漿

材料：白地瓜300g 、綿白糖適量

做法：

1、白地瓜去皮，再切成滾刀塊備用。

2、鍋內倒入植物油，大火加熱。把油燒開後，倒入切好的地瓜塊。

3、炸至金黃色撈出瀝油。再次把油鍋燒熱，將地瓜塊進行第二次過油。

4、把炸地瓜的油倒入一個容器中，鍋內留少許底油，放入適量白糖翻炒。

5、當白糖炒出清亮的泡泡時，就是把糖熬好了。

6、這時，把炸好的地瓜倒入糖中翻炒，使糖漿掛在地瓜塊上即可出鍋。

五、白地瓜炒粉

材料：白地瓜200g、米粉150g

做法：

1、白地瓜切片，辣椒切絲，米粉有點粗切碎。

2、將切好的辣椒和白地瓜放進熱油鍋裏炒至斷生。

3、放進米粉翻炒片刻

4、放點鹽炒勻

5、調入味精炒香炒軟即可出鍋。

白地瓜有幾種吃法2

白地瓜的營養功效

人們食用白地瓜是這種植物的肥大根莖，它裏面含有大量水化和碳水化合物以及大量的糖份。另外還有蛋白質、礦物質以及多種維生素存在，人們食用以後可以吸收到大量的營養，對加快新陳代謝，減少疾病發生有很明顯的作用。

白地瓜清涼去熱防癌症

白地瓜可以清涼去熱，白地瓜的性質寒涼，人們食用以後能緩解身體內熱引起的多種不適症狀，另外這種蔬菜中還有一定的`抗腫瘤蛋白，它們進入人體以後可以清除人體內部的腫瘤毒素，對田胃癌和肝癌的發生有明顯抑制作用

白地瓜的食用方法

白地瓜可生吃

白地瓜可以直接食用，脆嫩可口，也可以涼拌或者炒制以後食用。涼拌白地瓜時，可以把它去皮，切成絲狀，加入一些生抽、鹽與雞精和香油等調味料，直接調勻就可以。

白地瓜可炒制

白地瓜炒制食用也是一種不錯的選擇，製作時可以把它去皮切成大片，再把豬瘦肉切成片狀，用生抽和雞精醃製一下，然後鍋中放油，加入蔥絲，放入肉片炒制，最後加入白地瓜片和食用鹽，炒熟即可食用。

白地瓜有幾種吃法3

白地瓜生吃最營養

白地瓜是一種可以當做水果食用特色食材，生吃時它味感脆嫩，味道香甜，人們食用以後可以直接吸收它裏面的多種營養成分，能起到促進身體健康的作用，另外生吃白地瓜，可以讓它裏面的抗癌成分發揮最大的作用，減少胃癌和肝癌等疾病的發生。

白地瓜煮粥最營養

白地瓜除了可以直接生吃以外，還是煮粥的重要食材，它與小米或者粳米等粥類食材放在一起都能製成美味的食品。白地瓜經過煮制以後，裏面的粗纖維更易於人體吸收，能避免人類便祕的形成，同時它裏面的一些營養成分會與粥類食材相中和，人們一起食用以後，對身體更有好處。

煲白地瓜最營養

白地瓜可以煲成甜品後食用，在製作以前除了要準備兩百五十克白地瓜以外，還要有桂圓肉二十克和瘦肉一百五克，在煲制時還可以加入少量的薑絲。白地瓜可以去皮切塊，與其他食材一起放在湯煲裏面加入清水放入紅糖和味精一起煲制半小時就可以，這種湯品不但味道鮮美，還具滋補身體的重要作用。