上海青營養價值,上海青是蔬菜的一種,它也叫做上海白菜,它含有的營養元素較多,對它的選擇可以放心進行,那麼你知道上海青有哪些營養價值嗎?下面一起來看看吧。
上海青營養價值1
每百克鮮重含蛋白質1.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,胡蘿蔔素1.49毫克,維生素B10.03毫克,維生素B20.08毫克,維生素C40毫克克,鈣56毫克,磷32毫克,鐵1.2毫克。
上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質、維生素,其中的維生素B2尤爲豐富,有抑制潰瘍的作用,經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便祕。
上海青的特點
上海青的特點就在於長的光明磊落,每一片葉都是碧綠,每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。
上海青的個頭不大,一般也就是半尺來長。因此,上海青在烹調時都不用改刀,也就保存了蔬菜的營養性。
上海青雖然個頭不大,模樣卻是柔美動人。一棵一棵的上海青站在那裏,就像是上海女子的亭亭玉立。小棵的上海青特別適合做裝飾物,如果你在一盤魚的周圍放上幾根用開水過一下的上海青,那盤魚就顯得生動多了。
以上就是對上海青的營養價值詳細介紹,在吃這類蔬菜的時候,完全可以放心進行,不過要注意的是,吃上海青的時候,食材搭配不能過於複雜,否則吃的時候,對身體也是沒有任何好處的,長期選擇上海青不會危害到自身健康。
上海青營養價值2
一、上海青的營養價值
1、每百克上海青鮮重含蛋白質1.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,胡蘿蔔素1.49毫克,維生素B10.03毫克,維生素B20.08毫克,維生素C40毫克,鈣56毫克,磷32毫克,鐵1.2毫克。
2、上海青中的維生素B2尤爲豐富,有抑制潰瘍的作用,經常吃上海青的話,可以保護眼睛和肌膚的健康,對於預防潰瘍疾病來說有一定的好處和作用。
二、吃上海青的好處
1、散血消腫
上海青有促進血液循環、散血消腫的作用,吃上海青可以輔助治療產後腹痛的`情況,有效的促進血液循環。
2、降血脂
上海青是低脂肪、高膳食纖維蔬菜,高纖維素低脂肪的食物,對於降低血脂有一定的好處,還能有促進代謝的作用。
3、治便祕
上海青富含的膳食纖維能促進腸胃蠕動,可以有很好的治療便祕的功效,對於緩解和防止腸道疾病有好處。
4、強身健體
上海青含有的胡蘿蔔素、維生素C和礦物質等有助於增強機體免疫力。
5、保持血管彈性
上海青中富含粗纖維,含有豐富的維生素B2,而維生素能有效的減少血管中血漿膽固醇含量,對於保護血管有好處,而且也可以有降低動脈硬化的作用,對於保護心血管來說有一定的好處。
關於上海青的一些營養價值以及保健的效果,上面介紹了相關的內容,吃上海青的好處有很多,可以強身健體,降脂降壓,還能有促進血液循環的作用,對於保持血管彈性來說有一定的保健的作用和效果,日常生活中大家都可以吃這樣的食材。