哪個部位的豬肉最便宜。豬作爲肉類其實是很有營養的，不僅飽腹，還能補充人體的營養。有些人嘆息怎麼豬肉越來越貴啊，都快吃不起啦。其實豬身上也有便宜的部分，而且還很有豐富的蛋白膠原。下面分享哪個部位的豬肉最便宜。
哪個部位的豬肉最便宜1
我們喜歡吃豬肉，對豬肉的烹飪方式也有很多，我們可以將豬的每個部位都能做出一道道的美食 ，每一種做法都能夠品嚐到不同的味道，每一個吃貨都有一雙能幹的巧手。
你們知道豬身上的這3個部位豬肉是最適合家庭食用嗎？只有特別有經驗的人才知道去購買，不僅價格很便宜，而且肉質還非常好，就連肉販子都會小聲嘀咕：這麼懂行啊
第一個部位：豬前腿肉
因爲豬的前腿運動量還是比較大的，所以肉質柔嫩，肥而不膩，並且這這個部位的前腿肉有個外號叫做“小鮮肉”，特別適合用來做餡料或者小炒肉。
分享一道農家小炒肉：前腿肉切片，加入料酒、香醋、味極鮮、老抽攪拌均勻，醃製30分鐘入味。螺絲椒洗乾淨之後切絲，蔥、姜、蒜切絲備用，鍋燒熱之後倒入適量的植物油，將醃好的肉片到鍋中煸出香味，再把配料及辣椒絲倒入鍋中，一起翻炒，最後加入味極鮮食用鹽，白糖調味就可以出鍋了。
第二個部位：裏脊肉
豬肉分大里脊和小裏脊，小裏脊這部位可以說是豬身上最嫩的一塊肉，可以用來做湯，也可以用來做成適合小孩子吃的各種美食。
分享一道肉糜蒸蛋：裏脊肉洗乾淨之後剁成肉糜，加入薑絲、老抽、味極鮮拌勻之後醃製30分鐘。將兩個雞蛋敲碎之後裝入碗中，用筷子攪散，再加入適量的清水及少許的食用鹽攪拌均勻，將攪好的雞蛋液放入蒸鍋內，冷水入鍋蒸15分鐘就可以了，鍋中再加入少許的植物油，將肉糜倒入鍋中炒熟，再將炒好的肉糜盛入蒸好的雞蛋羹上面，撒上蔥花就可以了。
第三個部位：梅花肉
梅花肉位於豬的上肩部位，肉質肥瘦相間，瘦肉中間夾雜着絲絲的肥肉，紋路像梅花一樣好看，吃起來非常的嫩，梅花肉就特別適合做烤肉或者煎豬排，另外做肉丸也是非常不錯的哈。
分享一道香煎豬排：將梅花肉切片，加入味極鮮、蠔油、薑汁、白糖等調料製成的調味汁，醃製最少2個小時，鍋中加入少許的植物油，油溫七成熱時，將醃製好的肉片放入鍋中，中火煎至兩面微微焦黃，用筷子戳一下，沒有血水滲出就是煎熟了。最後撒上自己喜歡的香料就可以吃了。
結語：
我們再去買豬肉時，就挑這3個部位的'，價格便宜還好吃，連肉販子都會小聲嘀咕：這麼懂行，怕不是遇到同行了。
哪個部位的豬肉最便宜2
引言：豬身上最“常見”的部位，價格比豬肉便宜幾倍，真吃貨見到就會買。
在去年的時候，吃豬肉還不是一件非常“奢侈”的事情，可隨着今年豬肉價格一直居高不下，很多愛吃豬肉的吃貨，也只能降低吃肉頻率了，爲自己的錢包省一點。不過豬肉價格雖然高，但豬身上有的部位，我們還是吃得起的，一天三頓都花不了多少錢，它就是豬皮。
譚媽媽版滷豬皮
豬皮可以說是豬身上最常見的部位了，現在一斤豬皮的價格，比起豬肉而言，是要便宜好幾倍。那麼豬皮的口感滋味如何呢？在譚媽媽這樣的吃貨眼裏，豬皮可以說是相當美味的一道食材，烹飪以後，非常的入味，香氣濃郁，而且口感十分彈牙，一般在菜市場見到，譚媽媽就會買一點回家。
譚媽媽版滷豬皮
另外豬皮普通，它還是一道能夠美容養顏的不錯食材，富含豐富膠原蛋白，越吃越年輕。那麼關於豬皮的做法，有豬皮凍炒豬皮等等，譚媽媽今天就來教大家一種非常下飯的吃法，那就是滷豬皮，步驟相當簡單，保證你一學就會。
譚媽媽版滷豬皮
譚媽媽版滷豬皮的家常做法
食材準備：豬皮、蔥姜、八角桂皮香葉、料酒冰糖、生抽蠔油老抽、食鹽
第一步：買回來的豬皮刮掉上面附帶着的那些肥肉，然後用水沖洗乾淨，這樣的話，豬皮吃起來口感就更加彈牙，更有韌性。然後起鍋倒水，將豬皮全部丟入鍋中，加進蔥姜料酒，大火煮開，然後把豬皮撈出來切成條放進碗中備用。
第二步：鍋中倒入適量食用油，加進幾粒冰糖慢慢炒制融化，記住一定要用小火，避免冰糖糊鍋，然後再把豬皮全部倒進鍋中翻炒，加入料酒、生抽、蠔油、老抽以及蔥姜調味上色，再放八角桂皮與香葉，接着繼續煸炒。
第三步：煸炒一小會以後，往鍋中倒入開水，蓋過豬皮，大火直接煮開，然後用小火慢慢燉煮，在燉煮過程之中，一定要看隨時觀察湯汁狀態，直到湯汁濃稠，再加入適量食鹽調味，大火收汁就可以盛出開吃啦。
小貼士
1：很多人在烹飪豬皮這道食材時，往往會忘記刮掉豬皮上面附帶有的肥肉，這樣烹飪出來，豬皮的口感就會受到嚴重影響，吃起來沒有那麼的彈牙，而是有些油膩感，所以想要享受美食，就千萬不要怕費事，烹飪前，一定要刮掉豬皮上的肥肉。
