百合綠豆湯怎麼做,炎炎夏日,爲了去暑我們可以做一些糖水,綠豆湯就是去暑的佳品只有綠豆的糖水顯得有些單調,我們可以在裏面加入其它的材料,例如百合,下面小編教你百合綠豆湯怎麼做。
百合綠豆湯怎麼做1
一、百合綠豆湯的'做法
材料
綠豆100g,幹百合100g,冰糖100g。
做法
1、綠豆清洗乾淨,放入煲內,加入600ml涼水,大火燒開後轉小火慢慢燒煮。
2、幹百合清洗乾淨,至綠豆煮開花時也放入煲內,繼續熬煮。
3、至綠豆和百合酥熟時,加入冰糖調味,待冰糖全部溶化關火。
功效:綠豆和百合具有利尿解毒,潤肺補胃等功效,同時含有鈣、鐵、維生素E也比較豐富。適合寶寶夏季飲用。
二、百合的食用功效
1、寧心安神
百合對於神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症。使用百合後會得到有效的治療。
2、清心除煩
經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安的人可多食用一些百合,這是因爲百合有寧心的功能,常食用可以緩解上述症狀。
3、補中益氣
有一類人言語低沉,呼吸微弱,舌幹口苦,食慾不振,經常處於萎靡狀態,這就是中氣不足的表現,如果多吃些百合,就能緩解以上症狀。
4、補陰退熱
有的婦女常伴低溫發燒症狀,這是典型的陰虛現象,百合可補陰並有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。
5、潤膚防衰
百合中含有一定的潤膚成分,所以想要避免皮膚乾燥,減少臉上皺紋,可多食百合試試。
6、潤腸通便
百合柔滑,有通腸的功效,有便祕燥症的患者,經常食用可不藥而通,效果甚爲明顯。
7、化痰止渴
百合具有清肺功能,對發熱咳嗽治療效果不錯,此外食用百合能加強肺的呼吸功能,因此又能治肺結核,因此食用百合對於氣管病患者有裨益。
百合綠豆湯怎麼做2
食材
綠豆 150克
百合 200克
白砂糖 100
方法/步驟
1、準備好綠豆150克,綠豆去掉雜質洗淨,浸泡4小時左右;
2、百合剝開,一瓣一瓣洗乾淨,比較費功夫;
3、鍋裏放進適量清水,綠豆先入鍋,將洗乾淨的綠豆放入鍋中,大火煮;
4、大火煮開後,轉中小火煮30分鐘,煮到豆子全都開花;
5、然後放進洗乾淨的百合,大火煮,大火煮開後轉小火煮約10分鐘
6、關火,燜約20分鐘,綠豆,百合熟爛時,放入白糖,待糖化開,盛入湯碗即可
注意事項
糖切切不可早放,要等到湯溫熱時才放,否則湯色會變紅;還有煮湯時鍋不要蓋緊,留點縫,煮出的湯色才能綠